Ще зовсім недавно така культура, як виноград, вважалася виключно південній. Тому жителям північних регіонів, де панує суворий клімат, цією рослиною доводилося милуватися тільки по телевізору або на картинках. Але з появою нових сучасних сортів, причому не тільки урожайних, але і стійких до низьких температур, виноград став культивуватися повсюдно.
Загальна інформація
Це багаторічна рослина з потужним корінням і гнучким стовбуром, що нагадує ліану, часто називають «лозою». Завдяки численним зеленим вусикам виноград в природі чіпляється за дерева. А при вирощуванні його на присадибних ділянках або на плантаціях для нього встановлюють підпори. Вважається, що першими почали культивувати виноград народи, що мешкають в Месопотамії та Стародавньому Єгипті. І тільки потім культура поширилася по всіх континентах. Ну а сьогодні практично в будь-якому куточку світу можна зустріти лозу цієї рослини.
На європейському континенті, зокрема в середній Росії, виноград стали культивувати в п’ятнадцятому – сімнадцятому століттях. На даний момент виведено так багато різних сортів рослини, що часом буває непросто виділити якісно найкращі. Найбільш популярними є столові й винні різновиди.
Виноград росте кетягами, досить щільними і тому важкими. У кожної з них залежно від сорту може насчитаться від десятка до сотні ягід. На сьогоднішній день рейтинг популярності серед вітчизняних виноградарів очолюють сорти, виведені селекціонером Я. Потапенко.
Одним з кращих досягнень його багаторічних праць вважається виноград Захват, опис та фото якого наведені в даній статті. Цей комплексно-стійкий гібридний сорт вийшов настільки вдалим, що майже відразу ж знайшов поширення далеко за межами нашої країни. Сьогодні практично на всій території Європи і навіть у Південній Африці можна зустріти виноград Захват.
Опис сорту
Вихідними видами для отримання цього гібрида стали Зоря Півночі, Долорес, а на другому етапі селекції і Російський ранній. Сорт винограду Захват є столовим ранньостиглим. Основні його характеристики настільки привабливі, що часом важко повірити в існування такої «ідеальної» культури. І тим не менш саме таким і є Захоплення. Виноград, опис якого свідчить про те, що він великоплідний, морозостійкий і дає високий урожай, відноситься до середньорослих. Лоза відмінно визріває. Плодоношення кожної становить близько 80 %. Цьому сорту властива стабільна і висока врожайність. З посіву на площі в один гектар при дотриманні всіх агротехнічних умов можна зібрати до ста тридцяти центнерів відмінних ягід.
Переваги сорту
Виноград Захват легко переносить зниження температури. Навіть при -20 °С йому не потрібно укриття. Плоди цієї культури дозрівають на четвертий місяць після появи вегетативних бруньок.
Він відноситься до видів, для яких характерні великі грона і рясне плодоношення. Ягоди володіють хорошими смаковими якостями і приємним мускатним ароматом. Урожай на кущі зберігається більше місяця. При цьому плоди не втрачають ні смаку, ні зовнішнього вигляду. Грона можна без проблем транспортувати на далекі відстані. Згідно відгуками і опису сорту, виноград Захват легко розмножується живцюванням. Укорінюваність садивного матеріалу знаходиться на непоганому рівні.
Плоди
Великі конічні або безформні грона винограду Захват мають помірну щільність. Вони досягають у вазі 500 грамів. Плоди цього сорту винограду великі, білі, овальної форми. Вага однієї ягоди в середньому становить сім-вісім грамів. Шкірка плодів має помірну щільність, а всередині знаходиться солодка м’якоть хрустка з гармонійним смаком і відтінком мускату.
Різновиди
Морозостійкість, актуальна для багатьох російських регіонів, відмінні смакові якості і легкість транспортування стали причинами для подальшої селекції. Щоб отримати багато різновидів, що володіють аналогічними якостями, виноград Захват почали схрещувати з іншими сортами. Більшість отриманих гібридів мають білі плоди. Однак з’явилися й інші модифікації, наприклад, виноград Захват червоний, чорний і т. д. Їх відрізняють не тільки забарвлення, але і смак. Наприклад, виноград Захват Ідеальний, дозріває кілька довше, дає плоди не овальної, а витягнутої форми зеленуватого кольору. Його ягоди відрізняються солодкістю і соковитістю.
Врожайність
Це питання, поряд з іншими характеристиками, має важливе значення при виборі сорту винограду для посадки на ділянці. Проте із Захопленням садівникові про це не варто турбуватися. Даний сорт плодоносить рясно та регулярно. Середній показник врожайності з одного гектара посадженого винограду Захват становить приблизно сто двадцять центнерів. На кожному пагоні формується до двох грон. Кущі винограду сорту Захват у деяких регіонах можуть бути не тільки середньо-, але і сильнорослыми. Тому оптимальна навантаження на кожне рослина повинна становити від тридцяти п’яти до сорока п’яти очок.
Найкращі результати в плані плодоношення ця культура здатна показувати при вирощуванні її на запасах багаторічної деревини: в результаті щеплення живців до підщепі старого куща. Ще одним ефективним способом збільшення кількості та підвищення якості урожаю винограду Захват вважається нормування навантаження лози при проведенні обрізки. Наприклад, якщо залишити на кущі всього двадцять або тридцять вічок, то цілком можна домогтися отримання великих грон, доходять у вазі до півтора або двох кілограмів.
Розмноження
Найкраще виноград Захват розмножується живцюванням, шляхом щеплення на підщепу з достатнім запасом деревини. Завдяки цим способом вдається уникати головного, мабуть, нестачі даного сорту – його низької стійкості до попелиці філоксери. І взагалі, даний варіант розмноження винограду фахівці називають одним з найбільш простих і ефективних. Причина в наступному: після щеплення до підщепі, що має велику кількість деревини і добре розвинену кореневу систему, молодому черешку не потрібен час для самостійного накопичення зазначених ресурсів. Йому просто достатньо вкоренитися. І тоді держак, дуже швидко розвиваючись, створить цілий кущ.
Іноді виноград вирощується з кісточки, проте фахівці вважають, що кущ, вирощений шляхом щеплення, набагато швидше починає плодоносити, ніж саджанець.
Терміни посадки
Виноград Захват можна висаджувати як навесні, так і в осінній період. У першому випадку молодий кущ отримує можливість добре адаптуватися до нового місця і набратися сил для перезимівлі. Однак при посадці в квітні або травні садівникові доведеться ретельніше доглядати за кущем і частіше поливати, т. к. весняна грунт не так насичена корисними речовинами, як осіння. А посадивши або прищепивши культуру, наприклад, у жовтні, кущ потрібно буде перед настанням холодів тільки ретельно накрити і забути про нього до настання весни. В добре захищеному від холоду місці і щеплений держак, і саджанець, вирощений на власних коренях, чудово будуть зберігатися і з настанням першого тепла швидко набудуть зростання.
Місця посадки
Виноград Захоплення, як і всі інші сорти цієї культури, є тепло – і солнцелюбивым. Тому його потрібно садити на таких відкритих ділянках, які протягом дня не затінюються. Більш того, при сильному загущенні кущів фахівці рекомендують видаляти частину листя, щоб ягоди, отримавши достатню кількість сонця, встигли дозріти.
Дуже важливим фактором при виборі місця посадки є відсутність протягів. Кущ можна садити там, де є потоки холодного повітря. Виходячи зі сказаного, можна зробити висновок: кращими місцями для висадження винограду є південний або південно-західні ділянки поруч з будинком, який і стане захистом від вітру, але так, щоб він не затінював культуру. Непогано росте Захват і на невеликих височинах і пагорбах, де повітря не застоюється. Категорично не можна садити виноград в ямах, ярах або дотах.
Правила посадки
Важливу роль відіграє грунт ділянки, де треба садити Захват. Вона повинна бути родючим і мати середній показник вологості. У першому випадку необхідного стану можна досягти, підгодовуючи протягом декількох років грунт мінеральними добривами і органікою. Зате якщо земля буде недостатньо вологій, домогтися бажаного результату буде набагато складніше. Садівникові доведеться практично кожну тиждень поливати кущ винограду, витрачаючи на це не тільки багато сил, але і водних запасів.
І навпаки, при надлишку вологи коренева система рослини може загнити, крім того, його може вразити «гроза виноградарів» – філоксера, так і плоди можуть почати тріскатися. Тому на болотистих ділянках цей виноград ніколи не садять. Ідеальним варіантом ґрунту є чорнозем або легкий суглинок.
Для винограду Захват глибина ґрунтових вод повинна становити до 2,5 метра. При посадці потрібно враховувати і відстань між кущами, з урахуванням того, щоб одна лоза не перепліталася з іншого і не затінювали або загущала сусідній кущ. Тому практично для всіх сортів среднерослого винограду оптимально залишати відступи в чотири метри.
Догляд
Всім сортам винограду потрібно досить багато вологи для росту коренів і утворення плодів. І хоча кущі цієї рослини добре переносять посуху, їх потрібно обов’язково поливати і перед, і після цвітіння. Не є винятком і сорт винограду Захват. Відгуки про нього свідчить про деяку «примхливості» культури в плані формування куща. Тому кожну осінь рослина обов’язково потрібно обрізати, видаляючи вісім – десять очок з кожного пагона.
Крім того, досвідчені виноградарі радять після кожного поливу грунт навколо куща обов’язково мульчувати трехсантиметровым шаром з моху або потемнілих деревної тирси. На зиму молоді і тільки посаджені рослини слід вкривати, встановлюючи над ними велику посудину, що не має дна, і засипаючи його піском. Для надійності можна вкрити ще і ялиновими гілками. Щоб виноград не захворів і щоб захистити його від різних шкідників, потрібно регулярно проводити профілактичне обприскування спеціальними препаратами. Зазвичай цей процес здійснюється перед цвітінням, поки ще не почали утворюватися плоди.
Відгуки
Захват сьогодні – мабуть, один з найбільш популярних сортів винограду, що вирощуються в середній смузі нашої країни. У нього дуже смачні соковиті ягоди і висока врожайність, але найважливішим, судячи з відгуків, є те, що рослина відмінно переносить морози. Ті, хто вже встиг ознайомитися з цим виноградом, кажуть, що це один з кращих сортів, створених вітчизняними селекціонерами. Правда, є і такі відгуки, в яких садівники скаржаться на те, що їм не вдалося виростити цю культуру через ураження попелиць.
