Область застосування
Масло бергамота, в основному, отримують з шкірки плоду. Видобувається воно для парфумерної промисловості, рідше – у фармації та косметиці. Іноді масло додають у кондитерські вироби. Великим успіхом у гурманів користується чорний чай з бергамотом.
У парфумерії корисні властивості бергамоту оцінили по достоїнству. Масло, отримане з рослини, використовується не тільки для отримання яскраво вираженого цитрусового аромату парфуму. Полюбилося воно ще й за властивість екстракту давати безліч приємних запахів після змішування з іншими ефірними маслами. У складі багатьох парфумерних композицій для чоловіків і жінок знаходиться бергамотове масло.
Роль бергамоту в медицині
Бергаптен, який, як уже раніше говорилося, що міститься в плоді рослини у великій кількості, знайшов своє застосування у фармації. На основі цієї речовини були створені ліки для лікування гніздової плішивості.
Бергамотове масло завдяки їх антисептичну і відновлює дій широко застосовують в косметичній індустрії. Його додають в гігієнічні засоби, призначені для догляду за жирною і проблемною шкірою. Бергамот здатний звужувати пори, знімати почервоніння на шкірних покривах, також речовини, що знаходяться в складі рослини, контролюють роботу сальних залоз.
Італійські професіонали в області кулінарії застосовують м’якоть плодів, яка володіє приємним смаком і свіжим ароматом мармеладу, у своїх кулінарних шедеврах. Грецькі кухарі готують з плоду бергамоту і цукру варення, яке обожнюють місцеві ласуни.
