Чого категорично не можна їсти при діагнозі?
Список заборонених продуктів в цьому випадку далеко не маленький, але їх можна виключати зовсім не назавжди, а лише на період лікування. Чого ж не можна їсти при цьому діагнозі?
- Жирну і смажену їжу з гострими стравами. При цьому також заборонена ковбаса зі свининою, яловичиною, жирними сортами риби. Також не можна їсти консерви поряд з вершками, сиром, сметаною високого відсотка, кетчупом, майонезом і маргарином.
- Забороняються консервовані овочі з соліннями. Не можна харчуватися томатами, редисом, кислою капустою, щавлем, багатими клітковиною фруктами та ягодами, а, крім того грибами.
- З круп виключають, як правило, пшоно, перловку, ячмінну і кукурудзяну крупи, а також макарони за винятком локшини.
- Не всі борошняні страви допускаються в дієті при діагнозі «стравохід Барретта». Таким чином, не можна їсти житній або будь-який інший свіжий хліб поряд з виробами з здобного або листкового тіста. На час лікування слід відмовитися від пирогів, а крім того, від тортів і шоколаду.
- Напої теж слід вибирати з особливою суворістю. Вживати не можна міцний чай з кавою і будь-якими газованими рідинами. Крім усього іншого заборонені магазинні соки і тим більше забарвлені напої.
Але чому так багато продуктів виключається із звичного для людини раціону? Відповідь полягає в тому, що подібне харчування подразнює слизову оболонку стравоходу, що призводить до появи печії, сприяє підвищеному виробленню шлункового соку і створюючи навантаження на травні органи.
Дієта при стравоході Барретта повинна дотримуватися в обов’язковому порядку.
