Шнекові соковитискачі
Також моделі цього типу називаються конусними і соковижималками з холодним віджиманням. У певному сенсі такі прилади теж універсальні, але процес приготування соку відбувається за іншим принципом. Безпосередньо віджим реалізується не шляхом подрібнення на тертці або в результаті сепарації ножами, а за рахунок шнекового преса. Конусна обертається спіраль – центральна робоча частина пристрою, яка рухається на низьких обертах. Частково цей принцип дії схожий на роботу м’ясорубки.
Якщо ж говорити про експлуатаційних перевагах шнекової моделі, то на перший план вийде максимальне збереження корисних якостей продукту без втрати поживної цінності в процесі зберігання, ефективний віджимання і тиха робота. Яку шнековий соковитискач вибрати, щоб реалізувалися ці якості? Бажано купувати моделі як мінімум з двома швидкостями і наявністю реверсного ходу. В цьому випадку навіть малопотужні агрегати на 150 Вт забезпечать ефективний віджим насіння, трави і навіть горіхів. Але практично всі шнекові моделі грішать неоднорідністю готового напою, великою кількістю м’якоті і густою консистенцією – іноді соки нагадують пюре.
