Риба в кулінарії
Про лов щуки трофейних розмірів мріють не тільки завзяті рибалки, але і їх дружини, що вдома чекають гарну рибу. М’ясо цієї хижачки вважається дієтичним. З нього можна приготувати безліч чудових страв. Потрібно лише враховувати, що м’ясо щуки трохи сухувато, але якщо запікати його в сметані, то виходить дуже ніжне і соковите блюдо.
Часто готують з цієї риби котлети або смажать шматочки в соняшниковій олії. Безліч різноманітних маринадів і соусів для м’яса щуки можна знайти на просторах інтернету. Мабуть, саме знамените, смачне і красиве блюдо – запечена цілком щука в сметані.
Неконтрольований вилов
З кожним роком на риболовлі клює все менше і менше щук. Це заслуга браконьєрів. Навіть пару років тому щук та інших риб було набагато більше. Такі види лову як електровудка, мережі та острога навесні, в нерест риби, суворо заборонені. Але в більшості випадків покарання браконьєрів не лякає, і вони винищують як дорослих, так і молодих риб.
Окремо варто зупинитися на электроудочке. Цей вид лову знищує все живе у воді, і більша частина риби, яка підпадає під розряд такої снасті, не спливає на поверхню, а несеться вниз за течією. Таким чином, риба просто псується та гниє. Варто задуматися, що ж залишиться через 10 або 20 років від наших річок і водосховищ, і куди звичайні люди виїжджатиме з дітьми половити рибу на просту поплавкову вудку.
