Квіти і плоди
Початок цвітіння ароматною ліани жимолость каприфоль припадає зазвичай на середину травня, але залежить також від регіону і погодних умов. Вся ліана покривається запашними чудовими квітами, які приваблюють багато бджіл, джмелів та інших корисних комах.
Квіти незвичайної «сидячої» форми прикрашені довгими тичинками і збираються на кінцях гілок в пучки по 3-6 штук, довжина кожного — до 5 див. Ростуть вони з пазух, що зрослися біля основи листків. Цвітіння жимолості триває близько 3 тижнів, а життя кожної квітки і того коротше — 3 дні. Квітки можуть переносити температури до -7ºС.
Плоди — соковиті ягоди яскраво-червоного або коралового кольору, у каприфоль вони неїстівні. У деяких сортів вони їстівні і мають різні смакові якості: солодкі, з кислинкою і т. д. Плодоношення починається на 3-4 рік після висадки однорічних паростків. Дозрівання проходить досить швидко: практично у першій половині червня з’являються плоди, раніше, ніж у суниці і полуниці. Ягоди обпадають також швидко, що є недоліком, тому збирати врожай потрібно за допомогою плівки, розстеленому під рослиною на землі.
Плоди — соковиті і багаті цукрами, вітамінами, кислотами та іншими корисними речовинами, вживаються у свіжому або обробленому вигляді, робляться заготовки (компоти, джеми, соки) на зиму. Сік можна використовувати як харчовий барвник.
