Картопля є основною городньої культурою сільського господарства нашої батьківщини. Без цього овоча неможливо уявити жодна дачна ділянка, так як більшість городників краще садити саме його. У цій статті докладно розглянемо опису сортів картоплі з фото і відгуками про найкращих з них. Але спочатку давайте дізнаємося загальні відомості про овоче та його різновиди.
Легко вирощувати картоплю?
На жаль, немає. Відгуки завзятих городників показують, що овоч є дуже чутливим до зовнішніх факторів, тобто залежить від погодних умов і часто схильний шкідників. Більш того, якщо за ним не доглядати правильно, то культура просто загине. Або ж смак овоча буде борошнистий і крохмальний.
В даній статті наведені кращі сорти картоплі згідно з відгуками та рекомендаціями вітчизняних городників. Чим же відрізняються ці сорти один від одного? Давайте дізнаємося.
Така різна і багатолика картопля
Детальна характеристика сортів картоплі включає в себе кілька факторів: для чого буде використовуватися овоч, коли необхідно зібрати урожай, в якій місцевості буде висаджена культура і так далі.
Якщо говорити про цілі вирощування, то картопля поділяється на кілька сортів:
- Їдальня. Використовується в кулінарії для приготування страв, так як володіє оптимальними смаковими та поживними якостями.
- Технічна. Така картопелька використовується на виробництві для виготовлення спирту або крохмалю. Зрозуміло, що ні про які смакових характеристиках мови бути не може.
- Кормова. Застосовується у тваринництві, тобто для годівлі худоби. Бульби культури володіють великою кількістю крохмалю і білка, тому не підходять для харчування людей.
- Універсальна. Такий вид підходить для всіх сфер життя. Тобто її можна використовувати і в кулінарії, і на виробництві, і в скотарстві.
Продовжимо вивчати характеристику сортів картоплі. За часом дозрівання дана городня культура підрозділяється на:
- Ранню. Плоди з’являються через два місяці після посадки.
- Среднераннюю. Урожай можна збирати через 2,5 місяці.
- Среднеспелую. Бульби дозрівають майже три місяці.
- Среднепозднюю. Плоди готові до вживання на 100-110-е добу після посадки.
- Пізню. Урожай збирається через чотири місяці.
Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням картоплі, то на вибір сорту повинен впливати і географічний фактор. Слід враховувати, в якому регіоні нашої просторої батьківщини буде виростати культура, який клімат та погодні умови даної території.
Сучасні селекціонери вивели безліч нових і цікавих сортів картоплі, опис яких представлено нижче. Завдяки старанням учених, тепер балувати себе смачною картопелькою можуть не лише жителі помірної кліматичної зони, але і Сибірського регіону або Далекого Сходу.
Нижче будуть представлені сорти картоплі (з фото і відгуками землеробів), які рекомендується висаджувати по регіонах.
Однак спочатку давайте ознайомимося з різноманітністю видів культури щодо часу її дозрівання. Спочатку перерахуємо ранні сорти картоплі, потім – середні, а під кінець – пізні.
Удача
Сорт відноситься до ранніх культур, так як підлягає викопування вже на 60-70-е добу після посіву. За відгуками вітчизняних хліборобів, сорт картоплі Удача є цілком високоврожайним. Навіть при ранньому викопуванні з сотки можна зібрати до 120, а то й 150 кілограм. Це досягається завдяки великій вазі бульб. Маса однієї картоплини може перевищувати 150 грам. Смакові якості овоча на висоті, так як рівень крохмалю в ній не дуже великий (всього 12 відсотків). Він може довго зберігатися і добре переносить транспортування.
Якщо говорити про зовнішні характеристики сорту, то доросла рослина являє собою кущ середньої висоти, з рясною яскраво-зеленим листям. Самі бульби великі, мають овальну форму і світло-жовту шкірку, покриту маленькими “очками”.
Що кажуть городники, які вирощували картоплю Удача, щодо догляду за культурою? Багато хто вважає цей сорт невередливим, так як він практично не схильний до гниття і несприятливих погодних умов. На думку городників, картопля добре переносить посуху і перезволоження, практично не піддається шкідників.
Де краще всього росте Удача? Виходячи із спостережень землеробів, даний сорт краще всього висаджувати в Центральному, Північно-Західному, Північно-Кавказькому, Далекосхідному та Средневолжском регіонах нашої батьківщини.
Жуковський ранній
Цей сорт можна викопувати вже через два місяці після посадки. Культура має середні смакові якості, при розрізуванні практично не темніє, добре переносить зимове зберігання (відходи мінімальні). Бульби мають овальну форму і гладку рожеву шкірку, вага кожної картоплини може перевищувати 100 грам.
Як відгукуються про даному сорті професіонали? Вони рекомендують вирощувати культуру у більш теплій кліматичній зоні, уникати посадки в Північному і Східно-Сибірському регіонах. Як свідчать численні відгуки, сорт Жуковський практично не уражається картопляною нематодою і раком, стійкий до посухи, однак через два-три роки зростання в сухому кліматі може виродитися. Культура схильна до негативного впливу фитофторозы, а також насилу переносить перезволоження грунту.
Скороплідний
Цей сорт також вважається ранньою культурою. Однак при викопуванні через два місяці після посадки культура дає врожайність в середньому 200 кілограмів з сотки. Якщо ж зі збором врожаю трохи почекати, то можна зібрати вже 350-400 кілограм.
Смак картоплі хороший, рівень крохмалю не перевищує п’ятнадцяти відсотків. Сорт часто використовується для приготування чіпсів, відмінно переносить зимове зберігання. Форма бульб – округло-овальна, шкірка жовта, м’якоть теж.
Що кажуть хлібороби щодо вирощування Скороплодная? Сорт практично не піддається вірусних хвороб, сухої гнилі, парші. Може уражатися фітофторозом. Краще всього росте в Центральних районах Росії і на Уралі.
Імпала
Судячи з характеристикою і відгуками, сорт картоплі Імпала є одним з кращих для вирощування на території нашої батьківщини. Картоплю можна викопувати вже через 40 днів після посадки, вона добре переносить як посуху, так і надмірну вологість. Сорт практично не піддається таким специфічним захворюванням, як нематода і рак, парша і вірусні інфекції. Однак досить часто уражається ризоктоніозом та фітофторозом.
Відмінною рисою картоплі є висока врожайність. З одного куща можна зібрати близько 20 бульб, вага яких може досягати окремо 150 грам. Зазвичай плоди невеликі за розміром, мають гладку жовтувате шкірку, на поверхні якої видніються дрібні “вічка”.
На смак картопля Імпала приємний, рівень крохмалю не перевищує 10-15 відсотків. Культура добре зберігається і транспортується, рекомендується для вирощування в Північно-Західних, Нижневолжских і Центральних районах Росії. Можна вирощувати і в умовах Північного Кавказу, однак на території даного регіону сорт дуже швидко вироджується.
Голландські сорти
До найраніших належить Клеопатра. Ця культура має високу врожайність (до 200-240 кілограм з однієї сотки), особливо якщо не поспішати з її викопуванням. Бульби великі, правильної овальної форми. На червоній шкірці видніються дрібні “вічка”.
Сорт добре зарекомендував себе у землеробів на Кубані. Може довго зберігатися, не втрачаючи товарного вигляду. Культура стійка до посухи та фітофторозу, може рости навіть на важких грунтах. Сприйнятлива до парші.
Фреско – ще один ранній сорт, запозичений у голландців. Володіє приємними смаковими властивостями (рівень крохмалю варіюється в районі 12-15 відсотків), має імунітет до раку і нематоди, рідко піддається негативному впливу вірусів, парші та ризоктоніозу. Погано переносить посушливі кліматичні умови, часто страждає від фитофторозов.
Бульби, середня вага яких не перевищує 110-130 грам, мають округло-овальну форму, покриті жовтою шкіркою, на якій розташовані дрібні вічка. Картоплю, згідно з відгуками городників, краще всього висаджувати в північних і північно-західних районах, а також у Волго-Вятському, Далекосхідному та Західно-Сибірському регіонах.
Ще один плід праці голландських селекціонерів – Ред Скарлетт. Сорт картоплі з такою романтичною назвою відносять до ранньостиглим культурам. Овоч володіє тонкою гладкою шкіркою червоного кольору, на якій ледве помітні сірі або жовтуваті очі. Подовжено-овальні бульби володіють невеликою кількістю крохмалю (приблизно 10-16 відсотків) і приємними смаковими властивостями. Середня вага плодів варіюється в межах 90-130 грам, на одному кущі може бути близько 20 бульб.
Врожайність картоплі вважається високою, оскільки, з одного метра квадратного можна зібрати до 90 кілограм овоча. Культура володіє деякими імунітетом до картопляного раку, нематоди, вірусів, проте страждає від фитофторозов і колорадського жука. Досвідчені городники рекомендують вирощувати Ред Скарлетт в південних і центральних частинах нашої батьківщини.
Розара
Цей сорт прийшов до нас із далекої Німеччини. Апетитний на смак, ароматний, з невеликою кількістю крохмалю в складі (не більше 12-16 відсотків), практично не розварюється і рясно плодоносить. Дорослі кущики мають середню довжину і яскраво-зелене забарвлення листя. Бульби, невеликі за розміром, у вазі можуть досягати ста грам. Довгасті плоди мають овальну форму, покриті червоною шкіркою.
Згідно відгуками городників, Розара практично не піддається нематоди, фітофторозу, раку і парші. Любить вологий грунт і прохолодний клімат.
Хлібороби рекомендують вирощувати культуру в умовах Волго-Вятського, Средневолжского, Центрального (тут найбільше чорноземних земель) і Далекосхідного регіонів.
Отже, ми приділили достатньо уваги ранньостиглим культурам. А тепер давайте ознайомимося з описом сортів картоплі середньої стиглості. Тут також присутня різноманітність видів і смаків.
Сорт картоплі Гала
За відгуками, цю культуру можна віднести як до ранніх, так і до середньораннім сортам. В основному, через 80 діб після посадки картопля вже придатна для викопування. Найчастіше один кущик дає від 12 до 16 плодів, проте при належному догляді може вродити набагато більше – до 25 плодів з куща.
За описом, картоплю сорту Гала має округлу форму і блідо-жовтого забарвлення. Поверхня бульб злегка глянцева, смак відмінний, рівень крохмалю не перевищує 16 відсотків.
Досвідчені городники відзначають, що культура не боїться парші, проте дуже вибаглива у догляді.
Невський
Вже через 2,5 місяці після посадки можна викопувати даний сорт картоплі. Доросла рослина являє собою невисокі кущики з густою яскраво-зеленим листям.
Картопля володіє середніми показниками врожайності. На кожному кущі може бути розташоване 12-15 бульб. Овальні плоди, покриті світло-коричневою шкіркою, у вазі досягають 110-130 грам. Смак овоча приємний, рівень крохмалю не перевищує 15 відсотків.
Згідно відгуками землеробів, Невський добре переносить посуху, фітофтороз та вірусні інфекції. Однак дуже чутливий до парші, нематоди, не любить, коли при посадці обламуються паростки. Особливих рекомендацій щодо регіону вирощування картопля не має.
Резерв
Даний сорт картоплі відрізняється світло-бежевим забарвленням шкірки і середнім рівнем крохмалю (близько 14-17 відсотків). Маса кожної бульби невелика, приблизно дев’яносто грамів. Картопля використовується в кулінарії, добре зберігається взимку, особливо буртовим способом.
Городники відзначають, що культура особливо несприйнятлива до фитофторозам, альтернариозам, бактеріозів і навіть механічних пошкоджень. З іншого боку, сорт схильний до негативного впливу ризоктоніозу та парші. Землевласники радять висаджувати картоплю в Північно-Західному і Центральному регіоні нашої батьківщини.
Бежицький
Картопля цього сорту являє собою дрібні плоди рожевого кольору з темними очицями на поверхні. Вага бульб невеликий (близько 90 грам кожна), смакові якості нормальні, рівень крохмалю трохи завищений – близько 15-17 відсотків. Зберігається культура не дуже добре, проте її особливою перевагою є те, що даний сорт придатний до двухурожайному вирощування.
Городники радять висаджувати картоплю на Уралі. Бежицький не любить надмірної вологості ґрунту, володіє імунітетом проти ризоктонії і нематоди. Однак нерідко уражується фітофторозом і вірусними хворобами.
Калинка
Ще один сорт російської селекції. Являє собою невеликі округлі плоди з рожевою шкіркою. Вага кожної бульби варіюється в межах 80-100 грам, рівень крохмалю трохи збільшений (приблизно 15-17 відсотків). Однак сорт активно використовується в харчовому виробництві при виготовленні чіпсів. Більш того, він добре зберігається взимку, стійкий до вірусних хвороб та парші, непогано переносить посуху.
Досвідчені хлібороби рекомендують вирощувати картоплю в південних районах Росії, особливо там, де переважають чорноземні грунти.
Іллінський
Столовий сорт, який представляє собою бульби червоного кольору з гладкою шкіркою. Плоди овальної форми мають різну масу. Вага кожної бульби варіюється від 50 до 150 грам, рівень крохмалю досягає майже 18 відсотків. Добре зберігається і транспортується.
Як відзначають багато городники, даний картопля найкраще висаджувати в Ніжневолжском регіоні. Сорт має міцний імунітет до раку, однак нерідко уражується фітофторозом і нематодою.
Українська селекція
Серед середньостиглих культур обов’язково слід виділити сорт Луговський. Даний картопля відрізняється хорошою врожайністю та приємними смаковими властивостями, стійкістю до посухи на ґрунті. Бульби зазвичай дрібні або середні за розміром. Цей сорт добре росте практично по всій Росії, однак дачники не рекомендують його висаджувати в Средневолжском регіоні.
Ще одним середньостиглої культурою є Світанок київський, відрізняється високою врожайністю і приємними смаковими властивостями. Рівень крохмалю в цьому сорті картоплі дуже високий – близько 19 відсотків. Крупні плоди мають округлу форму і рожеву шкірку, на якій видніються дрібні “вічка”. Сорт добре зберігається в зимовий час, стійкий проти раку, практично не уражається мозаїчними вірусами, паршею, чорною ніжкою, фітофторозом і ризоктониозой. Часто піддається такому негативному явищу, як скручування листя.
Хлібороби радять висаджувати картоплю в Центральному, Волго-Вятському, Уральському, Далекосхідному, Средневолжском регіонах.
Європейські сорти
Селекціонери всього світу займаються виведенням різних сортів картоплі, які з успіхом можна висаджувати і в наших кліматичних умовах. Наприклад, Адретта. Ця культура прийшла до нас з Німеччини. Бульби світло-жовтого забарвлення округло-овальної форми, великі, вагою близько 150 грам. З одного куща можна зібрати до 2,5 кілограма плодів. Вміст крохмалю середній, варіюється від 13 до 17 відсотків.
Адретта рекомендується землеробами для вирощування в умовах Сибіру і Далекого Сходу. За відгуками, сорт погано переносить спеку, при зимовому зберіганні швидко починає проростати, відносно стійкий до вірусів і фітофторозу. Це дуже високоврожайна культура, активно використовується в кулінарії.
Голландія збагатила російське землеробське господарство безліччю корисних сортів. Вони стійкі до зовнішніх несприятливих факторів і володіють відмінними смаковими характеристиками. Сорт Ескорт – один з них. Культура відрізняється стійкістю до посухи, добре переносить зимове зберігання. Санті – ще один сорт картоплі, відрізняється високою врожайністю і приємністю смаку. Овоч часто використовується для приготування чіпсів, однак має дрібні бульби і розташований до виродження. З іншого боку, культура здатна довго зберігатися і транспортуватися, не втрачаючи товарного вигляду, володіє міцним імунітетом проти безлічі захворювань. Хлібороби рекомендують вирощувати Санті в Центральних і Північно-Західних районах нашої батьківщини, а також на Уралі, в Західному Сибіру і на Далекому Сході.
Радж – високоврожайна культура (до 460 кілограмів з сотки), призначена для універсального використання. Рівень крохмалю в плодах варіюється між 14 і 22 відсотками. Бульби округлі покриті червоною шкіркою, м’якоть притаманні світло-жовті відтінки. Сорт практично стійкий до всіх недуг, однак погано переносить спеку і може швидко вироджуватися. Рекомендований для вирощування в Волго-Вятському російському регіоні.
Кардинал. Цей сорт добре зберігається взимку і відрізняється поживними властивостями. Бульби – дрібні або середні, вкриті червоною шкіркою. Романо – ще один красноклубневый сорт, добре переносить зимове зберігання. Плоди – короткоовальні, невеликі, середня вага варіюється між 70-80 грамами. Вміст крохмалю в овоче не перевищує 10-12 відсотків. Стійкий до більшості видів хвороб, однак піддається негативному впливу парші. Погано переносить посуху. Хлібороби рекомендують Романо для вирощування в Центральному і Далекосхідному регіонах.
Отже, ми вже достатньо приділили увагу середньостиглим культурам. Давайте ознайомимося з пізніми сортами картоплі.
Середньопізні
- До них обов’язково слід віднести сорт, який прийшов до нас з Голландії, – Пікассо. Ця культура може дозрівати до 140 днів. Великі бульби мають овальною формою і дивовижним забарвленням – жовтим, з червоними безформними плямами. В плодах дуже мало крохмалю (близько 10 відсотків), якщо культуру не підгодовувати в період вегетації, то смак овоча значно псується. Сорт дуже легко переносить жаркий клімат і різні захворювання. Ефективний для вирощування в Центральних районах нашої батьківщини.
- Блакит – відмінний середньостиглий сорт, відрізняється високою врожайністю і великими бульбами. Картопля адаптований для вирощування на будь-якому виді ґрунту, має сильний імунітет до хвороб і шкідників, відрізняється хорошими смаковими властивостями.
- Аврора. Цей сорт картоплі також высокоурожаен і витривалий, може зберігатись тривалий час без втрати смакових і зовнішніх якостей.
- Рагнеда. Дану культуру досвідчені хлібороби рекомендують вирощувати для продажу, так як сорт добре переносить механічні пошкодження, транспортування, зберігання. Стійкий до різних вірусів, володіє приємним смаком.
Пізні сорти
До них відноситься Руссет Бурбанк, що дістався нам від селекціонерів Голландії. Сам овоч має білу м’якоть, однак плоди покриті щільною коричневою шкіркою. Найчастіше культура використовується для приготування фрі або чіпсів. Згідно з деякими відгуками, стійка до колорадського жука.
Веснянка – надзвичайно урожайний сорт, який, однак, не відрізняється особливими смаковими властивостями і витривалістю. Правда, овоч добре приживається на будь-якому виді грунту, проте схильний до різних захворювань і погано зберігається взимку.
Атлант – приємний на смак картопля, при гарному догляді може відрізнятися багатою врожайністю. Володіє міцним імунітетом від вірусів і фітофторозу, однак схильний до дії нематоди та парші.
Альпініст – ще один сорт з приємними смаковими властивостями і хорошими показниками врожайності. Легко пристосовується навіть до самим несприятливим для вирощування грунтах, не піддається впливу фітофторозу, нематоди і мокрої гнилі.
Темп – культура, яка використовується для переробки, проте може застосовуватися і в домашній кулінарії. Сорт схильний до вірусних хвороб, однак стійкий до фітофторозу та парші. Добре переносить будь-які види ґрунтів і дуже любить калійні добрива.
Деякі поради
Ми розібрали різні сорти картоплі. Відгуки, опис і фото також були представлені в статті. А тепер давайте спробуємо з’ясувати, чому не виходить вирощувати улюблений вид овоча протягом довгих років.
Багато досвідчені городники, визначилися з оптимальним сортом насіннєвої картоплі, стикаються з проблемою, що з часом культура вироджується і перестає радувати не тільки смаковими якостями, але і рясними врожаями. Чому таке відбувається?
Справа в тому, що за роки вирощування одного і того ж сорту в бульбах накопичується безліч різних вірусів та інших мікроорганізмів. Вони активно розмножуються, завдаючи шкоди овочів. Це проявляється у вигляді подрібнення плодів і втрати приємного смаку в процесі приготування картоплі. Тому багато досвідчені хлібороби радять періодично оновлювати посівний матеріал, купуючи картопля на посадку в спеціалізованих магазинах або у посередників.
Для того щоб урожай завжди радував своїми неперевершеними смаковими якостями, кількістю і довгим терміном зберігання, не забувайте правильно доглядати за картоплею, враховуючи його сорт та інші особливості вирощування.
