Слива – це одна з культур, яку людина обробляє не одне століття. Вся справа в її плодах, що володіють прекрасним смаком і самим позитивним чином впливають на організм людини. У статті розповімо про сорти слив, описах сортів.
Що таке зливу, і як вона виглядає
Слива є плодовою культурою, яку любить кожен садівник. Вона має широкий ареал розповсюдження і зростання. Як правило, це дерево або чагарник, що досягає до 12 метрів, однак догляд і своєчасна обрізка можуть утримувати дерево від безконтрольного зростання.
Плоди сливи дуже соковиті, їх розмір варіюється від середнього до великого, а вага – від кількох грам до сотні. Відмінною особливістю сортів сливи є її розмір, який становить при діаметрі від одного до трьох сантиметрів і має довжину більше в півтора рази. Кісточка є плоскою і довгою. Смак сливи, залежно від сорту, може бути солодкою або кислим, але вона завжди буде соковитою. На сьогодні відомо понад 250 сортів слив.
Топ-7 кращих сортів
Серед величезного розмаїття сортів найбільшою популярністю користуються деякі сорти слив. Опис сортів цієї групи:
- Слива, відома як «Скороплодная». Її особливість полягає в тому, що вона добре переносить низькі температури, малу зволоженість і має високі показники опірності до багатьох хвороб. Також вона не схильна до плодової гнилі.
- Слива «Яхонтовая» цікава тим, що володіє стійкістю, як до низьких, так і високих температур, а також до хвороб і шкідників. При цьому дерево плодоносить вже на третій рік після посадки.
- Менш стійка до температур, але так само цікава зливу – «Тульська чорна». Цей сорт є иммуностойким, підходить для різного роду заготовок.
- Сорт «Китаянка». Причиною популярності служать хороші показники морозостійкості і опірності шкідників, при цьому плоди досягають розмірів 70 р.
- Сливу «Синій дар» також можна відзначити як досить стійке дерево, правда, його плоди менш великі, швидше, навіть менше середнього, але пізні терміни дозрівання роблять плід затребуваним.
- Сорт «Гігант». Завдяки своєму чудовому зовнішнім виглядом і смаковими характеристиками можна також віднести до популярних сортів, незважаючи на погану переносимість екстремальних умов, шкідників і хвороб.
- Заокеанський сорт «Стенлі». Відгуки та опис сорти слив свідчать про те, що він давно відомий і як і раніше залишається дуже популярним видом, а все, завдяки своїм великим плодом і смаковими характеристиками. Зливу підходить не тільки для споживання у сирому вигляді, але ще і для різних заготовок. Садівники відзначають особливі смакові властивості і можливість широкого використання: сушіння і приготування заготовок.
Кращі сорти слив, на думку садівників, заслужили своє звання завдяки особливим властивостям і смаковими якостями. Саме ці різновиди плодів найчастіше вибирають дачники для посадки.
Ранні сорти
Серед усього різноманіття сортів слив, зустрічаються такі, які визрівають в період з липня по першу половину серпня. Ці сорти приносять найбільший урожай, і виділяють їх у скоростиглі та ранньостиглі сорти. Серед ранніх сортів можна виділити:
- Сливу, володіє прекрасними смаковими характеристиками, що нагадує персик, плоди дозрівають групами, і досить значних розмірів з характерним жовтим кольором. Сорт цієї сливи називають «Золотий м’яч» – не складно здогадатися причину такого вибору назви. Дерево плодоносить вже на третій рік після посадки.
- «Червона куля». У цього сорту дерева досягають невеликих розмірів, а плоди мають яскравий виражений червонувато-бурштиновий відтінок. Дерево досягає 2,5 метрів у висоту. Дозрівання настає в кінці червня.
- Одним з кращих сортів, особливо для домашнього вирощування, є «Рекорд». Дерево цього сорту відрізняється високими показниками стійкості до малих температур і високою якістю плодів синього або фіолетового кольору, а також високою врожайністю.
Середньостиглі сорти слив
Дерева, урожай яких відноситься до другої половини останнього місяця літа і до групи середнього строку достигання. Такі плоди володіють яскраво вираженим смаком і ароматом. До них відносяться:
- «Машенька». Відрізняється стійкістю до холодних температур, невибаглива і дуже урожайна. Плоди досить великі, мають фіолетовий колір, що стосується смаку – вона соковита і солодка.
- «Сувенір Сходу». Сорт, який прийшов зі Сходу, дерево якого має невисоким зростом і хорошою врожайністю. Недолік сорту полягає в нестійкості до низьких температур, що не дає можливості для широкого розповсюдження. Але от смакові характеристики, розмір плоду і його вигляд можуть частково компенсувати інші недоліки.
Пізні сорти
Остання група – це пізні сорти і дуже пізні. Плоди цих дерев дозрівають в період з кінця серпня до середини вересня. Такі плоди краще переносять низькі температури і найчастіше підходять для зимових заготовок. Як називаються сорти слив? До цієї групи відносяться:
- Сорт «Богатирська зливу» – дуже невибагливе дерево, стійке до холодів і хвороб різного виду, а також високоврожайна. Плоди цього сорту часто використовуються для заготівлі чорносливу, так як вони мають яскраво виражений смак з кислинкою.
- Сорт «Президент» називають універсальним сортом. Причиною тому – характеристики як самого дерева, так і його плодів. Як будь-пізній сорт, він стійкий до холодів, а плоди володіють такими властивостями, що їх можна застосовувати не тільки для висушування, але і для інших видів заготовок.
Жовта слива
Серед різних сортів слив окремо можна виділити сливи жовтого кольору. Як правило, вони володіють особливим ароматом і смаком. Нижче розглянемо сорти слив з фото та описом:
- Жовта «Медова». З назви вже зрозуміло, що вона володіє неповторним смаком і ароматом. Завдяки невибагливості її можна висаджувати скрізь, правда її мінусом є сильна раскидистость. Плоди солодкі з кислинкою. Дозрівання відбувається в липні.
- «Золотиста велика», відноситься до пізньостиглі сорти. Вона добре переносить низькі температури, регулярно плодоносить і володіє привабливим зовнішнім виглядом, поряд з високими смаковими характеристиками.
Яким би сорт не був, всі жовті сливи володіють однією характеристикою. Це те, що вони отримані в результаті селекції, і для їх ефективного плодоношення необхідно підбирати інший сорт для висаджування поряд з метою запилення. В іншому випадку врожаю можна і не дочекатися.
Китайська слива
В окрему групу можна виділити і представників злив, які мають китайське коріння. Всі вони походять від китайської культури, яка існувала в долині Янцзи. Всі сорти слив (фото представлено нижче) цієї групи відрізняються:
- високою стійкістю до холодів;
- швидким зростанням;
- бурхливим цвітінням в дуже ранні терміни.
При цьому врожайність сорту рік від року лише збільшується. Плоди китайських сортів можуть досягати дуже великих розмірів, при цьому сорти, призначені для продажу, переносять транспортування дуже добре, не втрачаючи ні в товарному вигляді, ні в смаку.
Приклади сортів: Ювілейна, «Красномясая», «Сіянець Широ» та інші.
Інші сорти слив
Є також інші сорти, що не увійшли до описані групи. Деякі з них:
- «Топ хіт». Є середньостиглим сортом з великими плодами. Відрізняється смачною соковитою м’якоттю з кислинкою.
- «Генеральська» зливу відноситься до морозостійким. Має технічне призначення. Особливістю є наявність дуже ніжної м’якоті, що робить сорт нетранспортабельним.
- «Оленка» – нащадок китайської сливи. Плоди мають солодкий смак, колір – темно-рожевий, а кісточка погано отделяема.
- «Синій дар» – один з найбільш многоурожайных сортів. Відноситься до групи середньостиглих. Соковиті темно-фіолетові плоди відмінно підходять для консервації.
- «Машенька». Цей сорт відноситься до раннесозревающим. Дерева середньорослі. А плоди темно-рожевого кольору з жовтою м’якоттю відрізняються десертним смаком.
- «Анжеліка». Цей сорт схожий на аличу, смак з кислинкою. Плодоносити починає через 3 роки після посадки.
- «Кабардинка». Цей сорт дозріває до середини серпня. М’якоть має солодкий смак, а плоди відрізняються середньою масою і круглою формою.
- «Бербанк Гиант». Морозостійкий сорт сливи, який не боїться захворювання – моніліозу. Його ягоди великі і солодкі, мають червоно-жовтий колір.
- «Дамасцена». Цей сорт відрізняється плодами різного кольору: вони можуть бути червоними, синіми, чорними і білими.
Відгуки про сорти слив кажуть, що кожен з них підходить до певної грунту, погодних умов. Якщо дачник вибирає сливу для посадки, то спочатку варто визначитися з кольором: синя, біла, червона, жовта. Кожен сорт відрізняється смаковими властивостями, терміном достигання плодів і кількістю врожаю.
Підсумки
Користь сливи доведена багаторічними спостереженнями. В першу чергу, вона покращує травлення, нормалізує його і, як результат, оздоровлення організму в цілому, так як всі шкідливі речовини з організму виводяться налагодженою роботою кишечника. А зміст у зливі в достатній кількості вуглеводів, пектину та інших вітамінів і мікроелементів може зробити її помічником при дотриманні дієти. Навіть в сушеному вигляді вона залишається цінним продуктом, так як зберігає більшу частину корисних речовин.
