Квітка для вечері
Можна подавати красиво овочі не тільки в святкові дні або намагатися для дитини. Створювати красу своїми руками нескладно і на звичайний повсякденний вечерю. Досить нарізати скибочками огірки, помити помідори черрі, почистити моркву і нарізати редьку.
Як стебел необов’язково використовувати селера. Багато його не люблять, а от зелений цибулька більш звичний жителям нашої країни. Брокколі використовуйте за смаком.
Професійний букет
Якщо ви є любителем карвінгу, то можемо запропонувати варіант більш складного букета, що складається з нарізаних овочів. Ножі знадобляться різні. Овочі бажано підбирати щільні. Для квітів використовували моркву, помідори, цибулю, огірки, гарбузи. Листочки вирізали з шкірки огірків і гарбуза.
Помідори нарізають двома способами. Перший – зрізається шкірка по спіралі, утворюючи форму трояндочки. Другий метод полягає в розрізанні шкірки на сектори і відділення їх від основної до середини. Кожна пелюстка надрізається по краях смужками.
Цибуля очищається від шкірки і розрізається навпіл. Потім відділяються шари і кожний окремо на краях прикрашається щербинами трикутної форми. Потім шари назад складаються разом зі зсувом на половину трикутника. В серединку квітів вставляються круглі шматочки більш яскравих овочів – моркви або гарбуза. Декорують їх нарізаними ножем клітинами.
Морква і гарбуз вирізаються циліндрами і кожен сантиметр розрізається на сектори. Можна виконати роботу з цільного шматка, а можна скласти квіточку з кількох окремих елементів.
Огірок надрізають гострим ножем, відокремлюючи пошарово м’якоть овоча. Листочки формують подовженої форми. Кожен елемент декорується своєрідно, щоб виглядали листочки по-різному.
