Календула в кулінарії
Аромат і смак цієї рослини привертають до неї кулінарів. Нігтики часто додають в тісто, паштети, салати, супи і м’ясо. Календула здатна надати тіста і крему золотистий колір.
Її додають у салати зі свіжих овочів. Календулу часто кладуть в яблучний і журавлинний сік. Для поліпшення смаку в них додають мед і цукор. В результаті виходять корисні крюшони.
У давнину сушені нігтики були добавкою до тушкованим горобцях і кроликам.
Протипоказання
Лікарські трави, незважаючи на позитивні властивості, володіють і деякими негативними якостями. Для використання квіток календули протипоказання існують наступні:
- Дитячий вік до 6 років. Якщо застосувати ліки, приготовлені на основі рослини, в цьому віці, то виникає високий шанс перевантажити організм природними компонентами, що входять в її склад, що точно не піде на користь.
- Гіпотонія. Речовини, що присутні у складі календули, здатні знизити артеріальний тиск. Тому постійний прийом трави буде тільки на шкоду.
- Прийом всередину відвару з календулою здатне знизити частоту пульсу, що представляє реальну загрозу для життя пацієнта.
- Період лактації. Речовини, що входять до складу рослини, легко проникають у грудне молоко, а з ними і в організм немовляти. Це може завдати йому шкоди.
- Вагітність. Активні компоненти календули, проникаючи через плаценту, можуть негативно вплинути на розвиток плода.
- Загострення захворювань ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Рослина надає подразнюючу дію на шлунок, що здатне посилити біль.
- Алергія. У деяких випадках прийом препаратів на основі календули провокує виникнення неприємних відчуттів (свербіж, висипання, почервоніння шкіри).
При вживанні рослини для лікування різних захворювань, необхідно дотримуватися точне дозування.
Щоб б пішли на користь всі лікувальні властивості квітів календули, протипоказання необхідно обов’язково враховувати. Не слід недооцінювати рослина, посилаючись тільки на його природні якості. Перед прийомом лікарських засобів на основі календули краще всього отримати консультацію кваліфікованого лікаря.
