Кожній мамі хочеться, щоб її малюк був активним і життєрадісним. Не секрет, що активність дитини, її здоров’я і самопочуття багато в чому залежать від харчування. Харчування дітей до року має бути збалансованим і повноцінним. Від правильно підібраного раціону безпосередньо залежить ріст, розвиток малюка, його імунна система. Зростаючий організм дитини повинен щодня отримувати певну дозу вітамінів, білків і вуглеводів. Нестача вітамінів викликає гіповітаміноз і авітаміноз. Перегодовування сприяє ожирінню, а нестача білка в їжі може викликати дистрофію. У чому правильність організації дитячого харчування дитини до року залежить від його батьків.
Види харчування дітей до року
Отже, по-порядку. Харчування дітей до року здійснюється трьома способами. Природним, штучним і комбінованим. Кожному способу відповідає свій режим харчування дитини до 1 року. Нижче розглянемо всі три способи більш докладно.
Природне вигодовування
Природне вигодовування — це вигодовування дитини грудним молоком. У грудному молоці жінки містяться всі необхідні для життя і росту малюка речовини: ненасичені жирні кислоти, лактоза, білки, жири і вуглеводи. Поживна цінність грудного молока дуже висока. Імунні елементи, які містяться в грудному молоці, захищають організм малюка від інфекцій до тих пір, поки не виробиться власний імунітет. Лактоза, у великій кількості міститься в материнському молоці, позитивно впливає на формування кісткової тканини і на роботу мозкових клітин. Крім цього, під час ссання дитини правильно формуються м’язи щелепно-лицьового апарату. Режим харчування дітей до року при природному вигодовуванні вільний: дитина їсть тоді, коли сам захоче. При такому режимі лактація підтримується на високому рівні, що позитивно відображається на здоров’ї матері.
Через два–три місяці можна переходити на гнучкий графік харчування: приступати до трапези через кожні два-три години. З шести місяців вводиться перший прикорм, але частка грудного молока повинна перевищувати частку прикорму. На думку відомого педіатра Комаровського, не варто вводити перший прикорм в раціон немовляти раніше шести місяців ні в якому разі.
Штучне вигодовування
Не кожна жінка після пологів здатна годувати дитину грудьми. Причин цьому може бути декілька: відсутність лактації, непереносимість компонентів грудного молока дитиною, хвороба матері, дефекти смоктального апарату дитини.
Чим годувати дитину до 1 року в цьому випадку? Материнське молоко відрізняється за своїм складом від молока домашніх тварин (корови, кози, буйвола). Тому новонародженого годують готовими молочними сумішами, до складу яких входить сухе тварина молоко, змішане з різними крупами (рисової, вівсяної, гречаної). Також до складу сумішей входять різні вітаміни, риб’ячий жир, рослинні масла, пребіотики, нуклеотиди, мінеральні речовини. Сучасні молочні суміші ще і гіпоалергенні. Додатковий прикорм починають з 4 місяців, коли зростаючому організму дитини не вистачає поживних речовин, що містяться в грудному молоці. При штучному вигодовуванні необхідно щомісяця стежити за поповненням у вазі дитини. Він повинен поступово збільшуватися.
Недоліки штучного вигодовування:
- У сумішах немає тих імуномодулюючих елементів, що є в грудному молоці. Тому мамі необхідно дотримуватися заходів профілактики захворювань у немовляти: не возити його в людні місця; стежити за чистотою в дитячій кімнаті, провітрювати її; одягати новонародженому маску при інфікуванні одного з членів сім’ї.
- Поживні речовини з грудного молока засвоюються швидше.
- У искусственников від суміші може виникнути алергія, дисбактеріоз і залізодефіцитна анемія.
Рекомендований інтервал між прийомами їжі у искусственников: 3-4 години з 6-годинною перервою вночі. Всього за добу виходить 6-7 годувань. Доктор Лукоянова рекомендує розраховувати необхідний обсяг їжі для немовляти, спираючись на метод підрахунку калорій. Здоровій дитині до шести місяців необхідно в день 115 ккал/1 кг ваги, після шести місяців і до року – 110 ккал/1 кг Знаючи калорійність дитячої суміші і вага дитини, можна легко розрахувати обсяг добової порції.
Змішане вигодовування
При змішаному типі харчування дітей до року до грудного молока додаються поживні суміші в пропорції 1:1. Причин змішаного вигодовування може бути кілька:
- хвороби матері;
- тріщини на сосках, з-за яких годування перетворюється в болісний процес;
- протипоказання, пов’язані з прийомом певних лікарських препаратів.
Зазвичай змішаний тип живлення педіатр рекомендує дітям, що народилися раніше терміну, новонароджених з вагою менше норми, а також дітям із захворюваннями ЦНС, мають слабкий смоктальний рефлекс.
Останнім часом лікарі рекомендують надягати на пляшечки для годування ортодонтичні соски. Ці соски за формою нагадують жіночий сосок, і немовля практично не помічає різниці. Режим харчування при цьому типі годівлі повинен бути чітко визначений.
Харчування в перші дні життя
Харчування грудних дітей до 1 року в перші дні має ряд особливостей. Перше годування малюка відбувається в стінах пологового будинку. Новонароджений висмоктує з грудей молозиво — жіночий секрет, що виділяється до пологів і протягом п’яти днів після. Молозиво жирніше і густіше молока, більш поживне. Через три–сім днів після пологів у годуючої матері з’являється перехідний, потім зріле молоко.
Перший прикорм: з чого почати? Згідно резолюції ВООЗ від 2002 р. перший прикорм для дітей на природному вигодовуванні потрібно вводити в півроку. Винятком є діти:
- з вагою менше 3 кілограмів;
- з внутрішньоутробною затримкою росту плода;
- з різними захворюваннями.
Для діток на штучному і змішаному вигодовуванні, прикорм вводиться з 4-6 місяців.
Ознаки, за якими можна визначити, що дитина готова до першого прикорму:
- вага дитини до 4-5 місяців збільшився вдвічі;
- через 4 години після годівлі проявляє занепокоєння і вимагає ще їжі;
- при годуванні починає ковтати їжу, а не виштовхувати її мовою, як раніше;
- виявляє інтерес до їжі батьків.
Прикорм з 4 до 6 місяців
Искусственникам прикорм призначається з чотиримісячного віку. Потрібно враховувати той момент, що шлунок дитини цього віку не здатний переварити їжу дорослої людини. Тому всі компоненти прикорму повинні бути пастоподібної консистенції, каші вводяться після прорізування першого молочного зубика, тверда їжа – після появи трьох або чотирьох зубів.
Починаючи з 4 місяців, в меню дитини до року можна вводити:
- Пюре з тушкованих овочів без додавання солі. Пюре може бути з моркви, броколі, картоплі, стручкової квасолі, шпинату, кабачків, гарбуза. Потім у раціон можна додати солодкі фруктові пюре з бананів, груш, яблук, авокадо. Деякі овочі, такі як капуста, ріпа, цибуля, артишок, містять велику кількість клітковини і можуть викликати метеоризм.
- Несолодкі компоти з ягід і фруктів (яблук, груш).
- Киселі.
- Яєчні жовтки.
З 6 місяців можна давати попередньо вскипяченное коров’яче або козяче молоко, кефір.
Важливо! Не вводьте в раціон два компоненти одночасно!
Ось, що кажуть лікарі–педіатри про обсяги та особливості харчування дітей до 1 року (у віці 5 місяців):
Важливо! Кожен продукт вводиться в раціон поступово, маленькими порціями. При виникненні алергічних реакцій, потрібно негайно звернутися до лікаря!
Каші в раціоні малюка 6-7 місяців
Каші – це важливий елемент меню дитини до року. З шести місяців педіатри рекомендують включати в раціон дитини молочні каші. При дистрофії або недобір ваги можна вводити їх у раціон раніше. Каші готують на молоці або на воді. Для їх приготування використовують рис, гречку, кукурудзу, манку, овес, пшоно, перловку і інші крупи. Але не всі каші для дітей до року корисні. Каші зі злаків, що містять глютен (пшениця, ячмінь, овес, жито), іноді можуть викликати алергічні реакції. Тому в перші місяці прикорму малят годують кашами з безглютенових злаків (гречки, рису, кукурудзи). З 8 місяців можна давати вівсяну кашу, з 9 місяців – пшоняну, ячмінну і перлову. Манною кашею дітей годують, починаючи з одного року. Молоко тваринного походження також може викликати алергію у дитини, тому бажано, щоб варилися каші на воді або грудному молоці.
Віддавайте перевагу домашнім каш, так як до складу каш швидкого приготування можуть входити вітаміни хімічного походження.
Давати каші малюкові потрібно невеликими порціями, по пів чайної ложки вранці. При цьому стежити за реакцією організму дитини протягом дня. Якщо алергії немає, то порцію можна збільшити до 150 грам.
Як варити кашу?
Крупу попередньо потрібно промити і просушити, перемолоти в кавомолці або блендері до порошкоподібного стану. Потім висипати в киплячу воду і варити до готовності.
Остудити готову кашу до кімнатної температури і лише тоді годувати нею малюка. Для смаку можна додати в готову страву будь-овочеве або фруктове пюре.
Прикорм з 7 до 8 місяців
Почавши з фруктів і овочів, з семи місяців можна поступово вводити в раціон більше білкової їжі:
- М’ясний фарш (яловичий, кролячий, свинячий);
- Курячі яйця.
- Боби, горох, сочевицю.
- Молочні продукти (йогурт, кефір, вершки, заварний крем). Бажано, з низьким вмістом цукру.
Винятком є: ковбаси, консерви, копченості та субпродукти.
У цьому віці малюк вже намагається самостійно їсти їжу. Потрібно стежити за тим, щоб шматочки їжі були невеликими, інакше дитина може вдавитися.
Прикорм з 8 до 11 місяців
Харчування дітей у цей період може включати в себе крохмалевмісні продукти, такі як хліб, хлібобулочні вироби, макарони, картопля, рис, рибу, яйця, м’ясо. Потрібно стежити за тим, щоб в рибі не було кісток, а на сосисках шкурки. Солодощі і шоколад до року бажано не давати.
Харчування однорічної дитини
Раціон харчування дитини в 1 рік повинен включати в себе різноманітні і корисні компоненти. До складу їжі повинні входити амінокислоти, фосфатиди, вітаміни, мінеральні речовини, органічні кислоти.
Дитина після 12 місяців не потребує грудному молоці, як раніше, тому багато матері роблять спроби відлучити дитину від грудей. Хоча грудне вигодовування може тривати до трьох років.
Раціон харчування дитини в 1 рік мало чим відрізняється від раціону харчування 11-місячного малюка, хіба що збільшується розмір порції. Розглянемо зразкове меню на добу однорічного малюка:
- На сніданок молочна каша з додаванням натурального вершкового масла, компот із сухофруктів.
- На другий сніданок сир з додаванням ягід або фруктів, печиво, йогурт.
- На обід овочеве пюре, дві котлети на пару (м’ясні або рибні), фруктовий сік.
- На полуденок стакан йогурту або кефіру.
- На вечерю рагу з нежирним протертим м’ясом, морс.
