Грудне молоко: склад та властивості, його значення для дитини

Загальновідома істина, що чим довше дитина отримує грудне молоко, тим менше у нього проблем зі здоров’ям буде надалі. Але не варто доводити ситуацію до абсурду: коли чотирирічний дитина вимагає «дати йому груди», це принаймні ненормально. Так чому ж грудне молоко так добре? Як довго дитина повинна його отримувати (звичайно, при наявності його взагалі у матері)? Будь кількості достатньо, щоб дитина відчувала себе комфортно?

Що це за продукт такий – грудне молоко

Цей унікальний продукт, що включає в себе величезну кількість живих клітин, створений самою природою. В материнському молоці прекрасним чином збалансовані всі корисні речовини, які легко засвоюються ще не зовсім зміцнілим організмом дитини. Крім цього, вироблення цінного продукту сприяє створенню зв’язку на психологічному рівні малюка зі своєю мамою.

На замітку! Готові молочні суміші не містять абсолютно ніяких живих клітин.

Склад грудного молока

Задовго до народження дитини організм жінки починає готуватися до цієї події, створюючи цілющий продукт, який буде згодом так необхідний маляті. Відбувається цей процес виключно завдяки такого гормону, як пролактин. До складу грудного молока входять: жир (близько 4%), вода (88%), лактоза (7%), білок (близько 1%), вітаміни, мінеральні речовини, гормони, антитіла, лейкоцити і ферменти. Кожна складова відрізняється своїми властивостями і функціями, виконуваними в організмі дитини. Зупинимося на кожному компоненті детальніше:

Біологічно активна рідина (БАЖ), яка є основною складовою молока. Вона чудово засвоюється. Якщо малюк на грудному вигодовуванні, то додатково давати йому воду немає необхідності, так як БАЖ повністю справляється з водним балансом.

Жири, які практично повністю перетравлюються організмом малюка; сприяють зміцненню її імунітету; зростанню і розвитку дитини; повноцінним чином формують центральну нервову систему і під їх дією засвоюються такі вітаміни, як Е і А.

Вуглеводи у вигляді лактози (тобто молочного цукру). Вони надають значну дію на розвиток мозку і ЦНС. Ця складова материнського молока активно перешкоджає росту бактерій (патогенних) і благотворно діє на освіту мікрофлори в кишечнику дитини.

Білки, які як «повітря» потрібні клітинам організму, що росте в якості будівельного матеріалу. Саме вони є основою зростання малюка, тобто його м’язової маси. Білки включають в себе: ліпазу, необхідну для засвоєння всіх жирів і вуглеводів; лактазу, що бере участь у розщепленні лактози; лактоферин, який є джерелом заліза; таурин, необхідний для розвитку мозку і ЦНС; сироватковий білок і нуклеотиди, які є природним матеріалом для ДНК.

Вітаміни: D, А та О. Легко засвоюються організмом дитини.

Мінеральні речовини: кальцій, мідь, фосфор, залізо і цинк. Їх наявність перешкоджає розвитку багатьох захворювань (наприклад, рахіт).

20 видів різноманітних гормонів. Їх наявність гарантує зростання немовляти і правильний розвиток всіх його внутрішніх органів.

Антитіла.

Лейкоцити, які здійснюють захист імунної системи немовляти.

Ферменти, необхідні для розщеплення вуглеводів, білків і жирів.

На замітку! Найцікавіше, що склад грудного молока жінки до цих пір до кінця не вивчений і не досліджений. Одне точно відомо: жодна суміш по багатству складу навіть близько не може наблизитися до материнського молока.

Властивості материнського молока

Безцінне грудне молоко, склад і властивості якого продумані самою природою, досі продовжує хвилювати уми найвидатніших учених планети, які досі відкривають все нові і нові його властивості. А ось перелік уже відомих:

Всі поживні речовини збалансовані і досконалі настільки, що їх засвоєння організмом немовляти відбувається легко і природно, забезпечуючи йому правильний розвиток, включаючи роботу мозку, і зростання.

Антибактеріальні властивості.

Цей безцінний продукт сприяє зміцненню імунітету дитини.

Антиалергенні властивості.

Стерильність молока не залишає жодних сумнівів, тобто немає потреби в його додатковій тепловій обробці.

Температура самого продукту достатня для його комфортного вживання.

Природа подбала, щоб процедура годування була гранично проста і зручна.

Переваги грудного вигодовування

Значення грудного молока важко переоцінити. Основні переваги грудного вигодовування полягають у наступному:

Материнське молоко є не тільки джерелом харчування, а й джерелом втамування спраги, так як основна його складова являє собою не що інше, як воду.

Відбувається зміцнення імунної системи дитини.

Вживаючи грудне молоко, дитина готує свій організм до адаптації до інших продуктів.

Психоемоційний момент. Цілющий продукт допомагає дитині заспокоїтися; материнський інстинкт і зв’язок між матір’ю і малюком міцніють.

Годування приносить масу позитивних моментів і для самої матері: серед них рідше зустрічаються хворі з онкологією матки або грудях; наявність молока допомагає боротися з раковими клітинами 40 видів; в процесі прикладання немовляти до грудей відбувається вироблення такого гормону, як окситоцин, прискорює скорочення матки.

Психологічні переваги грудного вигодовування

Наукові дослідження підтверджують, що діти, які перебували на грудному вигодовуванні, відрізняються за деякими показниками від своїх побратимів, що отримували в дитинстві виключно штучні суміші:

У них значно менше проблем зі здоров’ям.

Володіють кращою психологічною стійкістю до стресів (наприклад, перший похід в дитячий сад або школу).

Вони краще розвинені фізично і відрізняються більшою активністю.

Більш врівноважені.

Відрізняються комунікабельністю.

Фактори, що впливають на якість материнського молока

Основними характеристиками продукту є його консистенція (рідка або густа), смак (солодкий або солоний) і колір (білий або жовтуватий). Існує безліч факторів, які певною мірою впливають на якість материнського молока:

Погодні умови. Відомо, що при мінусових температурах продукт відрізняється густою консистенцією, а в умовах спеки – рідкою.

Стан здоров’я годуючої жінки. Склад молока змінюється відразу при прийомі медикаментозних препаратів і у випадку ослабленого імунітету.

Час доби також має значення: вночі цілюща речовина більш рідке, ніж вдень.

Чим активніше малюк смокче молоко, тим жирніше і густіше воно стає.

Частота прикладання дитини до грудей теж важлива. Чим частіше це відбувається, тим більше корисних речовин утворюється в молоці. Обсяг продукту при цьому теж збільшується.

Здоровий сон і повноцінний відпочинок мами позитивно позначаються на якості продукту.

Колір і смак продукту багато в чому залежать від того, чим годує жінка харчується. Наприклад, морква або гарбуз можуть надати йому оранжевий колір; а шпинат або брокколі – зеленуватий відтінок.

Важливо! Якщо молоко придбало рожевий колір, то це означає, що в нього потрапила кров з тріщин на сосках або ще якимось чином. Варто задуматися про те, щоб запобігти цьому.

Крім того, з плином часу (тобто в міру зростання малюка) жирність молока збільшується.

Особливості вироблення грудного молока

Протягом всього періоду, починаючи з моменту утворення материнського молока і закінчуючи днем, коли лактація закінчується, це цілюща речовина зазнає постійні зміни свого складу – від молозива до зрілого стану. Тобто молоко весь час знаходиться в розвитку, підлаштовуючись під певні потреби зростаючого організму малюка.

Молозиво – що це таке

Молозиво, яке благотворно впливає на очищення кишечника від навколоплідних вод і нормалізацію випорожнення, з’являється протягом перших 3 днів після пологів. Кількість його невелика – всього близько 10 мл на добу, але немовляті його вистачає. Цей вид молока являє собою клейку жовтувату рідину, виділяється виключно у вигляді крапель. Молозиво надзвичайно калорійні, тому малюк отримує достатньо енергії.

Перехідне молоко

Починаючи з четвертого дня, з’являється перехідне молоко, яке трохи за кольором схоже на молозиво, але відрізняється від нього складом. У цьому виді продукту вже не так багато білка, вітамінів Е і А, а також солей калію і натрію. Але в ньому вже більше вуглеводів, вітамінів групи В і жиру. Через тиждень знову запускається процес зміни складу: він, правда, не такий швидкий, як був на початку, але тим не менш. Потім настає стабілізація.

Зріле молоко

На 21 день грудного вигодовування виробляється повноцінне зріле молоко (в обсязі 1,5 літра на добу), містить велику кількість жирів, білків і всього того, про що було написано вище. З цього моменту склад продукту можна вважати відносно стабільним, незважаючи на те що деякі не дуже суттєві зміни все-таки відбуваються. Наприклад, дуже повільно зменшується кількість білків, а вуглеводів – збільшується.

Рекомендації по зберіганню молочного продукту

Як зберігати грудне молоко і в чому? Треба знати кілька важливих правил, від яких у великій мірі залежить здоров’я малюка:

Збір продукту треба виробляти в стерильну ємність. Це може бути посуд з скла або пластику, зокрема пластикові пакети, які останнім часом отримали велику популярність.

Ємність необхідно щільно закрити і помістити в холодильник. Оптимальний термін зберігання – п’ять діб. Після закінчення цього часу його краще не використовувати, а просто викинути. При зберіганні продукту в морозильній камері: при температурі -15 градусів використовувати його можна протягом двох тижнів; при температурі -18 термін придатності збільшується до 6 місяців, але в цьому випадку не варто сподіватися на збереження всіх корисних властивостей, властивих свіжому молоку.

На замітку! Перед вживанням продукт треба обов’язково підігріти. Крім того, на ємності в обов’язковому порядку треба вказати дату і час зціджування.

Кількість незамінного для дитини харчового продукту

Скільки грудного молока повинен з’їдати дитина? У перші дні після народження цілком буде достатньо 40 мг. По досягненні одного місяця доза збільшується до 100 мг.

На замітку! Багато матусі впевнені, що дитина сам повинен визначити ту кількість, яка необхідна йому в кожний період його життя, тобто скільки з’їдає грудного молока, стільки і вистачить. Питання спірне, але, може бути, в цьому твердженні є частка правди. Вирішуйте самі. А якщо є сумніви, то краще проконсультуйтеся у лікаря.

Способи збільшення жирності материнського молока

Багато цікавляться тим, як збільшити жирність грудного молока і чи можна це зробити взагалі. Хтось вважає, що для вирішення цього питання просто треба мамі «налягати» на калорійну і жирну їжу. Сміємо вас запевнити, що такі заходи призведуть тільки до появи зайвих кілограмів на стегнах або талії самої жінки, що годує, а жирність якою була, такою і залишиться. На відсоток жирності може вплинути тільки активність дитини.

На замітку! «Лакмусовим папірцем» жирності продукту може служити постійна і певна надбавка у вазі дитини. Якщо цей показник в місяць становить близько 100 грамів, то все в порядку. Не варто навіть замислюватися про вищеописану проблему.

Процес годування

Годування дитини грудним молоком являє собою процес, що складається з двох етапів:

• Відразу після прикладання до грудей дитина отримує переднє молоко, яке розташоване в безпосередній близькості від соска. По консистенції воно не дуже в’язке, за кольором – прозоре, а з вигляду більше нагадує воду, якої малюк втамовує спрагу. Цей вид продукту багатий вуглеводами, білками, солями і вітамінами.
• Потім починає надходити заднє молоко, яке і складає основний раціон харчування дитини. Воно в’язке, жирне і білого кольору. Цей вид продукту значно покращує мікрофлору кишечника малюка.

Рада! Іноді дитина, підкріпившись переднім цілющим речовиною і втомившись від цього процесу, відмовляється харчуватися заднім молоком. Не варто відразу пропонувати йому іншу груди: в цьому випадку він весь час буде голодним.