Запобіжні заходи, обслуговування та очищення духових шаф
При виготовленні сучасних духових шаф з функцією мікрохвильовки використовують тільки високоякісні матеріали і комплектуючі. Тому ці вироби не потребують сервісного обслуговування. Досить дотримуватися деякі запобіжні заходи. В основному це стосується посуду, яку можна використовувати для приготування (або розігріву) їжі з допомогою мікрохвиль або одного з спільних режимів (НВЧ плюс Тени). Для того щоб не переплутати, що можна, а що не можна ставити всередину універсальної духовки, краще придбати спеціальний посуд з термостійкого скла, склокераміки або порцеляни, яка підійде для будь-яких режимів роботи.
Догляд за духовими шафами з функцією мікрохвильовки полягає періодичного очищення внутрішніх стінок і технологічних елементів від залишків їжі і налиплого жиру. Уважно ознайомившись з інструкцією по експлуатації, ви визначите, який з чотирьох способів рекомендований виробником для даної конкретної моделі:
- Ручний. В цьому випадку необхідно використовувати тільки рекомендовані миючі засоби.
- Каталітичний. Справа в тому, що жир вловлюють спеціальні пластини, встановлені всередині пристрою. Саме їх і треба періодично міняти.
- Піролітичний. Після натискання на кнопку «Очищення» температура всередині камери піднімається до 500 градусів, а накопичені відкладення на стінках перетворюються в попіл, який згодом можна легко видалити за допомогою вологої серветки. Це самий ефективний спосіб очищення без використання побутової хімії або спеціальних каталізаторів. Однак такий процес є вельми енергоємним, оскільки у деяких моделей він може тривати до 1-1,5 години. Таким методом в основному укомплектовані вироби вищої цінової категорії.
- Гідролізний. У цьому випадку очищення стінок виробляють просто водою. У внутрішню камеру встановлюють деко з невеликою кількістю води (зазвичай близько 100 мл), яка при нагріванні утворює пар. Після завершення очищення достатньо витерти стінки чистою ганчіркою.
