Факти
У 100 грамах кардамону міститься 300 ккал, 68 г вуглеводів, 11 г білка, 28 м дієтичного волокна. Особливість його в тому, що в ньому немає холестерину. Він багатий різноманітними вітамінами і мікроелементами. До них відносяться ніацин, піридоксин, рибофлавін, тіамін, вітаміни А і С, натрій, калій, кальцій, мідь, залізо, марганець, магній, фосфор і цинк.
Це ідеальна спеція з багатьма перевагами для здоров’я. Найпопулярніші корисні властивості кардамону для здоров’я перераховані нижче.
Запобігає рак
Рак, особливо колоректальний, є однією з провідних причин смерті в усьому світі. Зростання вартості традиційної терапії цієї хвороби і наступних побічних ефектів спонукала дослідників шукати альтернативу. Дослідження, проведені в одному з інститутів штату Читтаранджан в Калькутті, показали, що дієтичний кардамон дає позитивний результат у протидії колоректальному раку. На даний момент його ефективність становить 48 %.
