Дитячий салат – це блюдо, приготоване з корисних продуктів і оформлене незвично. Якщо батьки включать фантазію, то кількість салатів для дитини буде нереально порахувати. Самі смачні, корисні і красиві – у статті нижче!
Літні фруктові салати
Фрукти і ягоди люблять всі діти. Ці продукти допоможуть батькам не тільки нагодувати непосид, але і прикрасити святковий стіл. Відмінний варіант подачі – салат “Кубик”. Для його приготування візьміть кавун, диню і ківі, помийте, почистіть і наріжте на кубики. До речі, фрукти для цієї страви можна брати будь-які: апельсини, персики, банани. З фруктових кубиків складіть красивий куб і полийте його сиропом. Салат готовий! Його із задоволенням їдять і дорослі, і діти.
Наступний рецепт салату для дітей обов’язково варто втілити в життя влітку. Це просте і вітамінне блюдо буквально летить зі столу. Візьміть склянку цукру і всипте в каструлю, додавши склянку води. Туди ж натріть цедру апельсина і видавіть сік фрукта. Посипте соус ванільним цукром для аромату, варіть 5 хвилин, потім збийте вінчиком. У мисці змішайте порізані ягоди: синій і зелений виноград, полуниці, лохину. Залийте салат соусом і насолоджуйтеся.
Вітамінний салат для дитини
Харчування дитини повинно бути збалансованим і містити в собі всі необхідні вітаміни і елементи для росту і розвитку. Овочі, багаті клітковиною, і білок – головний будівельний матеріал організму – відмінно підходять для включення в щоденне меню. Рецепт корисного салату нижче.
Візьміть капусту, помідори і огірки (кількість овочів варіює в залежності від кількості страви, що готується), помийте і наріжте. 2-3 варених яйця подрібніть і додайте до овочів. Заправте блюдо оливковою олією і залиште на годину, щоб капуста пустила сік. В залежності від уподобань дитини можна додати болгарський перець, цибулю і зелень.
Листковий салат “Тигреня”
Цей рецепт салату на день народження дитини хороший доступністю інгредієнтів і швидкістю приготування. Візьміть три курячих стегенця, відваріть і наріжте кубиками. 300 грам консервованих печериць, 1 цибулину поріжте, моркву натріть на тертці і тушкуйте все на сковороді окремо.
Відваріть 7 яєць. 5 з них (плюс два жовтки) натріть. З білка вирізати очі, інші відкласти для прикраси. Також приготуйте для прикраси дві варені терті моркви. Далі наріжте кубиками 4 огірки (можна брати як свіжі, так і мариновані).
Салат викладайте шарами у формі голови тигреня – курка, огірки, цибуля, гриби і моркву, яйця. Шари промазывайте сметаною, змішаною з подрібненим кропом. Очі і щоки тигра викладайте з білка, ніс і вуха – з маслин, рот – з ковбаси або болгарського перцю. Такі салати для дітей (фото прикладу у статті) відмінно прикрашають стіл іменинника. Годяться вони для дітей старшого віку і підлітків.
Салат з макаронами для дітей
Макаронні вироби люблять майже всі діти, тому відмінною ідеєю стане урізноманітнити меню і включити їх до складу салату. Найкраще взяти фігурні макарони, наприклад бантики – вони залучать дітей зовнішнім виглядом. Головне, щоб бантики були зроблені з твердих сортів пшениці, такі тримають форму красиво.
400 грамів макаронних виробів відваріть до стану аль денте і відкиньте на друшляк. Подрібніть 1 штуку червоного болгарського перцю і натріть по 100 грам сирів фета і пармезан. Змішайте бантики, перець і трохи оливок.
Тепер час готувати соус. Цей салат для дитини має особливий смак саме завдяки заправці. Вичавіть сік 1-2 лимонів, змішайте з половиною склянки оливкової олії, столовою ложкою сухого або свіжого орегано і зубчиком часнику.
Соус змішайте, посоліть і заправте ним салат. Не забудьте в кінці приготування додати сир.
Салат з рибних консервів “Зайчик”
Рецепти салатів на день народження дітям (фото прикладів оформлення є в статті) відрізняються від звичайних оригінальним виконанням, продукти ж у них самі звичайні. Салат у вигляді зайця готується з рибних консервів. Їх треба вийняти з банки звільнити від великих кісток і розім’яти виделкою. 3 картоплини, 1 моркву відварити, очистити від шкірки і натерти крупно. 5 яєць зварити, відокремити білки від жовтків і окремо натерти дрібно. Також потрібно натерти 200 грам твердого сиру.
Коли складові підготовлені страви, салат викладається на плоску тарілку шарами у вигляді зайця. Попередньо тарілку краще прокласти листям зеленого салату. Перший шар – картопля, далі – риба, сир, жовтки, моркву і білок. Не забудьте з решти продуктів спорудити зайчику очі, рот, вусики.
Яким повинен бути салат для малюка?
Салат – це універсальне блюдо, яке можна подати на обід, вечеря, перекус, в якості основного і в якості десерту. Салати для дитини – це можливість отримати корисні продукти в “завуальованому вигляді (наприклад, нелюбимі овочі). Такі страви можна давати дітям, починаючи з 1,5 року і пізніше в залежності від складу. Спочатку ріжте інгредієнти дрібніше, щоб малюку було зручно жувати, поступово збільшуючи нарізку. Перші дитячі салати не повинні включати більше трьох продуктів, обов’язково заздалегідь введених в раціон малюка.
Ретельно стежте за свіжістю продуктів і добре мийте овочі та фрукти.
У останніх видаліть шкірку і небезпечні кісточки. У салат для маленької дитини не потрібно додавати ковбасу та копченості, плавлений сир, консервовані бобові, гриби, горіхи та цитрусові. Ці складові залиште для дітей старшого віку.
Не заправляйте салат майонезом, беріть сметану або натуральний йогурт, рослинні олії. Якщо слідувати цим простим правилам, салати для дітей до трьох років будуть смачними, безпечними і поживними.
