Як готувати спагетті: поради та рецепти

Більшість шанувальників італійської кухні не раз замислювалися про те, як готувати спагетті. А точніше, про те, як правильно їх приготувати. Як зробити так, щоб ситний вечеря не перетворився на безформну грудку з тесту? У цій статті поговоримо про те, які існують різновиди макаронів, як правильно готувати спагетті, а також про найбільш поширених стравах і справжні шедеври кулінарного мистецтва.

Трохи історії

Спагетті – це особливий різновид макаронів з перерізу діаметром близько двох міліметрів. В довжину вони можуть досягати 15 див. З’явився цей продукт ще в далекому 1842 році в Італії, а саме в Неаполі. За свою схожість зі шпагатом макарони і отримали таку назву. У Понтедассио є музей спагетті, де зібрано близько 600 унікальних рецептів їх приготування. Окремо представлені оригінальні способи приготування різноманітних соусів та приправ до них. Екскурсія в такий музей допоможе дізнатися не тільки про те, як готувати спагетті, але також і про те, якими бувають різновиди цього продукту.

Цікаве:  Кращий лазерний БФП для офісу: рейтинг

Всупереч розхожій думці, спагеті – низькокалорійний продукт. Це означає лише те, що його можуть вживати ті, хто ретельно стежить за своєю фігурою. І адже дійсно! Багато огрядних італійців? Навряд чи. Спагетті з твердих сортів пшениці містять велику кількість клітковини, а також вуглеводи та вітаміни, які підтримують оптимальний вагу людини.