Селекційні відмінності
Від інших гарбузових цукіні відрізняються холодостійкістю і більш раннім терміном дозрівання. Щоб прискорити процес плодоношення, деякі городники вирощують їх у парниках. Для цих цілей селекціонери створюють ранні сорти кабачків, призначені саме для тепличного вирощування. Є також стресостійкі види, здатні протистояти борошнистої роси, пероноспорозу та антракнозу. Такі культури призначені для вирощування під відкритим небом. Відразу варто відзначити, що кращі сорти кабачків для відкритого грунту – це районовані рослини, які підходять до кліматичних умов вашої місцевості.
Насіннєвий матеріал ділиться на вітчизняний та імпортний. До переваг першого можна віднести їх хорошу адаптацію, високі смакові якості і придатність для консервації. Ось деякі з них: Спагеті, Ніжний зефір, Цукеша.
У імпортних гібридів також є свої плюси. Вони славляться високими врожаями, а їх плоди володіють відмінним смаком і тонкою шкіркою. З цукіні готують ніжні салати, які можна вживати в сирому вигляді. Для консервації вони не годяться і вибагливі у догляді. Найпопулярнішими вважаються: Гольда, Партенон і Вайт Буш. Є ще одна особливість, яка відрізняє дані сорти кабачків. Насіння гібридів доведеться купувати щорічно. Збирати і висівати їх самостійно не представляється можливим, оскільки їх сортові якості з часом втрачаються.
