Харчування вагітної при нестачі заліза в організмі
Добова потреба людини в цьому мікроелементі становить 15-20 мг, з яких організмом засвоюється лише 5-10%. І тільки при анемії вагітних всмоктуваність заліза з продуктів підвищується до 25% і складається 2,5 мг. Хоча і цього дуже мало в порівнянні з потребами організму в особливий період.
В організм залізо з продуктів надходить в двох формах:
Гемове. Воно міститься в продуктах тваринного походження, до яких відноситься м’ясо, птиця, риба, яйця. Всмоктуваність заліза з них досить висока і як раз і становить ті самі 25%. Найбільше заліза міститься в яловичині, баранині, індички, кролика, яловичому мовою. Висока концентрація цього мікроелемента в печінці тріски, горбуші, морепродуктах, свинячий та яловичої печінки. Такими продуктами рекомендується піднімати рівень заліза при легкій анемії при вагітності.
Негемовое. Його організм одержує з продуктів рослинного походження, які складають основу раціону вагітної. Засвоюється таке залізо набагато гірше, всього на 3-5%. Всмоктуваність мікроелементів з таких продуктів рекомендується підвищувати з одночасним прийомом вітамінів C і B12. Залізо міститься в таких продуктах рослинного походження, як гречана і вівсяна крупа, спаржа, шпинат, зелений горошок, боби, горіхи, гранат, кукурудза.
Раціон вагітної має бути повноцінним і різноманітним. А це означає, що в нього повинні входити молочні та кисломолочні продукти, яйця, сир, свіжі овочі і фрукти. Збалансована дієта потрібна з перших тижнів вагітності.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
