Білокачанна капуста
Ранні сорти призначені для вживання в свіжому вигляді. З таких овочів готують салати, соки, гарніри, супи. Білокачанна рання капуста має невелике різноманітність сортів, смакові якості яких мало відрізняються. До того ж у всіх різновидів качани середні за розмірами. Якщо їх поливати неправильно, вони розтріскуються. За відгуками овочівників, сорти ранньої білокачанної капусти довго не зберігаються. На зиму такі качани не залишають. Селекціонерами виводиться багато нових сортів, але не заради якихось досягнень. Головна мета – отримати ранню капусту, стійкий до посушливої, а так само холодній погоді. Назви ранніх сортів білоголової капусти наведені нижче.
Червнева
За назвою сорту можна здогадатися, що цю капусту прибирають в червні місяці, так як вона дозріває через 90-100 днів. Плід має еліпсоподібну форму, його структура пухка, а щільність – середня. Качани важать по два кілограма і більше, але, незважаючи на важку вагу, мають невеликі розміри. Ці овочі відносяться до ранніх сортів білоголової капусти. Їх відрізняє підвищена холодостійкість. Вони витримують зниження температури до п’яти градусів морозу. Цю капусту вирощують і на городніх грядках, а не тільки в теплицях.
Сорт володіє привабливою особливістю: качани мають високий товарний вигляд, однаковий розмір і дружно дозрівають. Якщо затягнути з прибиранням, капуста розтріскується. За відгуками городників, щоб цього не сталося, потрібно не допускати великих перепадів температури. Вони радять на ніч вкривати качани.
