Буйно розростається на дачних ділянках бур’ян одні городники нещадно знищують, а інші – дбайливо відводять під білоголові кущі значні острівці вільної землі. Чому так відбувається? Яглиця звичайна з сімейства зонтичні дійсно здатна досадити рачительному господареві тим, що в короткі терміни захоплює величезні площі родючої землі. Однак, знай більшість городників про унікальні корисні властивості цієї настирливої трави, її набагато частіше можна було зустріти на окультурених ділянках в якості почесного сусіда овочевих грядок.
Опис рослини
У перекладі з латинської яглиця звичайна («aegopodium») означає «козине копитце», але у російськомовного населення зустрічаються інші цікаві назви все того ж рослини – купырь, кербель, яглица, дедильник. Мучити зарості купиря – справа клопітка, адже коренева система цього дивного трав’янистої – це далеко розкинув сплутані батоги родюча мережа, безупинно відпускає молоді пагони.
Опис яглиці звичайної можна зустріти не тільки у всіх посібниках з народної медицини і фитолечению, але і в деяких кулінарних джерелах, і навіть у складі дієтичних комплексів для схуднення. Чому ж ця трава заслужила таку увагу? Зовнішність у купиря значна – довгий, до 1 метра, порожнисте стебло, або гладкий або покритий м’яким опушенням, весь від кореня до верхівки усаджений загостреними листками. Знизу біля кореня і до верхівки листя мають невеликий розмір, а максимальної довжини близько 25-30 см досягають на третьої чверті висоти стебла.
Цвіте яглиця звичайна (фото нижче) дуже буйно, невеликими, складеними з 15 променів і увінчаними розсипом білих квітів парасольками, з’єднаними у великі суцвіття. Цвітіння у яглиці починається з середини червня і в кінці липня завершується плодоутворенням, причому здатність сформувати плід є тільки біля центрального парасольки в кожному суцвітті. Ближче до вересня, плід вважається дозрілим.
Склад яглиці
Хімічний склад яглиці звичайної виражений формулою, досить близької за характеристиками до плазмі людської крові, тому алергічна реакція на рослину відзначається дуже рідко. Вичерпних відомостей про склад рослинної речовини вченими досі не надано, тому в переліку наводиться не фактичний, а виявлений хімсклад, що включає в себе такі елементи, як:
- вітамін С (не менше 100 мг на 100 г рослинної маси), вітамін А (майже 8 мг);
- білкові сполуки;
- вуглеводи;
- клітковина;
- кумарини;
- корисні мікро – і макроелементи: калій, кальцій, залізо, кобальт, магній, марганець, цинк;
- холін;
- яблучна і лимонна кислоти;
- флавоноїди: дигликозид, кемпферол, кверцитин.
Крім перерахованих вище активних речовин, які присутні у всіх частинах рослини, хімічний склад кореневища яглиці звичайної доповнено високим вмістом ефірних олій, крохмалів і смол.
Корисні властивості яглиці
Корисні властивості трави яглиці звичайної в лікуванні (фото є в статті) характеризуються протинабрякову, интоксикационным, загальнозміцнюючу, протизапальну і легку діуретичну діями. Збір рослин здійснюється на початку липня, до того як почнеться формування плодів – у цей період усі частини зонтичного володіють максимальною концентрацією цінних елементів.
Препарати, виготовлені на основі сировинного продукту – листя, стебла, квіток і кореневища рослини, застосовують в домашньому лікуванні при:
- анемії;
- набряклості;
- підвищеної згортання крові і пов’язаних з цим патологій;
- токсичних отруєннях;
- порушення перистальтики кишечнику;
- патологічне розростання тканин (онкологія);
- спазмах судин головного мозку;
- легеневих захворюваннях;
- застуді;
- ревматичних і артритних запаленнях;
- грибках;
- неврозах.
Додані в салати або вегетаріанські супи молоді, травневі листочки яглиці звичайної допоможуть впоратися з весняним авітамінозом і посприяють сезонної адаптації організму. Корисно пожувати зелень трави в стресових ситуаціях – напередодні важливої події або при необхідності зберігати ясність розуму тривалий час. При болях у м’язах або запаленні суглобів, рекомендують подрібнити «середні» листя яглиці звичайної (фото представлені в статті) і соковиту кашку прикласти до хворого місця.
Протипоказання і особливі зауваження
І користь, і шкоду яглиці звичайної для людини залежать від декількох факторів: індивідуальної чутливості організму до активних елементів, що входять до складу трави, часу збору і умов заготівлі рослини, а також місцевості, де був здійснений збір. Так помічено, що купырь, викопаний неподалік від жвавої траси, на території сміттєзвалища поблизу промислових підприємств, апріорі включав в свою хімічну формулу всі шкідливі речовини середовища зростання. Від ліків, приготовленого з такої рослини, користі чекати не доводиться.
Вживати рослину слід, починаючи з невеликих порцій і спостерігаючи за реакцією організму. Симптоми непереносимості, при спостереженні яких потрібно відмовитися від лікування чи харчування яглицей:
- гіперемія на шкірі червоні плями, висип, що супроводжується сверблячкою;
- головний біль, запаморочення, непритомність;
- блювота, нудота, неприємний присмак у роті, сильна печія;
- болі в животі, пронос або утруднення дефекації.
Не рекомендується вперше вживати рослина під час місячних, при вагітності і лактації. Людям, які відвідують солярій або часто засмагає на пляжі, траву яглиці звичайної не можна використовувати для лікування або в їжу напередодні дня, запланованого під косметичну процедуру отримання інтенсивного загару або прийняття сонячних ванн. Це пов’язано з властивістю рослини підвищувати чутливість шкірних покривів подразнюючій дії ультрафіолету.
Хворим з виразкою шлунка або гастритом 2, 3 ступеня, не можна вживати насіння і плоди яглиці звичайної, особливо це стосується людей з підвищеним кислотним фоном травної системи.
Заготівля корисної трави
Якщо рослину планують використовувати повністю, то збір влаштовують у два етапи – на початку липня обривають більшу частину листя і зрізають частину стебла, а в кінці жовтня-листопаді, викопують із землі кореневище. Сушку проводять будь-яким зручним способом – при наявності вільної площі подрібнені частини рослини (зелень і корінь окремо) тонким шаром насипають на металеві або дерев’яні (не фанерні) щити і виставляють на сонце. Таким же методом цілющу траву сушать на провітрюваному горищі.
Не втратить свої корисні властивості яглиця звичайна і від штучної теплової обробки. Дверцята духовки, в якій буде сушитися сировину, краще не закривати повністю, а температурний покажчик слід притримувати на позначці 30-35°С.
Заготовляти для особистих потреб занадто великі обсяги трави безглуздо, оскільки лікарські властивості яглиці звичайної обезличиваются до закінчення першого року зберігання.
Купырь при невралгії
Одним з найпоширеніших методів використання яглиці звичайної при неврологічних розладах, для поліпшення пам’яті і зняття підвищеної збудливості – це носіння при собі спеціального ароматичного саше з насінням трави. Мати при собі рятівний мішечок з зашитими в нього, добре підсушеними насіння з плодів рослини, корисно людям, швидко раздражающимся, схильним до панічних атак, слізливості. Досить напередодні нападу піднести до обличчя трохи розім’яте в пальцях саші і зробити кілька глибоких вдихів, щоб відчути умиротворення.
При частих мігрені допомагає дим підпалених насіння яглиці. Велику пучку сировини викладають в маленьку фаянсовий або керамічну ємність і занурюють в неї тліючу лучинку. Нахилившись над імпровізованою аромалампою, потрібно протягом 2-3 хвилин вдихати дим, що виливається насінням, і час від часу помішувати їх лучиною.
Ванни з відваром яглицы знімають почуття втоми і одночасно налаштовують організм на здоровий сон. Для приготування заспокійливого складу треба півсклянки подрібнених кореневищ яглиці всипати в літрову ємність з киплячою водою і протримати каструльку на малому вогні ще 7-10 хвилин. Проціджений гарячий відвар наливають у ванну і з задоволенням розслабляються протягом 15-20 хвилин.
Лікування суглобових хвороб
При ревматизмі і артрозах домашнє лікування снытью має виступати в комплексі з медикаментозним лікуванням і здійснюватися в двох напрямках – купіруванням патології зсередини і усуненням видимої симптоматики зовні. Для цього готують і приймають одночасно два засоби – водний або спиртовий настій і «живу масу для компресу. Взимку, коли добути свіжу зелень неможливо, компреси замінюють растирками, використовуючи в якості розігріваючого препарату класичну спиртову настоянку:
- свіжозрізане листя яглиці звичайної дрібно ріжуть ножем і змішують в пропорції 1:1 з сушеною зеленню шабельника болотного;
- 2/3 склянки трав’яний кашки викладають в пляшку з темного скла і туди ж виливають півлітра горілки або розведеного до 40% міцності спирту;
- пляшку закривають пробкою, кілька разів струшують і прибирають на три тижні в затишне, недоступне для світла місце, після чого проціджують.
Готову настоянку, в кількості 2 ч. ложок, додають у воду (третину склянки), розмішують і випивають невеликими ковтками. Застосовувати засіб треба тричі на день за півгодини до їжі. Якщо настойку застосовують для растирки, то робити це потрібно на ніч і відразу лягати в ліжко.
Інший варіант – настій. Він готується так:
- 4 ч. ложки подрібненої свіжої або сухої трави яглиці звичайної (фото дивіться вище), заварюють 250 мл крутого окропу;
- ємність з трав’яною сумішшю ставлять на водяну баню і при повільному кипінні витримують під кришкою 10 хвилин;
- отриманий відвар охолоджують, фільтрують, а решту набряклу траву віджимають через марлю в проціджену рідину;
- настій доводять до повного об’єму склянки кип’яченою водою.
Ліки випивають поступово, роблячи по кілька ковтків протягом дня.
Компреси з кашки свіжого листя і стеблової частини рослини можна накладати на хворе місце скільки завгодно разів на день і навіть залишати їх на всю ніч.
Лікування серцево-судинних захворювань
В якості профілактики атеросклерозу травники рекомендують пити свежедобытый сік з зеленої частини рослини. Двотижневий курс проводять один раз на рік у травні, до початку цвітіння трави, а в холодну пору року незамінний настій сухої суміші трав, куплених в аптеці окремо, і взятих у співвідношенні 1:1. Будуть потрібні: яглиця, бобівник трилистий, меліса, червоноплідна горобина. Кожен вечір готують нову порцію настою на наступний день:
- повну чайну ложку фитосмеси заварюють склянкою окропу;
- каструлю ставлять на маленький вогонь і витримують 5 хвилин при повільному кипінні;
- після двогодинного настоювання, відвар фільтрують і прибирають до ранку.
Отриманий засіб ділять на три порції і випивають їх через рівні проміжки часу протягом дня. Настій добре чистить судини, розбиває холестеринові відкладення і підтримує судинний тонус.
Лікування шлунково-кишкового тракту
При критичної ступеня виснаження і втрати апетиту необхідно відновити нормальну роботу кишечника, і як можна швидше набрати вагу до оптимальних значень. Допоможе в цьому бальзам на трав’яний гущі, приготований таким чином:
- 5 повних чайних ложок висушених насіння яглиці кладуть у тарілку і поливають зверху свіжовичавленим соком лимона;
- коли насіння розбухнуть і злегка підсохнуть, їх подрібнюють до стану тонкого порошку;
- у рослинний порошок вмішують невелику щіпку чорної солі;
- розсипчасту масу перекладають у маленьку, герметично закривається ємність і зберігають при кімнатній температурі.
Приймають “зілля” по маленькій ложечці 2 р/день, запиваючи його великою кількістю води. Курс продовжується до тих пір, поки всі ліки не буде використано.
Водний настій для виведення шлаків застосовується в якості профілактики порушення перистальтики кишечника перед розвантажувальними днями або при хронічних запорах. Для його приготування 1,5 ст. ложки дрібно нарізаних листя яглиці заливають 2 склянками окропу і настоюють 2 години, після чого фільтрують через марлю. П’ють настій коротким курсом, починаючи від 1 ст. ложки тричі на день перед прийняттям їжі в перший день, потім у другий день, збільшивши дозу вдвічі. Далі слід 5-денну перерву, після чого курс повторюють.
Лікування простудних захворювань
Простий відвар з висушеної зелені купиря можна пити протягом усього епідеміологічного періоду або профілактичними курсами восени і навесні. Якщо ж з’явилися перші ознаки захворювання – болі в горлі, кашель, нежить, рекомендується не зупинятися на одному рецепті приготування лікарського засобу, а підійти до терапії з декількох сторін.
Для полоскання горла і промивання носа використовують звичайний питний відвар яглиці з дрібкою солі, яку повністю розчиняють у теплій рідині, а потім приступають до процедури. Якщо горло закладено, ніс не дихає і присутній сухий кашель, полоскання необхідно доповнити інгаляціями і прогріванням.
Перша процедура полягає у вдиханні пари, що піднімається з каструльки, в якій були прокипячены насіння яглиці (1 ст. ложка насіння на 200 мл води). Друга методика – прогрівання – також передбачає використання насіння плодів рослини. 3 повні столові ложки сировини прожарюють на сирій сковороді до виділення маслянистої речовини, потім швидко зав’язують гарячі насіння в носовичок. З цим компресом на грудях потрібно полежати під ковдрою 7-10 хвилин, потім тепло одягнутися і випити теплий відвар з снытью.
