Форма і габарити
Зводять цегляні мангали, користуючись схемами особливого різновиду — порядовками. Знайти такі креслення нескладно. Форму мангали можуть мати різну. На заміських ділянках зводяться такі споруди з димарями і без них, з звичайними топками і арочними, доповнені стільницями і казанами і т. д. Також можна, наприклад, спорудити у дворі приватного будинку цегляний мангал-піч.
При виборі підходящої в даному конкретному випадку порядовки споруди цього типу слід керуватися в першу чергу особливостями ландшафтного дизайну двору і враховувати власні фінансові можливості.
Порядовки-креслення цегляних мангалів можуть бути різними. На заміській ділянці можна побудувати як маленьке, так і велике спорудження цього типу. Але вважається, що довжина жаровні мангала не повинна перевищувати одного метра. Ширина ж такої конструкції зазвичай дорівнює 47-62 див. Саме таку довжину мають стандартні шампура. Найчастіше саморобні мангали викладають шириною в 2 цегли. Довжина таких конструкцій у більшості випадків становить 4 цегли.
Будують такі споруди зазвичай таким чином, щоб жаровня розташовувалася не надто високо. Найбільш зручними вважаються ті мангали, в яких ця частина конструкції знаходиться на висоті зап’ястя власника ділянки.
