Для багатьох людей смачний і ароматний кави з ранку – це джерело бадьорості на весь день, що гарантує продуктивну роботу. Але в домашніх умовах приготувати такий напій без відповідного приладу практично неможливо. Для вирішення цього завдання використовують кавоварку. Це невеликий апарат з заварювальний механізмом, за допомогою якого можна готувати еспресо лунго, латте і інші різновиди напою.
Головне питання – як вибрати кавоварку, щоб не розчаруватися? Моделей на ринку багато і всі вони забезпечені різними характеристиками, не кажучи про технологічному функціоналі. Представлені нижче рекомендації по вибору і опис популярних моделей з відгуками допоможуть визначитися з оптимальним варіантом.
Основні характеристики
У різних типів кавоварок свої експлуатаційні параметри, але деякі з них можна назвати універсальними. Зокрема, це стосується об’єму і потужності. Місткість середнього апарату становить 1,5-2 л. Моделі з такими резервуарами більш вигідні високою швидкістю приготування, навіть при температурі до 92-95 °С. Верхній рівень місткості в побутовому сегменті рідко досягає 5 л, але і такі прилади зручніше, якщо мова йде про велику сім’ю.
Тепер інше питання: як вибрати кавоварку для дому за мощностному потенціалу? На що в принципі впливає потужність? Смакові якості цей показник не визначає, але інтенсивність нагріву води – цілком. Діапазон потужності простягається від 700 до 2000 Вт. Для разового приготування цілком достатньо 700-1200 Вт. Цей же показник забезпечить оптимальний рівень тиску на 5-9 бар. Якщо ж планується заварювати напій з великим резервуаром у кілька підходів, то не обійтися без потужної електротехнічної начинки 2000 Вт, а то і вище.
Оптимальний тип кавоварки
Перед вибором конкретної моделі слід визначити, який тип апарату підійде в конкретному випадку. Так, найпопулярніша різновид кавоварок – крапельна. У таких приладів нескладний пристрій і доступний цінник. Принцип дії полягає в повільному проходженні гарячих крапель води через мелену масу зерен. У колбу з напоєм потрапляє вже насичений готовий кави.
Ріжкові моделі теж варто віднести до популярного типу кавоварок. У цій конструкції відбувається опрессовывание кафе під високим тиском: близько 10-15 бар.
Поширені і гейзерні моделі. Вони схожі з краплинними, але вода не падає, а піднімається – звідси і назва. Яку гейзерную кавоварку вибрати? Такі моделі часто критикую за маленький об’єм. Виходить, що конструкція досить складна, а на виході продуктивність дуже скромна. Тому якщо вже пал очей на гейзерне апарат, то віддавати перевагу слід модифікаціям з літражем не менше 1,5 л і тиском від 10 бар.
Bosch Tassimo
Лінійка капсульних кавоварок Tassimo, що відрізняються зрозумілим і простим управлінням. Для невзыскательного любителя ароматного напою, яким потрібний компактний і ергономічний апарат – оптимальне рішення. До того ж і коштує модель не дорого – близько 4 тис. руб.
Що ж пропонується за ці гроші? Невелика ємність на 0,8 л, площа нагрівальним елементом потужністю 1300 Вт під тиском 3,3 бар. Є в цій серії і більш продуктивні модифікації.
Як вибрати кавоварку Tassimo? Крім експлуатаційних якостей, варто приділити увагу режимів приготування і дизайну. Деякі версії передбачають автоматичний і ручний режим роботи, а інші – тільки механічний. Але в кожному випадку пропонується великий вибір напоїв, серед яких не тільки еспресо, капучіно та лате з макіато, але і крем з гарячим шоколадом.
Що стосується відгуків, то самі користувачі до плюсів Tassimo відносять легкість очищення, функціональність при невеликих розмірах і простоту в обігу. Очевидно, що оптимізація проявилася і в негативних якостях. Власники відзначають і недолік рівня тиску, і малий обсяг – для великої родини, звичайно, 0,8 л може не вистачати.
Panasonic NC-ZF1HTQ
Представник лінійки крапельних машин середньої потужності, розрахованих на завантаження меленої кави. Відразу треба зазначити теж скромний об’єм резервуара близько 1 л, але зате модель забезпечена широким комплексом сучасних систем управління. У ній передбачений і регулятор міцності напою, і контроль рівня води, а також система авто-відключення. Але, так чи важливі ці якості для краплинної кавоварки? Яку вибрати – функціональну або продуктивну?
Компанія Panasonic зробила ставку на функціонал, але також не забула про підтримку рівня надійності. Про це говорить і міцний корпус на основі нержавіючої сталі, і наявність противокрапельной системи. Але і тих, хто орієнтується на продуктивність, цей варіант не розчарує.
За словами власників, апарат швидко готує за один підхід 8 чашок гарячої кави, довгий час зберігаючи його температуру. Але коли напій залишається на дні, виникають проблеми з очищенням. В плані догляду попередній варіант від Bosch все ж привабливіше.
Gaggia Gran Style
Ріжкова напівавтоматична машина для варіння кави, вартість якої становить 11-12 тис. Модель має оригінальний дизайн у фірмовому італійському стилі, а корпус виконаний з високоміцного ABS-пластика. Але оскільки вартість апарату у чимала, слід для початку розібратися, в чому функціональне призначення рожкової кавоварки, і яку вибрати?
Для таких моделей важлива потужність і підвищений тиск. Якщо ці показники будуть на належному рівні, то користувач зможе розраховувати і на приготування хорошого напою. І модель Gaggia Gran Style цілком може розглядатися як добротний апарат для приготування капучино, так як тиск досягає 15 бар.
Плюс до цього варто додати кілька фільтрів для завантаження молотового і порційного кави. Власники цієї машини хвалять її і за привабливий дизайн, і за приємний смак готових напоїв.
Philips HD7762
Не зовсім стандартний варіант кавоварки, який представляє собою міні-комплекс для помелу, і для безпосередньої варіння напою. За основним принципом роботи це краплинна модель, яка оптимально підійде цінителям американського кави. Якщо говорити про функції помелу зерен, то для неї передбачений невеликий контейнер з двома поділками. Ступінь подрібнення можна регулювати, також створюючи різноманітні мікси розчину за допомогою селектора. Зрозуміло, можна й обійтися без помелу, використовуючи вже готову сировину.
В цілому ж про це варіанті варто задуматися тим, хто орієнтується на універсальну кавоварку для дому. Яку вибрати? Відгуки про цю модель її швидше рекомендують з позитивних сторін, звертаючи увагу на широкі можливості налаштування, програмування, управління міцність і надійність конструкції. Але це далеко не професійна кавомолка, тому для такої функції все ж таки варто звернутися до більш спеціалізованим версіями.
Melitta Caffeo Solo&Milk
Близький до професійного класу апарат від німецьких розробників, який можна використовувати тільки для зернової кави. Водяний резервуар на 1,2 л обслуговується термоблоком потужністю 1400 Вт при тиску 15 бар. Користувач може регулювати порції (до 125 р), а також вибирати один з трьох варіантів фортеці.
Управління здійснюється через дисплей, що говорить про технологічності моделі. Як зазначається у відгуках, вибрати кавоварку від Melitta цілком можна і тонким цінителям еспрессо, і любителям капучіно – зокрема, класичного панарелло, який, втім, вимагає вправності в ході приготування. Вартість 32 тис. може здаватися завищеною, але користувачі своїм вкладенням задоволені. Все ж модель забезпечена і програмою автоматичного очищення з фільтрацією, що саме по собі є істотним плюсом.
Saeco GranBaristo Avanti
Преміальна модель від одного з кращих виробників кавоварок – італійської компанії Saeco. Апарат успішно працює і з зерновим, і з меленою кавою, підключаючи до процесу потужний нагрівальний механізм на 1900 Вт. Ємність становить 1,7 л, а тиск – 15 бар.
До приготування доступні 18 рецептів, 5 ступенів помолу і 6 ступенів фортеці. Якщо стоїть питання про те, як вибрати кавоварку з широкими можливостями управління, ця версія оптимально підійде. Творці забезпечили апарат дистанційним модулем, що дозволяє контролювати процес у віддаленому режимі – наприклад, через ПК або планшет. До мінусів цієї пропозиції користувачі відносять відсутність функції активного підігріву і високий цінник – близько 25 тис.
Які ще нюанси врахувати у виборі?
Якщо мова йде про бюджетні моделі, то головне – не помилитися в якості матеріалів. Зазвичай на них виробники економлять, що в підсумку позначається на робочому ресурсі. Модель повинна мати міцний герметичний корпус на основі нержавіючого сталевого сплаву або сучасного термостійкого пластику. По функціоналу в цьому сегменті особливих очікувань і бути не може в силу низької вартості.
До речі, невелика продуктивність не повинна розцінюватися як недолік. Так, для традиційного горького кави оптимально підходять моделі потужністю до 800 Вт, що нерідко підтверджується відгуками. Яку вибрати кавоварку з преміального сегмента? По-перше, крім перерахованих вище брендів можна сміливо звертатися до продукції De’longhi, Krups, Siemens і NIVONA. Ці фірми добре себе зарекомендували з точки зору якості конструкції і ергономіки. По-друге, тут можна вибирати і за функціями. Як мінімум, для зручності варто передбачити регулятори фортеці, температури і часу приготування. Більш солідні модифікації мають опціями світлової і звукової індикації, автовідключенням, бездротовим зв’язком з керуючим пристроєм і т. д.
Висновок
Крім технічних і функціональних параметрів, звичайно, не варто ігнорувати і особисті переваги. І це стосується не тільки дизайнерського виконання з колірною гамою, але і різновиди напою. Як вибрати кавоварку по виду кави? Для капучино і еспрессо фахівці рекомендують ріжкові моделі, а також комбіновані апарати.
Якщо ставка робиться на латте або американо, то слід вибирати краплинну машину. Капсульні і парові кавоварки можна розглядати, якщо планується експериментувати з смакові якості напою, ароматичними властивостями і міцністю.
