Допоміжні ложки
Ці трудівниці завжди готові допомогти в приготуванні страв на кухні. Втім, однією кухнею їх можливості не обмежуються. А ось якими бувають ці помічниці.
- Разливательная. Поварешка, черпак, ополоник – це все про неї, про розливальної ложці. Обсяг цього незамінного приладу починається від значень 100 мл і більше. На кожній кухні повинно бути кілька поварешек. Ківш застосовують для зачерпування перших (рідких) страв і соусів. Компоти, киселі і пунш теж розливають за допомогою цього виду ложок.
- Соусна ложка. Звичайно, можна здійснювати розподіл соусів з допомогою черпака, але використання спеціальної соусного ложки з носиком набагато спрощує завдання.
- Ложечка-лопатка для ікри. Такий лопаткою ікру прийнято накладати на крекер або бутерброд під час застілля.
- Для салату. За допомогою цього спеціального столового приладу салат із загального салатника благополучно переміститься в вашу індивідуальну тарілочку.
- Ложечки для спецій. Такі крихітки, як зрозуміло з назви, призначені для додавання в порційне блюдо різних спецій (сіль, перець).
- Ложка для яєць некруто. Так, така ложечка має своє місце в зборах столових приладів. Розмір її трохи менше кавовій. В принципі, можливе використання і кавової ложечки. Головне, щоб це була не срібна ложка. Благородний метал чорніє від зіткнення з яєчним вмістом.
