Нюанси дієти
У пошуках відповіді про те, що таке пієлонефрит та як боротися з цим захворюванням, неможливо обійти стороною питання харчування. При описуваному недугу саме дотримання дієти відіграє величезну роль, визначаючи, по суті, шанси пацієнта на відновлення. Хворий ризикує звести нанівець ефект від застосування лікарських препаратів, ігноруючи прості правила складання щоденного меню при пієлонефриті нирок.
Харчування базується на принципах максимального обмеження в споживанні солі і копчених продуктів. Сіль – це мінерал, що утримує рідину в тканинах тіла і сприяє розвитку набряків на тлі ниркових дисфункцій. Її добове споживання не повинно перевищувати 6 р.
У період гострого пієлонефриту (або загострення хронічного) під заборону потрапляють консерви, жирні, гострі, смажені страви, солодощі та випічка. Урологи рекомендують повністю відмовитися від кави (натуральної та розчинної), газованих і алкогольних напоїв. Обережно треба підходити до включення в дієтичний раціон грибів і бобових.
Особливості повсякденного меню і харчування при пієлонефриті шикуються на необхідності обов’язкового споживання сечогінних і протизапальних продуктів, трав’яних відварів. Корисними стануть чаї з ромашки, шипшини, брусниці і польового хвоща, зелений чай, мінеральна негазована вода.
У літню пору року при захворюванні нирок (пієлонефрит) необхідно їсти свіжі овочі, фрукти, баштанні. Щоб купірувати загострення на тлі хронічного перебігу недуги, віддавайте перевагу рослинно-молочної меню, включаючи в раціон молочні і кисломолочні нежирні продукти, сухофрукти. Вони збагачені калієм, а цей мікроелемент, як відомо, виводить солі з організму і підтримує в тонусі м’язи. В обмежених кількостях можна вживати вершкове масло, крупи, хліб. Білкову їжу рослинного походження бажано мінімізувати.
Готуючи салати зі свіжих овочів, постарайтеся нарізати все дуже дрібно або перетирати на тертці, а заправляти страви оливковою олією. Перший бульйон при відварюванні м’яса курятини, кролятини, індички) бажано зливати через кілька хвилин після кипіння і варити м’ясо в новому бульйоні – це дозволить вивести з тканин всі екстрактивні речовини.
