Посів насіння і проріджування сходів
Не секрет, що на вирощування буряків у відкритому грунті впливають багато факторів, першим з яких є термін посадки. Перші паростки можуть з’являтися вже при нагріванні ґрунту до +5… +7 ⁰C, однак дружних сходів слід чекати тільки тоді, коли температура грунту буде не менше +13… +16 ⁰C. Найчастіше терміни посадки припадають десь на середину травня. Проводити посадку буряків на відкритих грядках занадто рано не слід, оскільки, потрапляючи у вологе й холодну землю, більшість насіння можуть загинути, а ті, що зійдуть, неминуче підуть рости в стрілку.
Для посадки насіння необхідно на заздалегідь підготовлених грядках зробити борозенки не більше 2 см в глибину. Їх дуже швидко і зручно розмічати за допомогою дошки, торець якої вдавлюють в розпушений грунт. При цьому глибина посадки буде однаковою, а борозенки – щільними. Оптимальна відстань між рядами – 10-15 см, якщо потрібні будуть невеликі коренеплоди, які підуть на приготування літніх страв або маринування, і 20-30 см – для вільного формування великої столового буряка, призначеної для зимового зберігання.
Спочатку канавки потрібно обережно полити, щоб не розмити їх водою, а потім почекати, поки вона вбереться. Після цього починають розкладати насіння на відстані 4-10 див. Інтервал залежить від призначення і розміру того чи іншого сорту буряків. Тепер можна засипати насіння землею або гноєм, перегноєм і ще раз полити.
Таку процедуру, як проріджування, краще проводити в похмуру погоду і при вологому грунті. Перший раз її роблять, коли рослина обзаведеться одним або двома справжніми листками. В цьому випадку слід залишати за 3-4 см між сіянцями. Друга за рахунком проріджування проводять вже при появі 4-5 листків і коренеплодах, діаметр яких становить не менше 3-5 див. На цей раз потрібно буде залишити відстань близько 6-8 див.
