Збір врожаю
Вирощування і догляд у відкритому грунті спаржі не вимагають великих витрат сил і часу дачників. Збір врожаю проводиться на третій рік після висаджування рослин на грядки. Це можливо, якщо кущики добре розвинені. В іншому випадку доведеться почекати ще рік. Рослинам потрібно забезпечити правильний догляд і приділити увагу правильному вибору добрив.
Ранньою весною потрібно розпушити міжряддя, вносячи в грунт перегній. Біля кожного кущика треба зробити гірки. У квітні з’являються перші паростки. Стиглість їх настає, коли у висоту вони досягають 5 см. Діаметр стебел при цьому становить мінімум 0,7 див.
Щоб зібрати урожай, потрібно відгребти грунт, а потім акуратно зрізати спаржу біля поверхні грунту. Далі місце зрізу знову підгортають. Раз в 3 дні можна зрізати пагони. Цей процес триває трохи менше місяця. Рослина, якому вже 3 роки, зазвичай дає до 5 пагонів з одного кущика. У наступні роки цей показник досягає 15 паростків спаржі. При цьому збір урожаю триває 1-1,5 місяця.
Потрібно врахувати, що після збору врожаю на кожній рослині повинно залишитися не менше 3 пагонів. Вони будуть розвиватися, накопичуючи необхідні для розвитку речовини.
