Цегляний мангал: покрокова інструкція по кладці жаровні
Кладку цоколя мангала і всіх інших частин його конструкції виробляють, звичайно ж, з перев’язуванням швів. Також обов’язково роблять розшивку. Жаровня мангалів може викладатися із використанням різних технологій. Її дном іноді служить товстий лист металу, іноді бетонна плита.
В останньому випадку між стінками цоколя мангалу по ширині спочатку встановлюється П-подібна опалубка (на “ніжках”) з листа ОСБ. Далі з армуванням заливається власне сама плита. В якості опори для металевого листа топки в кладку зазвичай вмуровываются сталеві куточки.
Передню стінку жаровні мангалу найчастіше викладають висотою в 2 цегли. При кладці цієї частини споруди вертикальні шви іноді не заповнюють розчином. Крізь щілини, що утворилися в жаровню при приготуванні шашлику в подальшому буде надходити необхідний для тління вугілля повітря.
