Заготівля живців
Отже, вирощування виноградних саджанців починається з заготівлі живців. Проводять пізно восени, після перших заморозків, при обрізуванні кущів. Добре підходять для цього однорічні пагони, головне, щоб лоза добре визріла (як виростити виноград з черешка, ми розглянемо в статті).
Невызревшая лоза зазвичай має брудно-зелений колір і «зморщену» поверхню. Такий матеріал не годиться для заготівлі живців. Далі з втечі вибирають середню частину, верхівку і два-три перших вічка відрізають.
Зберігання
Якщо ви вирішили виростити виноград з живців, взимку вибраний матеріал треба відправити на зберігання. Лоза краще зберігається цілком, для цього її треба засипати грубозернистим, помірно вологим піском і винести в прохолодне місце. Добре підійде підвал, в якому відносно стабільна температура плюс 2-4 °С.
Треба врахувати важливу деталь – у лози під час зберігання відбувається процес окислення, інакше це називають «лоза живе». Тому чим вище температура в приміщенні, тим активніше вона «живе», тобто окислюється. Це призводить до того, що посадковий матеріал слабшає, і термін його зберігання значно скорочується. Крім цього, потрібно обов’язково стежити за вологістю, адже при низькій вологості лоза може пересохнути, а при високій – покритися пліснявою.
Перед тим як виростити виноград з черешка, навесні, приблизно на початку лютого, за кілька тижнів до висадки в грунт, посадковий матеріал потрібно перевірити на цілість і схоронність. Для цього секатором обережно натискають на поперечний надріз гілочки: якщо виступила крапелька соку – держак свіжий і добре зберігся, якщо сік не виступив, значить, у приміщенні була висока температура і держак пересох. Якщо ж з надрізу виступила вода навіть без натискання – від надлишку вологості лоза прогнила. Ще один спосіб перевірити, як зберігається посадковий матеріал – це зробити невеликий надріз: його колір повинен бути блідо-зеленим, без будь-яких чорних або темних вкраплень.
Навесні, приблизно в березні, лозу дістають із схованки і виносять в тепле приміщення. Після цього її потрібно правильно порізати на живці. Вони повинні бути довжиною 30-35 см і мати по три-чотири вічка. Нижній зріз живця має бути майже під очком (2-3 мм нижче), а верхній на 2-3 см вище вічка.
