Виноград вважається невибагливою рослиною. Він може рости в дикій природі без участі людини. Але для одержання високого врожаю з доброю якістю плодів за лозою потрібен регулярний і правильний догляд, який забирає чимало сил і часу. Як доглядати за виноградом? Як грамотно поливати, підгодовувати, обрізати, підв’язувати, читайте в статті.
Винограду перший рік: як доглядати?
Ця культура потребує дбайливого і регулярному догляді, який необхідно починати відразу після посадки. Так рослини швидко приживуться і раніше почнуть плодоносити. Особливого догляду в цей період не потрібно, достатньо регулярно розпушувати грунт, поливати, здійснювати формування лози. У цей період важливо, щоб кущі менше пошкоджувалися шкідниками і хворобами, так як вони ще не встигли зміцніти. Для цього здійснюється обробка винограду в профілактичних цілях препаратами: «Профіт Голд», «Купролюкс», «Абига Пік». Обприскувати рослини слід кожні сім днів і обов’язково, після того як пройде дощ. Про те, як доглядати за виноградом в профілактичних цілях, читайте нижче.
- У період пожвавлення нирок рихлити грунт під молодими рослинами, видаляють бур’яни.
- Коли почнуть розпускатися листочки, звільняється штамб від грунту.
- Робляться лунки в радіусі куща. Вони потрібні для того, щоб зручніше було видаляти поверхневі корені, які утворюються на стовбурі в тих частинах, які присипані ґрунтом, а також для їх загартовування. Інакше коріння будуть недорозвиненими і почнуть підмерзати.
- У червні утворюються пагони, залишити потрібно три-чотири найсильніших, решта видалити.
- Щоб рослини прижилися, їх потрібно поливати: відро води на кожне з періодичністю в один тиждень. Якщо стоїть спекотна погода – по мірі необхідності.
- Поливи слід поєднувати з підгодівлею. Для цього використовують суперфосфат і азотні добрива. З таким харчуванням зелена маса зростає швидше.
Коли знімати укриття?
Це потрібно робити навесні, коли погода остаточно встановиться і не буде загрози поворотних заморозків. Повітря повинен прогрітися до п’яти градусів тепла. Якщо погода нестабільна, від неї можна чекати будь-які примхи. Краще підстрахуватися і відразу всі рослини не відкривати, а робити це поступово.
Якщо захист кущів зняти передчасно, розпустяться бруньки раніше покладеного часу, що є небажаним для винограду. Визначити готовність рослин звільнитися від укриття легко. Якщо на лозі утворилися пагони, значить, прийшла пора.
Полив
Як доглядати за виноградом після звільнення від укриття? Рослини відразу поливають водою, але тільки теплою, щоб прогрілася грунт, а коріння прокинулися від зимової сплячки. Надалі потрібно дотримуватися обережності. Виноград є не вологолюбною культурою, тому краще недолити воду, ніж перелити.
Рослини відчувають себе комфортно при поливах по мірі необхідності, коли грунт почне підсихати. Не слід забувати, що коренева система винограду залягає глибоко, звідки і бере вологу для живлення плодів, листя, стебел. Обов’язковий полив слід провести перед періодом цвітіння, який припадає на травень, і під час дозрівання плодів. Вода з колодязів, свердловин не годиться. Потрібно її відстояти і підігріти на сонечку. Як поливати виноград? Під кожен кущ вноситься не менше одного відра води.
Підгодівля
У процесі зростання, на різних етапах розвитку, виноград потребує харчуванні з певним складом мікроелементів і вітамінів. Це важливий фактор, з яким слід рахуватися під час внесення добрив. Для однорічних рослин підживлення проводяться двічі в рік:
- Перший раз, коли молоді пагони досягнуть висоти 10-15 см. Для цього нітрофоску в кількості 16-18 г розчиняють у відрі води і поливають рослини під корінь.
- Вторинна підживлення припадає на липень або серпень. В такій же кількості води розчиняється суперфосфат – 20 р, і сірчанокислий калій – 12 р.
Зрілі кущі, які досягли плодоношення, підгодовують тричі за сезон:
- Перша підгодівля припадає на травень, середину місяця, коли цвітіння ще не почалося і до настання цього періоду залишається два тижні. Рослини гостро мають потребу в азоті. Підгодівля поєднується з поливом. Найкращим добривом є настій органічних добрив або аміачної селітри в 10 літрах води.
- Вторинну підживлення проводять, коли формується зав’язь. Щоб виноград показав високу врожайність, без азоту, фосфору і калію не обійтися, їх змішують у пропорції 3:2:1. Робиться розчин: на відро води береться 30 г суміші, все добре перемішується.
- Третій раз виноград підгодовують у липні, з середини місяця, до першої половини серпня. У цей час ягоди дозрівають, набирають колір. Для цього у відрі води розчиняють суперфосфат в кількості 50-75 г і сірчанокислий калій – 25 р.
Якщо здійснюють підживлення винограду восени, то навесні кількість органічних добрив зменшують у два рази. Щоб харчування приносило користь рослинам, потрібно, щоб воно швидко надходило до коріння. Для цього в прикореневих колах робляться отвори завглибшки 40-50 см, в них вносяться добрива в рідкому вигляді.
Обприскування
Ця процедура з метою попередження хвороб проводиться навесні, коли рослини вільні від зимового укриття. Під час першого обприскування обробці піддається грунт під кущами і деревоподібна їх частину. Для цього використовують:
- Бордоську рідину.
- Залізний купорос.
- Препарат «Ридоміл».
Перший і останній розчини – 3 %, середній – 1 %. Якщо виноград вирощують на невеликих площах, доступним і безпечним є препарат «Фітоспорин». Він вбиває хвороботворні грибки і бактеріальні інфекції.
Для обробки в профілактичних цілях вибирається суха погода. Для дезінфекції використовуються ті ж засоби. Вона проводиться при появі на рослинах чотирьох-п’яти листочків. Надалі все залежить від погоди і стану лози. За півмісяця до періоду цвітіння знову проводять обробку в цілях профілактики. Розчин повинен потрапити не тільки на пагони і листя, але і всередину крони. Якщо виноград сформував зав’язі, останнє обприскування проводиться за 21 день до зняття кистей з лози.
Плач лози
Так називається стан, коли з ран по закінченні обрізки виділяється сік. Процес вважається нормальним, якщо рідина витікає в помірних кількостях. Крім того, це зайвий доказ того, що обмінні процеси і здоров’я рослин хороші.
Кількість соку залежить від розміру куща, і становить 0,3–2 л. Якщо цей процес буде тривати довго, грунт біднішає і зневоднюється, тому його потрібно контролювати. При необхідності зупинки виділення соку в грунт слід внести 5-10 м органічної підживлення, розпушити землю, а полити рослини.
Підв’язка
Для однорічних рослин досить кілочків, але в майбутньому потрібна міцна конструкція. Для виготовлення шпалери на відстані трьох метрів вкопуються опори. Це можуть бути стовпи заввишки два метри і товщиною 15 див Між двома опорами натягується три ряди дроту з проміжками між ними і від поверхні грунту до 40 див. Підв’язування винограду на шпалери може здійснюватися під нахилом. У цьому випадку рослини будуть отримувати більше світла. Двоплоскісна шпалера являє собою конструкцію у вигляді букви «Y».
Підв’язують виноград навесні, коли буде знято укриття і встановиться температура вище нуля градусів. Але рослинам потрібно дати час для провітрювання протягом декількох днів.
Відразу після зими досить сухого підв’язування. Для цього плодоносні стебла і пагони заміщення потрібно пригнути до нижнього ряду дроту. Так нирки будуть добре висвітлюватися, а пагони – розвиватися. Підв’язування, що роблять при досягненні нової лози 30 см довжини, називають «зеленим». В даному випадку всі стебла розташовують рівномірно, щоб вони отримували багато світла і була можливість для запилення. При підростання лозу підв’язують до дроту, розташованої вище попереднього ряду, і так протягом усього періоду вегетації. За один сезон рослини потребують в трьох-чотирьох підв’язках. Буває так, що пагони виростають вище останнього ряду дроту. У цьому випадку їх укладають горизонтально або прищіпають, щоб вони більше не витягувалися вгору.
Обрізка
Обов’язковим етапом у житті рослин є обрізання. Її потрібно проводити регулярно і правильно, якщо постає питання про те, як доглядати за виноградом. Від якості процедури залежить подальший ріст, розвиток куща. Обрізка винограду здійснюється з метою отримання високого врожаю. Цього можна досягти тільки при правильному догляді. Обрізка полегшує процес. При видаленні або укорочення пагонів плодоносні відгалуження краще ростуть і плодоносять. Крім цього, під час обрізки формують рослини, що надає естетичний вигляд ділянки. Обрізка винограду буває декількох видів.
- Коротка – у садівників вона носить назву «на сучок». Її сенс полягає у видаленні більшої частини пагонів, на кожному залишається по два-чотири вічка. Короткі відводки – це сучки заміщення. Їх функція – омолоджуюча.
- Середня обрізка – залишають відводки на рівні восьми очок, на рослині їх всього 50 штук. Мета цієї процедури – збереження стійких до низьких температур відводків.
- Довга обрізка – на пагонах залишається 15 вічок. Її мета – збільшити родючість. Але не всі сорти потребують такої обрізки.
- Змішана – вважається найпопулярнішою, комбінується коротка і довга обрізки. Її сенс у тому, що деякі пагони підрізають «на сучок», а інша частина тільки коротшає. Мета процедури – постійне їх оновлення.
Укриття винограду на зиму
Регіони вирощування винограду різні, клімат, відповідно, теж відрізняється. Для одних сортів підходить середня смуга, де температура опускається до 32 °С і нижче, а виноград не укривають на холодну пору року. Інші, виростаючи на півдні, витримують мороз до 25 °С і теж цього не потребують. Але це поширюється на дорослі кущі і сорту культури, які ростуть у теплому кліматі. А ось молоді рослини, вік яких досягає всього одного року, вкривати на зиму обов’язково. Це потрібно робити до настання заморозків, інакше еластичність деревини загубиться, стебла пригнути до землі буде складно, вони можуть зламатися.
Лозу можна вкрити будь-якими матеріалами, навіть грунтом, який можна взяти з міжрядь. Спочатку виривають траншею, потім укладають в неї пагони, пришпилюють їх до поверхні грунту і засинають. Замість грунту для утеплення лози використовують плівку або будь-укривний матеріал: гілки хвої, руберойд, гофрований картон, брезент. Свіжому снігу відводиться роль додаткового захисту.
Сорти винограду
Ця культура серед інших видів користується заслуженою повагою у садівників. Виноградарі вирощують старі, перевірені часом сорти і нові гібридні форми, створені зусиллями селекціонерів. Одні рослини потребують укриття на період холодів, інші – ні. У деяких сортів ягоди великі, слабке плодоношення. У інших, навпаки, дрібні плоди приносять великі врожаї. Опис сортів винограду наведено нижче в статті.
Амурський
Це сама морозостійка, витривала, листопадна культура, її батьківщина – Китай, Корея. Характеристики винограду високі: рясне плодоношення, сильний ріст, невибагливість. Якість ягід набагато краще, якщо рослина вирощується на освітлених ділянках. Дозрівання припадає на середину вересня. Ягоди округлі, зібрані в грона, мають циліндричну або конічну форму. Плоди різних кущів відрізняються смаком. Колір ягід фіолетовий або чорний з нальотом синюватого відтінку. М’якоть соковита, шкірка товста, маса – 50-70 г, в окремих примірників – 250.
Вікторія
Для вирощування гібриду підходять північні райони. Це можливо завдяки ранньому дозріванню. До повної стиглості ягід потрібно всього чотири місяці. Врожайність відмінна. Кущі слаборозвинені, для запилення потрібні інші рослини, що цвітуть одночасно з виноградом. Витримує морози до 27 °С. високий Імунітет.
Грона мають конічну форму, вони великі і не зовсім щільні. Вага однієї кисті становить 500-700 р. Якщо місцем зростання є нижня частина куща, то цей показник нижчий. Ароматні ягоди мають червоно-малиновий колір і мускатний смак, важать по шість-сім грамів. Цей сорт винограду любимо не лише людиною, але й осами.
Софія
Виноград раннього дозрівання підкорює всіх вагою кистей, вони мають гігантські розміри, їх маса досягає двох кілограмів. Ягоди великі, смак яскравий, мускатний, вони дуже ніжні і солодкі. Щільні грона мають конічну форму, горошіння відсутня. Виноград добре переносить морози до 21 °С, має відмінний імунітет.
У ягід яйцеподібна форма, їх маса – 10-16 р. М’якоть м’ясиста, соковита, шкірка ніжна, насіння мало – один-два. Всі ці характеристики дозволяють вважати даний сорт одним з кращих серед свого виду культур. Недоліки, звичайно, є, але вони несуттєві. Ягоди обсипаються при дозріванні, а також погано переносять транспортування.
