Грудне вигодовування – важливий момент у розвитку новонародженого, і це те, заради чого варто прикласти всі зусилля, щоб годувати малюка груддю. Однак деякі необґрунтовані стереотипи, десятиліттями жили в нашій країні, можуть вселяти страх і тривогу в молоду і недосвідчену маму. Один з них стосується поживності і того, як підвищити жирність грудного молока. Спробуємо розібратися, може змінюватись його склад, що на це впливає і який жирністю воно повинно володіти.
Грудне молоко
Материнське молоко – це унікальний у своєму роді продукт, повноцінні аналоги якого складно знайти. Це оптимальна їжа для немовляти, яка відповідає усім його потребам. Тільки материнське молоко містить усі необхідні для нормального росту і повноцінного розвитку мікроелементи.
Однак у годуючих жінок часто виникає питання про те, чи вистачає дитині такого харчування і як підвищити жирність грудного молока, якщо поживних властивостей виявляється мало. Щоб не турбуватися даремно, потрібно розібратися, як відбувається процес утворення такого продукту і що на це впливає.
Лактація
Жіночий організм починає готуватися до лактації ще під час вагітності. Це проявляється в перебудові гормонального фону і спостерігається по зовнішньому вигляду грудей. Підвищення рівня гомона естрогену сприяє початку вироблення іншої речовини – пролактину. Саме цей гормон відповідає за лактацію. Поступово його кількість в організмі збільшується, а до моменту пологів гормональна картина вже повністю перетвориться і організм готовий до початку годування груддю.
Про те, як стимулювати лактацію і що їсти, щоб підвищити жирність грудного молока, існує безліч думок. Однак найбільш доречні рекомендації, в яких сходяться думки традиційної і нетрадиційної медицини, це:
- повноцінну присутність білково-вітамінних і мінеральних інгредієнтів в щоденному раціоні годуючої жінки;
- дотримання питного режиму;
- вживання лактогенных продуктів та напоїв (тобто того, що підвищує жирність молока при грудному вигодовуванні).
Вплив гормонального фону
Необхідний об’єм грудного молока починає вироблятися при взаємодії двох гормонів пролактину і окситоцину. При цьому перший гормон стимулює лактацію, то другий відповідає за виділення його з грудей. Саме він відповідає за діяльність клітин м’язів внутрішньої секреції, розташованих у альвеол. Окситоцин стимулює рух молока по протоках до соска.
Склад рідини
Грудне молоко в жіночому організмі виробляється шляхом синтезу лімфи і крові. Цей процес не залежить від продуктів, підвищують жирність грудного молока. Всі необхідні речовини накопичуються ще в період вагітності. Тому грудна рідина має оптимальний склад для вигодовування малюка.
Якщо розглядати хімічний склад материнського молока, то можна зрозуміти, наскільки він залежить від етапів лактації:
Коли жінка починає зціджувати грудну рідину в ємність, то бачить тільки переднє молоко. Ось тут-то її і починає турбувати думки про те, як підвищити жирність грудного молока мамі, що годує. Вона починає докладати масу зусиль, щоб збільшити поживні властивості рідини. Однак природою було закладено так, щоб дитина спочатку пив, а потім їв. Заднє молоко, яке мама не спостерігає при зціджуванні і жирність якого досягає в середньому 3,8-4 %, дуже ситне для грудничка.
Домашні умови: перевіряємо жирність грудного молока годуючої мами
Як підвищити поживні якості вироблюваного продукту – тема для дискусій представників традиційної і народної медицини. Існує безліч рецептів для посилення лактації. Проте перш ніж робити якісь дії, можна спробувати визначити жирність материнського молока в домашніх умовах.
По-перше, щоб зрозуміти, чи вистачає дитині їжі, за ним необхідно поспостерігати. Якщо дитина перебуває в гарному настрої, у нього нормальний стілець, його нічого не турбує і малюк із задоволенням бере груди, то жирності маминого молока йому цілком вистачає. В цьому випадку можна не турбуватися про те, як поліпшити якість грудного молока (підвищити жирність).
По-друге, щоб точно дізнатися відсоток жирності грудної рідини, можна провести наступний тест: в ємність з мірною шкалою зцідити 100 мл грудного молока і залишити на 7 годин при кімнатній температурі. Протягом цього часу весь жир, присутній в молоці, підніметься наверх.
Після закінчення цього часу потрібно візуально оцінити накопичився шар: 1 мм = 1 % жирності. У нормі товщина шару повинна бути 4 мм
Жирність грудного молока: як підвищити лактацію
Раціон годуючої мами не є основним показником поживних якостей молока. Однак те, що жінка їсть, надходить і в шлунок дитини. Меню жінки має бути різноманітним і при цьому збалансованим. Збільшувати калорійність споживаних страв немає необхідності, оскільки зайві калорії, швидше за все, залишаться на тілі мами, а у дитини можуть початися проблеми з ШКТ у вигляді колік і порушення стільця.
Убогий раціон – теж неправильний вибір: від нестачі поживних речовин може постраждати фізичний і психоемоційний стан жінки. Найчастіше якість лактації знижується саме з-за стресів і поганого настрою. Тому, говорячи про продукти, що підвищують жирність молока при грудному вигодовуванні, слід враховувати страви, які необхідні в першу чергу мамі. Збалансоване і повноцінне споживання білків, жирів, вуглеводів та інших життєво важливих нутрієнтів – необхідна умова ефективного грудного вигодовування.
Думка експертів
Багато педіатри вважають, що без особливої необхідності підвищувати жирність грудного молока не слід. Прагнення жінки поліпшити якість грудної рідини найчастіше призводить до збоїв в роботі ще тільки формується травної системи малюка. В цьому випадку набагато важливіше освоїти основні правила: не виключати нічне годування, давати кожну груди по черзі і тільки на вимогу дитини. Цими правилами нехтувати не можна, оскільки від їх виконання залежить раціональність лактації, а також здоров’я матері і дитини в майбутньому.
Необхідні продукти
Ну а все-таки що підвищує жирність молока при грудному вигодовуванні? Дієта годуючої жінки повинна складатися з продуктів, що забезпечують організм всіма необхідними мікроелементами. Під час лактації в меню обов’язково повинні входити:
- кисломолочна продукція;
- злаки;
- овочі;
- запечені фрукти та овочі;
- свіжа зелень;
- нежирна риба;
- дієтичне м’ясо.
До продуктів, що підвищує лактацію і жирність грудного молока, відносять яловичу печінку, волоські горіхи, згущене молоко. Разом з тим жінка повинна щодня споживати не менше 25 грамів вершкового масла і 15 грамів рослинної олії (бажано оливкової).
Заборонені продукти
У меню годуючої жінки має бути зведено до мінімуму вживання цукру та солі, а білий хліб бажано замінити на сірий. Крім того, ні в якому разі не можна відносити до продуктів, що підвищує жирність грудного молока або до корисного й живильного раціону страви, що складаються з:
- бобових (викликають підвищене газоутворення і здуття животика малюка);
- гострі, гіркі та пряні спеції (псують смак і запах молока);
- цукерки, шоколад, кондитерські вироби (викликають процеси бродіння в животику і можуть спровокувати алергію у малюка);
- цитрусові (спровокувати деякі форми діатезу у дитини);
- фрукти, овочі та ягоди насиченого червоного кольору: червоне яблуко, кавун, полуниця, томати (також здатні стати винуватцями різних шкірних висипань у немовляти);
- морепродукти (можуть стати причиною отруєння і алергічних реакцій);
- гриби у всіх видах приготування;
- мариновані і засолені заготовки;
- газовані та алкогольні напої, міцну каву і чай.
До складання свого щоденного раціону годуюча мама повинна підходити з максимальною відповідальністю.
Рослини для підвищення лактації
А які продукти підвищують жирність грудного молока ще? Особливе місце серед рослинних продуктів, що стимулюють лактацію, займають: кмин, кріп, фенхель. Сюди ж слід віднести кульбаба, кропиви, плоди шипшини, деревій, материнку, аніс і мелісу, а також лісовий і волоський горіх. З садово-городніх культур для стимулювання лактації застосовують: моркву, редьку і листя салату. З цих продуктів готують різні настої і відвари. Їх вживають у вигляді напоїв і чаїв. Такі засоби допомагають налагодити процес вироблення молока в період сталися лактаційних кризів.
Народні засоби
Поліпшити якість лактації та підвищити жирність грудного молока (відгуки багатьох жінок про це свідчать) дозволяють деякі народні рецепти, які найчастіше рекомендуються і педіатрами. Ось деякі з них:
- Взяти по 100 грамів родзинок, кураги, інжиру і волоських горіхів, перемішати і перемолоти. На 400 грамів сухої суміші додати 100 грамів меду. Отриманий засіб вживати по 1 столовій ложці перед кожним годуванням дитини.
- Чорний чай, заварений в гарячому молоці.
- Волоські горіхи запарити в молоці і настояти протягом години. Вживати по 1 столовій ложці перед кожним годуванням.
- Свіжовичавлений морквяний сік, який часто додають жирне молоко, мед, фруктові і ягідні соки, які потрібно вживати 2-3 рази на день.
Існує безліч інших рецептів для поліпшення лактації, ефект яких підтверджений багатовіковим застосуванням.
Харчові добавки – обогатители грудного молока
Багато молоді матусі в цілях підвищення живильних властивостей грудного молока починають вживати всілякі препарати-обогатители промислового виробництва. Умовно їх поділяють на кілька підгруп, кожна з яких по-своєму стимулює лактацію. Це препарати, які коригують раціон:
- білку тваринного походження (“Фемилак”, “Энфа-мама”, “Думил Мама плюс”, “Олімпік” й ін);
- збагачені лактогенний добавками (наприклад, препарат «Чумацький шлях»);
- рослинного походження;
- Бади (“Леовит нутрио”, “Апилактин” і “Лактогон” – препарати, створені на основі бджолиного маткового молочка);
- спеціальні вітамінно-мінеральні комплекси.
Як зрозуміти, що дитині вистачає материнського молока
У питаннях грудного вигодовування, у тому числі і поживних якостей материнського молока, необхідно орієнтуватися не на припущення мами, а на стан малюка. Якщо дитина перебуває в гарному настрої, його нічого не турбує, він нормально росте і набирає вагу, перебуваючи виключно на грудному вигодовуванні, то не потрібно вживати якихось заходів для підвищення і поліпшення лактації. У випадках, якщо дитина постійно турбується, погано росте і при цьому присутній «синдром» сухих пелюшок – це явний сигнал, що дитина не доїдає. У цьому випадку необхідно звернутися до спостерігає педіатра. Однак найчастіше в таких випадках лікарі рекомендують дотримуватися спеціальної дієти і регулярно вживати продукти, що підвищують жирність грудного молока.
