Особливості вирощування огірків у відкритому грунті
Багатьом це здасться незвичним, але насправді огірок відноситься до сімейства гарбузових рослин. Плоди огірків прийнято споживати їжу в незрілому вигляді. Овоч має відмінні смакові характеристики. Це дієтичний продукт, який до того ж має і цілий ряд лікувальних властивостей.
Огірок складається з води на 98 відсотків. У ньому міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. Якщо вірити історії, культура виникла приблизно 6000 років тому. З’явився огірок в Індії. В Європу її завезли торговці, які вели справи в тих місцях. У нашій країні огірок вперше з’явився в 15 столітті. З початку 18 століття почала використовуватися технологія вирощування у відкритому ґрунті з грунтовим підігрівом. В кінці 18 століття в Росії з’явилися перші парники. Теплиці з боровим опаленням і скляними рамами стали використовувати лише в 19 столітті. У середині минулого з появою полімерної плівки в садівництві відбулася своєрідна революція. Цей матеріал дозволяв швидко створювати укриття і теплиці, що, в свою чергу, спростило процес вирощування огірків.
