Дієта при гастриті з підвищеною кислотністю
Споживання їжі необхідно звести до дробовому способом: часта трапеза в малих дозах. При наявності хеликтобактерных мікробів, у повсякденному раціоні забороняються гострі страви і алкогольна продукція. Дієта при гастриті передбачає переважання в раціоні різноманітних овочів і фруктів. При чому, вживати їх можна як у свіжому, так і відвареному вигляді. Практично будь-яка дієта при гастриті виключає споживання жирної їжі. У період загострення слід звести до мінімуму споживання страв з вмістом картоплі, відвареного рису або вівсяних пластівців. Під час рецесії гастриту, в денний раціон можна додати м’ясовмісну продукти вищої категорії.
Обмеження в їжі при гастриті зниженій кислотності
В першу чергу, дієта при гастриті шлунка зі зниженим рівнем кислоти повинна бути орієнтована на стимуляцію правильної роботи органу. Активізація шлункової секреції відбувається під біохімічним впливом певних речовин, що містяться в м’ясних бульйонах, супи, борщі, а також у виробах з цільнозерновий борошна. Стимулюючим ефектом володіють як свіжі овочі, так і квашені та мариновані продукти.
