Нандрин
Моркву сорту Нандрин відноситься до ранньостиглим, але відрізняється тим, що добре зберігається тривалий час. Овоч невибагливий – не вимагає частого поливу і при цьому чудово росте.
Зріла морква досить великого розміру – до 25 см в довжину, оранжевого відтінку, за формою подібна до конуса, насичена соком і дуже ароматна.
Розглянемо далі нестандартні сорти моркви, опис, відгуки про них городників.
Нестандартні сорту
Крім поширеною моркви оранжевого відтінку, існують і інші різновиди цього овоча.
В залежності від вмісту в коренеплоді таких речовин, як антоціан і бета-каротин, морква може бути різних відтінків — червоного, жовтого, фіолетового, вишневого, зеленого, рожевого і навіть чорного. Примітно, що спочатку відтінок «окультуреної» моркви був жовтий (містить каротин) і фіолетовий (містять антоціан), інші кольори — підсумок селекції. Вважається, що ця культура стала підкорювати світ у західному та східному напрямку від Афганістану і Ірану. Причому морква «східна» має червоний відтінок, у той час як «західна», європейська, була жовтою, а пізніше стала помаранчевою.
Незвичайними видами моркви вважаються:
- Біла морква. За будовою така морква схожа зі звичайною. Відмінна особливість в тому, що овоч не містить пігменту, тому має такий відтінок. Смак моркви яскраво-виражений, м’якоть насичена соком, багата вітамінами і мікроелементами. Тривалий період таку моркву застосовували для корму худобі, але на сьогодні багато вирощують для вживання в їжу. Плоди білої моркви годяться для довгого зберігання, застосовується для приготування різноманітних страв.
- Червона морква. Червона морква володіє інтенсивним кольором з-за пігменту лікопену, що міститься також в томатах і кавунах. Для людини лікопен дуже корисний: захищає організм від утворення ракових клітин, виводить шлаки з організму, допомагає нормалізувати роботу серця і судин. Відмінна риса всіх сортів червоної моркви – підвищений рівень каротину. А також морква містить багато поживних речовин, що становлять до 15% від загальної ваги плоду. Отримані види та модифікації моркви червоного кольору володіють чудовим зовнішнім виглядом і прекрасним смаком.
- Чорна морква. Досить особливий вид, виділяється серед інших зовнішнім виглядом та іншими характеристиками. М’якоть чорної моркви насичена соком, відрізняється чудовим смаком з легкою ноткою ванілі. Даний овоч невибагливий до знижених температур, може легко перенести невеликі заморозки. Ще одна відмінна риса чорної моркви – при цвітінні утворюються красиві жовті суцвіття з екзотичним ароматом. З-за яскравою пігментації екстракт чорної моркви активно використовується в якості натурального барвника в кулінарії.
- Жовта моркву. Морква жовтого кольору не виводилася селекціонерами навмисно, існує в природі тривалий час. Істотний вплив на забарвлення моркви надає скупчення фарбувальних пігментів – ксантофилла, каротину, антоциана. Цей різновид має великий вміст корисних елементів, ніж будь-який інший вид. Ксантофилл підтримує роботу серця і судин, лютеїн оберігає очі від ультрафіолетового випромінювання. Приносить багатий врожай і потребує регулярного поливу.
Існують також спеціальні кормові сорти. Вони призначені для вигодовування худоби, а також дрібних тварин і птахів. Плоди не виділяються благородним смаком, але при цьому містять багато поживних речовин, мікроелементів і клітковини.
Вибираючи насіння кращих сортів моркви для відкритого грунту, варто орієнтуватися на деякі важливі моменти. Щоб отримати рясний урожай на продаж, варто вибирати зарубіжні та вітчизняні гібриди, а для власного городу підійдуть випробувані сорти місцевої селекції.
