Селера славиться своїми унікальними корисними властивостями. Він є хорошим помічником при лікуванні таких захворювань, як анемія, розлади нервової системи, хвороби серцево-судинної системи і шлунково-кишкового тракту, ниркова і печінкова недостатність, шкірні захворювання. Селера нормалізує обмін речовин в організмі і попереджає раннє старіння. Це рослина відома як потужний афродизіак, так як він посилює пристрасть і сексуальний потяг, а також стимулює чоловічий статевий потенціал. По силі цих властивостей селера не поступається дорогим іноземним препаратів – афродизіаків. Тільки варті насіння цього чудесного коренеплоду сущі копійки. Як правильно виростити кореневої селера з насіння, буде докладно розказано в цій статті. Але спочатку розберемося, який же вид коренеплоду слід вибрати.
Якого виду селери віддати перевагу?
Розрізняють три види: черешкова, кореневої і листовий. Вид селери не впливає на його корисні властивості. Корені багаті різними мінеральними солями (солі магнію, кальцію, натрію, калію), а також вітамінами (С, В, В2, РР, К). Особливістю селери є наявність агресивного запаху, що викликається знаходяться в його складі ефірними маслами. Така властивість виявляється не всім по душі, тому варто зупинити свій вибір на вирощуванні видів з найменшим вмістом ефірних масел. Так, листовий селера є найбільш пахучим, а кореневої, навпаки, найменш.
Різновиди сортів насіння селери
До вибору сорти селери варто підійти дуже відповідально. Необхідно врахувати умови вирощування і бажаний результат. Селекція за останні роки зробила величезний ривок у своєму розвитку. Було виведено неймовірну кількість нових видів тварин і рослин. Селера селекціонери також не обділили увагою і вивели кілька поліпшених сортів. Як виростити кореневої селера без бороди? Що таке взагалі борода? Справа в тому, що іноді селера починає утворювати численні дрібні корінці. Щоб цього не відбувалося, необхідно правильно вибрати сорт, грамотно пікірувати розсаду і добре поливати рослину. Раніше у продажу є насіння старих сортів селери начебто Грибовського та Яблучного. Однак майте на увазі, що плоди цих сортів не виростають більше 200-300 грам, а також вони мають складну кореневу структуру. Радимо вам звернути увагу на сорт Диаманд і аналогічні йому, які дають дуже великий (до 800 м) і акуратний урожай. Також позитивні відгуки мають такі сорти, як Максим і Паризький гігант. Як вирощувати кореневої селера в домашніх умовах? Насіння селери вимагають попередньої підготовки перед посадкою. Для цього їх заливають водою і змінюють її кожні 6-8 годин приблизно 3-4 рази. Селера росте досить довго. Але завдяки такій обробці можна прискорити процес пророщування насіння приблизно на 7 днів.
Як посадити кореневої селера
На південних територіях процес посадки селери максимально спрощений. Зростає селера приблизно 200 днів, які теплі краї можуть надати йому з лишком. Для жителів більш холодних регіонів теж є вихід: посадка розсади. Для мешканців холодних територій це, звичайно, не викликає особливих складнощів, так як практика вирощування розсади тут застосовується і до багатьом іншим культурам. Оптимальніше всього зайнятися підготовкою розсади в лютому. Як було сказано раніше, насіння попередньо замочуються, а потім висаджуються в окремі стаканчики або касети. Радимо в кожну лунку закидати по 3-5 насіння і, закопуючи, не старатися, щоб паросткам було легше пробитися на світло. Після того, як розсада проросте, відібрати найбільш міцні розточування і видалити зайві. Як виростити розсаду кореневої селери?
Правила вирощування розсади
Так як селера зростає мінімум 150 днів, його вирощування викликає у городників чимало клопоту. Вирощування селери з допомогою розсади дозволяє зібрати достойний урожай цієї рослини. Кращий період для посадки розсади кореневого селери – кінець зими. Враховуйте, що розсаді необхідно приблизно 2,5 місяці для зростання. Розсаду для листового селери зазвичай садять на початку весни. Проте варто відзначити, що його можна виростити без розсади, висаджуючи в грунт відразу насіння. У насінні селери дуже високий вміст ефірних масел, які сильно гальмують процес їх пророщування. Деколи період проростання насіння, особливо якщо в ґрунті недостатній рівень вологості, затягується до 20-25 днів. У зв’язку з цим перед посадкою необхідно провести попередню обробку насіння і проростити їх.
Пророщування насіння
Для насіння черешкової і кореневого селери зазвичай використовуються два ефективних прийому попередньої підготовки. У першому випадку вони піддаються процесу барботуванні — обробці у воді з температурою 20 °С, насыщаемой повітрям протягом 24 годин. Після барботуванні насіння знезаражують за допомогою однопроцентного розчину марганцівки приблизно 45 хвилин при температурі 18-20 °C. Потім насіння добре промиваються чистою водою і нарешті можуть використовуватися для посіву. У другому варіанті насіння також знезаражуються з допомогою однопроцентного розчину марганцівки приблизно 45 хв. Потім промиваються чистою водою і знову замочуються в розчині «Епін» приблизно на 18 годин при температурі 18-20 °C. Розчин «Епін» готується в пропорції 4 краплі препарату на 1 склянку води. Після обробки цим розчином насіння готові до посіву. Необхідно суворо дотримуватися послідовність дій в обох варіантах. Для того щоб проростити насіння, їх ретельно розподіляють на зволоженою тканини і залишають при кімнатній температурі.
Догляд за розсадою
Будинки найзручніше розміщувати розсаду на підвіконні. Для висадки розсади в посівні лотки готують грунтову суміш з дернової грунту, низинного торфу й перегною, перемішаного з великим річковим піском у пропорції 1:3:1. Для збільшення поживних властивостей цієї суміші в неї додається сечовина (1 ч. л. на відро) і деревна зола (1 склянка на відро). Після того як насіння проросли, їх перебирають, вибираючи ті, які з одним проростком. Далі вони змішуються з піском і викладаються в посівні лотки із зволоженою грунтовою сумішшю. Оптимально викладати насіння в ряд, дотримуючись дистанцію між рядами 3-4 сантиметри. Щоб вони швидше росли, їм необхідний вільний доступ повітря. Тому насіння злегка присипають з допомогою сита зволоженим піском. Лоток необхідно покрити плівкою і поставити в тепле місце. Потрібно стежити за вологістю грунту в лотку і своєчасно обприскувати ручним пульверизатором з теплою водою. Вода не повинна бути холодною, а також неприпустима надмірна вологість, так як молоді стебла можуть почорніти. Поки не з’являться сходи, плівка не знімається, а лотки знаходяться в дуже теплих місцях (22-25 °С).
Коли на поверхні з’являться паростки, плівку необхідно зняти і перемістити лоток дуже освітлене, але прохолодне (не більше 16 °С) місце, як правило, це підвіконня. Трохи більше місяця розсада росте дуже повільно. Приблизно через 25-30 днів сходи потрібно прорідити таким чином, щоб між ними була відстань не менше 4-5 сантиметрів. Або сходи можна пересадити в окремі горщики (6×6 см), стаканчики, а також в теплицю або парник. Важлива умова – грунт повинен бути товщиною більше 10 сантиметрів. Пересаджувати сходи потрібно акуратно, не допускати оголення коренів і закапування точки росту, так як це може сильно уповільнити зростання рослини. Вкрай обережно поводьтеся з основним корінцем, не допускайте його пошкодження. Це може призвести до утворення на плоді неестетичною розгалуженої кореневої системи. При пересадці розсади в теплицю або парник необхідно дотримувати відстань між рядами 5-6 сантиметрів і 4-6 сантиметрів між рослинами.
Після садіння рослини поливають і накривають зволоженою папером для затемнення на 2-3 дні. На даному етапі зростання оптимальна температура 15-16 °С вдень і 11-12 °С вночі. Далі грунт регулярно спушують між рядами, поливається і прикармливается. Вперше після пересадки прикорм використовується приблизно через 10-12 днів. Для приготування розчину для підгодівлі 1 чайну ложку нітрофоски розводять в 10 літрах води. На одну рослину поливають 2-3 столові ложки отриманого розчину. Для того, щоб листя рослин не були блідими, використовують сечовину, підгодовуючи їй 2-3 рази з перервою 10-12 днів. Неакуратна підгодовування сечовиною може призвести до появи опіків на листках, тому після кожної процедури змити залишки сечовини з листя чистою водою з допомогою лійки. Незадовго до пересадки у відкритий грунт рослини привчають до вуличного повітря, виносячи лотки на вулицю вдень, а потім і вночі. Приблизно через 2 місяці на рослинах з’являється на 4-5 листків, і вони стають готовими до пересадки у відкритий грунт.
Розсаду починають привчати до відкритого повітрю приблизно за 5 днів до висадки, а за кілька годин до висадки добре поливають рослини. Краще всього висаджувати розсаду в грунт 5-6 травня. Якщо погода сприятлива, можлива і більш рання посадка. Чим раніше ви висадіть розсаду, тим більше ймовірність того, що ви отримаєте великий і якісний урожай. Однак рано висаджених рослин існує небезпека сильного цвітіння рослин, що згубно позначиться на врожаї. Розсада не повинна перебувати в лотках занадто довго, але і слабкі саджанці теж не зможуть принести гарних плодів. Готової до пересадки є розсада 12-15 сантиметрів заввишки, має 4-5 листів і міцні коріння. Вище описаний найпростіший спосіб, як виростити кореневої селера з насіння.
Висадка у відкритий грунт
Як вже було сказано раніше, рослини вважаються готовими до висадки у грунт приблизно через 2 місяці, коли висота їх досягає 12-15 сантиметрів, а на стеблах сформовано за 4-5 листочків. За кілька годин до висадки в грядки розсада добре поливається. Зазвичай розсада висаджується 5-6 травня. Дуже важливо, щоб вона не була передержана в лотках або була ще незміцнілої, це безпосередньо впливає на якість врожаю. Безпосередньо перед висадкою, для того щоб легше було витягати саджанці з лотків, їх знову рясно поливають. Як правильно виростити кореневої селера?
Підготовка грунту
Перед тим, як висаджувати селера на грядки, необхідно підготувати грунт. Вона повинна бути дуже рихлою, м’якою і розташовуватися на відкритому сонячному ділянці. Небажано, щоб раніше на цій ділянці вирощувалися петрушка, кріп, морква або пастернак. Добре висаджувати селера туди, де раніше росли огірки, томати, бобові і капуста. Грунт для селери готується ще восени. Для цього вона перекопується на глибину 25-30 сантиметрів і удобрюється компостом або перегноєм (3-4 кг на 1 м) і суперфосфатом подвійним (20 г на 1 м). У квітні грунт знову спушують і наповнюється комплексними мінеральними добривами (35-40 г на кв. м). Як виростити селера кореневої у відкритому грунті?
Як правильно висаджувати в грунт
Для кореневого селери грядки формуються таким чином, щоб між рослинами і між рядами була відстань 40-50 сантиметрів. Для листового і стеблового грядки роблять через кожні 30 сантиметрів, а між рослинами залишають простір за 15-20 сантиметрів. Допускається садити селера серед грядок інших овочів, наприклад, картоплі, цибулі, часнику тощо В кожній ямці для саджанця грунт змішується з невеликою кількістю золи і перегною. Кожен саджанець заглиблюється в ямку до семядольного коліна, потім грунт навколо нього придавлюється і добре поливається. Перші кілька днів після висадки у відкритий грунт рослини потрібно захищати від яскравого сонця за допомогою паперу.
Вирощування селери в грунті
Догляд за черешковым, кореневим і листовим селерою має деякі відмінності. Але спільними для всіх видів є розпушування ґрунту, мульчування, прополка, полив і в деяких випадках захист від шкідників і захворювань. Щоб попередити різку втрату вологи ґрунтом і поява на ній кірки, грядки покривають тирсою, торфом або скошеною травою. Черешковий і стеблової селера також необхідно підгортати за 20 днів до збору врожаю. Завдяки підгортання в коренеплодах зменшується кількість ефірних олій з неприємним запахом, послаблюється гіркий присмак, вибілюються черешки. Щоб отримати найбільш великі коренеплоди кореневого селери, в середині липня верхівка кореня очищається від грунту, бічні корені видаляються, а листя максимально притискаються до землі. Не варто турбуватися про зламані листі, ця процедура йде на користь коренеплоду. При зборі врожаю черешковий і кореневої селера забирається цілком, а кореневу систему листового селери можна зберегти для вирощування будинку взимку. Для цього до холодів коренева система викопується з грунту разом з грунтом і поміщається в горщик.
Як правильно поливати
Для селери важлива хороша вологість, тому поливають його рясно: в тиждень на 1 кв. м припадає 20-25 л води. Грунт не повинна бути пересушена. У спекотні дні рослини потребують щоденної поливання. Поливати селера потрібно під корінь.
Як правильно підгодовувати селера
Для забезпечення хорошого врожаю рослини потрібно підгодувати за літо 4 рази. Про те, як підгодовувати розсаду, було докладно розказано раніше. Через 7 днів після висадки розсади у відкритий грунт рослини підгодовують настоєм з трав. Через 20 днів після висадки в грунт грунт удобрюється настоєм курячого посліду або коров’яку. В кінці липня ділянку з рослинами наповнюється суперфосфатом (30 г на кв. м).
Якщо дотримати всі правила вирощування, описані вище, в потрібний термін ви отримаєте прекрасний урожай корисного коренеплоду. Питання, як виростити кореневої селера на дачі, тепер не повинен здаватися складним.
