Шоколадний заєць
Гібридна культура, яка отримала свою назву із-за незвичайної темного забарвлення. Коренеплоди дозрівають досить швидко – не довше 70 днів. Сорт перевершує інші за смаковими якостями – морква хрустка, солодка та соковита. Відрізняється приємним ароматом. Каротин і цукор в ній містяться у великій кількості, а крім того, високий вміст вітамінів. Що стосується довжини, тут «розгулятися» не можна – до 20 див. Але для салатів морква ідеально підійде і порадує господиню не тільки смаком, але і послужить прикрасою страви завдяки забарвленню. Сорт дуже урожайний, тому сіяти його необхідно рідко. Як вже було вище сказано, використовується Шоколадний заєць в основному у свіжому вигляді для салатів, але і в консервацію теж підійде.
Середні сорти
Вони поєднують у собі характеристики ранніх і пізніх сортів. Коренеплоди можуть довго зберігатися і радувати взимку свіжістю і смаком, але при цьому урожай можна починати збирати досить рано. Розглянемо кращі сорти моркви.
