Сироп з плодів дикої троянди
Сироп з плодів дикої троянди характеризується оригінальним м’яким смаком, його високо цінують кулінарні фахівці по всьому світу. Його можна розбавляти водою для створення смачного напою або додавати в чай, десерти, наприклад, морозиво.
Лікувальні властивості сиропу шипшини:
- загальнозміцнюючу дію на організм;
- чинить спазмолітичну, жовчогінну і м’яку сечогінну дію;
- допомагає при проблемах з шлунково-кишкового тракту, виразкової хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки;
- ефективний при ревматизмі, опіках, інфекційних захворюваннях.
Інгредієнти:
- 1 кг плодів дикої троянди;
- 0,5 кг цукру;
- 1 лимон;
- 2 літри води.
Підготовка:
- Плоди шипшини промити і обрізати кінці.
- Воду, цукор, слід з’єднати з нарізаним скибочками лимоном і перелити у велику каструлю, закип’ятити і варити, поки цукор повністю не розчиниться.
- У сироп потрібно додати підготовлені плоди і варити 5-7 хвилин.
- Потім слід зняти сироп з пальника і залишити на годину.
- Через це час, необхідно процідити сироп, плоди протерти через сито, змішати отримане пюре з сиропом.
- Закип’ятити і перелити в стерилізовані скляні пляшки або банки.
- Зберігати сироп потрібно у прохолодному, сухому і темному приміщенні.
Беручи сироп шипшини, його лікувальні властивості і протипоказання не можна залишати без уваги. З-за високого вмісту цукру в сиропі, він протипоказаний діабетикам.
