Дієтотерапія при даній патології
Безглютенова дієта є основоположним аспектом у лікуванні цієї хвороби. Повне виключення глютену з раціону дитини гарантовано усуне його руйнівну дію на стінки молодого кишечника. В результаті симптоматика захворювання повністю зникне. Дієта при целіакії у дітей передбачає заборону таких видів продуктів:
- Будь-які продукти, а також страви з додаванням вівса, жита, ячменю або пшениці.
- Макаронні або хлібобулочні продукти поряд з печивом, тортами, тістечками і так далі.
- Морозиво та йогурти.
- Страви на основі м’ясних напівфабрикатів або ковбас.
- Різні соуси і консерви.
- Незбиране молоко також вважається небажаним для дитини.
Серед дозволених продуктів харчування залишаються наступні:
- Картопля, рис, гречана каша і соя.
- Рибні страви поряд з кукурудзою і сиром.
- Фрукти і овочі.
- Бобові культури.
- Страви на основі нежирного м’яса і рослинного масла.
Правильне дитяче харчування на тлі целіакії є обов’язковою запорукою здоров’я дитини, яка страждає цим захворюванням.
