В літню та осінню пору росте безліч фруктів і овочів. В них міститься велика кількість вітамінів і мінеральних речовин. Проте щоб зберегти врожай до зими ті, хто варить варення, заморожують або складають їх у погріб. Але сушка – куди менш витратний, але зберігає велику кількість корисних речовин метод. Однак для цього необхідна сушарка для овочів та фруктів, тому що процес, який відбувається в природних умовах, не дає таких результатів, як автоматичний.
За допомогою приладу можна приготувати смачні та ніжні чіпси з яблук, ароматні пастилки з груш або хрусткі скибочки з бананів. Однак, щоб вибрати оптимальне виріб, необхідно ознайомитися з їх технічними характеристиками, з’ясувати відмінності агрегатів і вивчити кращі моделі.
Різноманітний вибір
Сушарка для овочів і фруктів може бути різною. Відмінності можуть бути тип нагріву і розташування лотків. Також необхідно звертати увагу на рівень потужності і наявність терморегулятора.
Формат сушарок
У продажу можна зустріти горизонтальні і вертикальні прилади для сушіння фруктів. Відмінності – в розташуванні підносів, куди кладуть нарізані шматочки. У вертикальних зразках листи встановлюються один на інший через отвір зверху. Горизонтальні моделі за зовнішнім виглядом нагадують духовку, де підноси ставлять збоку на спеціальні решітки.
Яка сушарка для овочів і фруктів підійде, має вирішити сама господиня на основі особистої зручності і переваг. Однак варто врахувати, що горизонтальні моделі припускають можливість дістати один піднос, не турбуючи при цьому інші.
Принцип нагріву
Сушарки діляться на різновиди також і за принципом нагріву. Виділяють конвекційні та інфрачервоні:
- Конвективні моделі. Працюють за принципом поступального руху нагрітого повітря знизу і зверху. Однак сушать такі прилади дуже швидко і агресивно. При цьому плоди виходять дрібними і твердими. Серед переваг можна виділити доступну ціну і можливість надовго зберегти врожай при невеликих витратах. Щоб зменшити ризик пересушування, рекомендується вручну контролювати весь процес.
- Інфрачервона сушка для овочів та фруктів. Моделі, де всередині приладу створюються ідеальні умови для сушіння. Робоча температура становить від 40 до 60 градусів, що дозволяє не пересушити плоди і водночас зберегти більшість вітамінів. Фрукти з такого приладу виходять набагато товщі, ніж з конвективної, і мають м’якістю. Модель підійде для тих, хто бажає робити з абрикосів курагу.
Важливі параметри
У літньо-осінній період великою популярністю у багатьох господинь користується сушарка для овочів і фруктів. Відгуки показують, що прилад допомагає зберегти врожай і заготовити сухофрукти для подальшого використання взимку. Однак щоб придбання не розчарувало, необхідно звертати увагу не тільки на зовнішній вигляд і розташування дек. Важлива потужність приладу. Але варто розуміти, що даний параметр вказує не на швидкість сушіння, а на можливість одночасно просушити велика кількість плодів. Чим вище потужність, тим більше фруктів можна одночасно обробити.
У магазинах побутової техніки зустрічаються вироби з рівнем потужності від 250 до 1000 Вт. Однак для побутового використання в домашніх умовах оптимальним значенням буде 500 Вт.
Обов’язково необхідно уточнити наявність терморегулятора. Самі бюджетні моделі його не мають, тому можливості пристрою обмежені. Сушарка для овочів і фруктів може використовуватися для різних цілей. Для сушіння фруктів оптимальною температурою вважається 40-60 градусів.
У конвекційних моделях занадто великий потік нагрітого повітря, тому добре, якщо можна встановити температуру аж до 30 градусів. При цьому сушіння зелені також рекомендується при більш низьких показниках.
Місткість приладу
Більшість господинь думають, що чим більше об’єм, тим краще. Однак при цьому важливо подивитися, щоб порожні листи мали можливість безперешкодно вийматися. Місткість агрегату залежить не тільки від обсягу самої техніки, але і від кількості підносів, куди поміщаються плоди. При цьому господиня може викладати будь-які часточки одночасно, але варто врахувати, щоб не було різких запахів, які при сушінні змішаються.
Всі сушарки припускають різний максимальна вага, розрахований на окремо взятий піддон. Він варіюється від 0,5 кг до 2 кг При виборі виробу господиня повинна співвідносити свої можливості і розуміти, скільки продукції вона має намір сушити. Адже самі об’ємні витрачають велику кількість енергії, тому простий деяких підносів буде необґрунтованим.
Увагу на корпус
З пластика і металу виробляються сушарки для овочів і фруктів. Відгуки свідчать, що металеві краще зберігають тепло внаслідок того, що у них набагато краще тепловіддача. До того ж, процес сушіння відбувається набагато швидше. Однак вартість таких приладів спочатку вище.
Пластикові моделі відрізняються вишуканим виглядом. Прозорий пластик наочно показує весь процес сушіння. Це важливо, адже немає потреби постійно виймати підноси і контролювати весь процес.
Сушарки для овочів і фруктів: рейтинг кращих
Щоб вибрати оптимальну модель, варто розібратися з пріоритетами, почитати відгуки про відібрані моделях. Наведений нижче рейтинг показує переваги конкретних приладів, їх характеристики і можливі недоліки.
“Вітерець” від “Спектр Приладу”
Сушарка для овочів і фруктів “Вітерець” відноситься до конвективним приладів. Виріб є найбільш популярним і затребуваним серед власників присадибних ділянок і заміських будинків. З допомогою агрегату можна просто і швидко зробити зимові заготовки.
Модель досить бюджетна, тому її дуже простий дизайн без всяких витребеньок. Проте краща сушарка для овочів і фруктів не зобов’язана мати привабливий зовнішній вигляд, але ось в технічному плані тут явно багато плюсів:
Регулювання температури відбувається звичайним поворотним перемикачем. Важливо, що мінімальні значення становлять 30 градусів, а максимальні – 70 градусів.Якщо враховувати вади, то тут відсутній таймер. Необхідно повністю регулювати весь процес сушіння.
Недорога модель Supra DFS-523
Все більшу популярність набирають сушарки для овочів і фруктів. Рейтинг кращих продовжує бюджетний прилад “Супра”. Сушарка також відноситься до конвективним приладів, має компактні розміри і підходить для тих, кому необхідно засушити невелику партію плодів.
У комплекті з пристроєм йдуть п’ять піддонів. Відстань між ними можна регулювати. Управління складається з двох регуляторів. Один призначений для включення і виключення приладу і має підсвічування. Другий дозволяє налаштовувати температуру, межа якої знаходиться від 40 до 70 градусів. Незважаючи на низьку вартість виробу, воно оснащено захистом від перегріву.
Основні переваги даної моделі:
- низька ціна;
- компактність;
- досить висока потужність;
- зрозуміле і просте управління;
- можливість засушити невеликі партії овочів, фруктів, зелені або ягід.
Основними недоліками є довгий процес сушіння і невеликі розміри.
Містка сушарка “Суховій-М8”
Продовжуючи рейтинг сушарок для овочів і фруктів з бюджетної серії, не можна не згадати потужний і місткий агрегат. Прилад відмінно зарекомендував себе в умовах великого дачного врожаю. Сушарка здатна заготовити не один десяток кілограм плодів. Для цього передбачені цілі вісім піддонів, кожен з яких здатний вмістити до 700 грамів фруктів. Судячи з відгуків, і без можливості перемикання температурного режиму можна сушити навіть маленькі шматочки. Вся справа в підтримці постійної оптимальної температури.
Конвекційна сушарка виконана з яскраво-оранжевого пластику, що відразу привертає увагу. При цьому прилад швидко справляється зі своїми завданнями, і в результаті виходять рівні і ароматні шматочки.
Серед основних переваг користувачі виділяють:
- високу потужність;
- велику місткість;
- якість продукту на виході;
- невисоку ціну.
Якщо проаналізувати негативні відгуки, то найчастіше зустрічаються думки про незвичайному дизайні.
Потужна і універсальна – “Петромаш Рижик Супер”
Щоб розібратися в моделях, представлених у продажу, варто вивчити рейтинг сушарок для овочів фруктів. Відгуки показують, що, якщо потрібно універсальний варіант, що дозволяє сушити не тільки фрукти, але і гриби, м’ясо, то необхідно вибирати з числа металевих. Першою в рейтингу стоїть “Петромаш Рижик Супер”.
Модель – одна з найбільш потужних. Повітря охолоджує всю внутрішню камеру і нагрівається до 70 градусів. З відгуків видно, що продукти зберігають свій колір і повністю зберігають корисні речовини. Звичайно, на максимальній температурі витрачається велика кількість електроенергії, але дана особливість компенсується швидкістю процесу.
Серед плюсів можна виділити:
- наявність п’яти піддонів;
- два режими потужності;
- швидкість приготування кінцевого продукту;
- універсальність;
- вихід у робочий стан практично миттєвий;
- відмінна якість сушіння.
Але варто врахувати один серйозний недолік. Електроенергію сушарка витрачає дуже добре, але при цьому дозволяє швидко і ефективно просушити багато плодів.
Робоча конячка – “Елвін СУ-1”
Часто покупців цікавить питання, яка найкраща сушарка для овочів і фруктів. Відгуки показують, що великою популярністю серед агрегатів в металевому корпусі користується “Елвін СУ-1”. Якісна і довговічна робота забезпечена. У приладу маса позитивних відгуків. Користувачам подобається:
- надійність і міцність;
- велика місткість;
- два режиму роботи;
- малий витрата електроенергії;
- наявність додаткових функцій;
- металеві комплектуючі, які не плавляться в процесі тривалої експлуатації.
Звичайно, зовнішній вигляд приладу неоднозначний. Не всім покупцям подобається дизайн і для кухні в сучасному стилі навряд чи він підійде. Проте набувають її зазвичай для заміських будинків і дачі, де потрібна потужна і міцна побутова техніка.
Технологічна Ezidri Snackmaker FD500
Серед сушарок з сенсорним управлінням на першому місці стоїть дана модель. Відгуки користувачів підтверджують, що сушка на всіх рівнях відбувається ефективно і швидко. При цьому електроенергії витрачається дуже мало. Заявлена потужність складає 500 Вт. Продуктивність – близько 7 кг сирих овочів і фруктів, що сім’ї з 3-5 чоловік цілком достатньо.
У базовій комплектації йде п’ять піддонів, один сітчастий лист і один для пастили. В подарунок виробник надає книгу рецептів. Система подачі повітря гарантує рівномірну сушку на всіх рівнях. Рекомендується використовувати такі продукти як:
- фрукти;
- овочі;
- гриби;
- ягоди;
- зелень;
- закуски;
- пюре;
- м’ясо.
Серед основних переваг можна виділити:
- надійність, міцність і високу якість виконання;
- лотки оснащені подвійними стінками;
- наявність термозапобіжника.
Але сушарка все ж має кілька високу ціну, таймера прилад не має.
Висновок
Щоб зберегти зібраний врожай, необхідна сушарка для овочів і фруктів. Яка краще – пластикова або металева – залежить від мети використання та запропонованого місця установки. Для домашнього застосування можна придбати гарний прилад з прозорими піддонами. Якщо виріб буде часто використовуватися в умовах дачі, то необхідно розглянути металеві варіанти.
