Овочі – невід’ємна частина життя. Вони насичують організм людини вітамінами і сприяють зміцненню імунітету. У містах з холодним кліматом вони незамінні. Які овочі використовуються найчастіше? Це моркву і цибулю. Їх поєднання прикрашає все, починаючи з супу і закінчуючи салатами. Велика кількість людей займаються посівами моркви будинку. Але як вибрати для цього сорт, який точно приживеться і не залишить без вітамінів? В першу чергу вибір буде залежати від цілей вирощування.
Всі сорти поділяються на три основні категорії:
- Раннього дозрівання. Ця різновид зазвичай вирощується в основному для запасів на зиму. Але в свіжому вигляді теж добре розходиться. На дозрівання коренеплоду йде до 100 днів.
- Середнього дозрівання. Більше підходить для зберігання до зимового періоду. Термін дозрівання – від 100 до 120 днів.
- Пізнього дозрівання. Також найчастіше використовується для запасів на зиму. Дозріває близько 150 днів.
Залежно від цілей посіву, робиться вибір певної категорії. У кожній категорії є популярні сорти, про яких добре відгукуються досвідчені городники. В більшості випадків переваги віддаються гібридам.
Важливе уточнення: сіяти гранульовані насіння моркви рекомендується навесні, коли з землі ще не пішли всі талі води. Якщо затримати посів, то можлива низька схожість культури, так як гранули просто не встигнуть насититися при низькій вологості.
Сорти раннього терміну дозрівання
Після появи сходів коренеплоди можна збирати приблизно через 1,5-2 місяці, завдяки чому вже в середині літа можна готувати корисні і смачні страви зі свіжого врожаю. Розглянемо кращі сорти ранньої моркви.
Консервна
Овоч недарма має таку назву. Це один з кращих сортів моркви для зберігання і консервації. Сам плід виростає досить великим, має гладку поверхню і практично непомітні «вічка». Колір – темно-оранжевий. Форма виріс коренеплоду схожа на конус. Кінчик моркви потовщений. У довжину досягає близько 16 см, а важить близько 150 р. В грунті вона знаходиться повністю, що дозволяє запобігти «сонячне» позеленіння. Цукру в складі міститься до 8%, а каротину – до 14%.
Артек
Один з кращих сортів моркви. Коренеплід має циліндричну форму і потовщений кінчик. Орієнтовна довжина – 17 див. У вазі досягає 130 р. Морква володіє гладкою поверхнею практично без «вічок». Під час росту вона повністю занурена в грунт, завдяки чому сонячні промені не змушують плід зеленіти. Вміст цукру – до 7%, каротину – 13%. Дуже смачний сорт моркви.
Нандрин F1
Цей вид належить до гібридних сортів. Щоб коренеплід повністю дозрів, потрібно до 80 днів. Форма моркви конусоподібна. На дотик вона досить гладка, в довжину досягає 20 см, а по масі – 120 р. Культура має яскравий оранжево-червоний відтінок. Варто відзначити дуже високі смакові якості. Даний сорт відмінно підійде городникам-новачкам. Він стійкий до неправильного догляду. Якщо полив здійснюється неправильно і грунт тріскається, коренеплід від цього не постраждає. Так як сама по собі морква смачна, вживати її можна навіть в свіжому вигляді. Належить до кращих сортів моркви.
Наполі F1
Також відноситься до гібридів. Коренеплід досить масивний – 20 см в довжину і 150 г маси. Його зазвичай радять для вирощування, наприклад, для продажу, так як дана культура спокійно переносить механічні пошкодження, високу завантаженість грядки і хорошу врожайність. Морква знаходиться повністю в грунті і не схильна до позеленіння від сонця.
Балтімор F1
Гібридний сорт, який має свій початок від Надрина. Можна сказати, що це її поліпшена версія. Морква виростає досить соковитою і смачною. Колір дуже яскравий і привабливий. Найчастіше використовується для додавання в салати або виготовлення соків і компотів. Бадилля виділяється своєю рясністю і темно-зеленим кольором. Величезний плюс даного сорту – хороша переносимість бактеріальних захворювань.
Неллі F1
Є гібридом. Дозріває культура за 85 днів, має дуже яскравий помаранчевий колір і форму циліндра, причому дивно рівну. Коренеплід гладкий, без «вічок». Смакові якості даного сорту на висоті. Завдовжки досягає 18 см, а по масі – близько 110 р. Морква найчастіше вживають свіжою.
Лідія F1
Дана різновид сорту відноситься до гібридної культури. Сам коренеплід має конусо-циліндричну форму і відрізняється довжиною – морква може досягати понад 27 см, але по вазі переваг не має – 100 р. Гладка «безглазковая» поверхню виділяється яскравим помаранчевим кольором. Позеленіння від сонця цій культурі не страшно. Смакові якості сорту на висоті. Вирощувати моркву рекомендується у високих грядках. Причому по клімату їй підходять як південні, так і помірні регіони. Найчастіше через примітного смаку Лідію використовують для приготування в свіжому вигляді, але і для консервації вона цілком підійде.
Красавка
Головне в овочах – зовсім не розмір. Всім хочеться вживати в їжу тільки смачні коренеплоди. Даний сорт славиться своїми смаковими якостями. Дозріває моркву близько 90 днів, має в довжину 20 см, але при цьому виграє по масі – зрілі коренеплоди можуть досягати 200 р. Форма близька до циліндра, кінець тупий. Поверхня практично без «вічок». Культуру активно використовують у повсякденному житті, починаючи з дитячого харчування і закінчуючи буденними приготуваннями. Для консервації вибирається рідко, так як в свіжому вигляді її смак особливо виділяється.
Тушон
Досить поширений сорт. Дозріває зазвичай близько 100 днів, в довжину виростає приблизно 18 см, а вагою може досягати 200 г Морква у формі циліндра яскраво вираженого оранжевого кольору. Дозрілий коренеплід дуже соковитий і солодкий. Частка каротину – 11,9 %. Даний сорт можна порадити всім городникам-початківцям, так як культура болезнеустойчивая, а при хорошому догляді забезпечить великим урожаєм. Найчастіше Тушон зустрічається у свіжому вигляді на магазинних прилавках.
Шоколадний заєць
Гібридна культура, яка отримала свою назву із-за незвичайної темного забарвлення. Коренеплоди дозрівають досить швидко – не довше 70 днів. Сорт перевершує інші за смаковими якостями – морква хрустка, солодка та соковита. Відрізняється приємним ароматом. Каротин і цукор в ній містяться у великій кількості, а крім того, високий вміст вітамінів. Що стосується довжини, тут «розгулятися» не можна – до 20 див. Але для салатів морква ідеально підійде і порадує господиню не тільки смаком, але і послужить прикрасою страви завдяки забарвленню. Сорт дуже урожайний, тому сіяти його необхідно рідко. Як вже було вище сказано, використовується Шоколадний заєць в основному у свіжому вигляді для салатів, але і в консервацію теж підійде.
Середні сорти
Вони поєднують у собі характеристики ранніх і пізніх сортів. Коренеплоди можуть довго зберігатися і радувати взимку свіжістю і смаком, але при цьому урожай можна починати збирати досить рано. Розглянемо кращі сорти моркви.
Нантська
Цей сорт по праву можна назвати самим популярним і кращим сортом моркви для середньої смуги Росії. Період вирощування займає близько 105 днів. Зрілий коренеплід має стандартну циліндричну форму, тупий кінчик і яскраво-оранжевий колір, але з досить цікавою пігментації у фіолетових тонах. Довжина коливається близько 16 см, а вага – 150 р. Дуже соковита м’якоть, тому цю культуру часто використовують для салатів. Даний сорт моркви стійкий до хвороб. Але головні його переваги – великий урожай і висока стійкість до зберігання.
Нанті
Хороший сорт моркви для відкритого грунту. Орієнтовний термін дозрівання – 105 днів. Довжина сягає близько 18 см, а вага – 120 р. Незважаючи на маленький розмір, морква користується попитом завдяки високим смаком якостям. Найчастіше використовується для швидкого приготування, але зберігати і консервувати теж можна.
Шантане 2461
Сорт дозріває за 105 днів. Морква має конусоподібну форму і тупий кінець. За кольором ніяк не виділяється – спокійний помаранчевий відтінок. Довжина коренеплоду зовсім невелика – 15 см, але зате по вазі може досягати 240 р. Що стосується смаку, особливо нічим не примітний. Має популярність у городників з-за хорошою стійкості до зберігання і високої врожайності. Вживати культуру можна як у свіжому, так і в консервованому вигляді. Це сорт моркви, стійкий до морквяної мухи.
Вітамінна 6
Таку назву цей сорт має неспроста – морква насичена цукрами і великою кількістю вітамінів. За це і цінується на ринку. Зовнішнім виглядом коренеплід скоєно не виділяється – гладкий тупоконечный циліндр оранжевого кольору. Довжиною виростає не більше 16 см, а за вагою – не більш 160 р. Врожайність у Вітамінної підвищена, так і за смаковими якостями вона не програє. Активно використовується для приготування харчування і соків для дітей. Належить до кращих сортів моркви для Сибіру.
Московська пізня 13
Коренеплід виростає циліндричної форми, до основи практично не звужується. Довжина – близько 18 див. Маса – 170 р. Сама поверхня моркви досить гладка, але має маленькі «вічка». За смаком даний сорт приємний і соковитий. М’якоть насичено-помаранчева. Варто відзначити, що морква цінується за велику кількість каротину в складі – приблизно 20%. Підходить даний сорт як для швидкого вживання, так і для зберігання.
Белградо F1
Морква належить до гібридного сорту. Коренеплоди на вигляд подовжені, злегка схожі на конус. Вони мають яскраво виражений солодкий смак. Славиться хорошим урожаєм. А потужна і велика бадилля оберігає від усіх бактеріальних заражень. Сорт найчастіше використовується у свіжому вигляді. Якщо необхідно отримати плоди раніше терміну, то норма висіву знижується.
Ніїох 336
Дозріває морква зазвичай близько 113 днів. Коренеплоди не відрізняються ні за кольором, ні формою – тупоконечный помаранчевий циліндр. Його маса становить 130 р. Сорт вирізняється наявністю високого вмісту в складі каротину – до 23%. В скарбничку переваг йде велика врожайність та стійкість до зберігання. Використовується Ніїох для виготовлення дитячого харчування, а також продуктів дієтичного призначення.
Московська зимова А 515
Назва тут говорить сама за себе – морква досить стійка до різноманітних кліматичних умов. Дозріває близько 105 днів. Посіви вчиняються до зимового періоду. Коренеплід у вигляді тупоконечного конуса оранжевого кольору. Стандартна довжина – 20 см, маса – 180 р. Сама по собі морква приємна на смак і соковита. Добре переносить зберігання. Даний сорт можна використовувати в будь-якому вигляді, але краще консервація. Вважається одним з кращих сортів моркви для Сибіру.
Делікатесний
Зовнішній вид моркви схожий з дуже довгим циліндром. Середня маса – 160 р. Дуже виділяється своїм кольором – зовнішня поверхня і м’якоть мають червоний колір. Має великий ряд переваг – приносить великий урожай, смакові якості на високому рівні, а зміст різноманітних вітамінів і каротину просто зашкалює. Один з кращих сортів моркви для зберігання.
Імператор
Цей сорт відноситься до зарубіжних культур і з’явився спочатку саме там. Коренеплоди великі, масою близько 160 р. М’якоть щільна, але дуже соковита. Колір – яскраво-помаранчевий. При вирощуванні можна бути спокійним за стабільність врожаю. Це один з кращих сортів моркви для зберігання.
Пізні сорти
Відрізняються тривалим терміном зберігання. Період дозрівання коливається від 130 до 150 днів. Під час зберігання смакові якості не втрачаються. Розглянемо кращі сорти моркви для середньої смуги Росії.
Гюльчатай
Коренеплоди дозрівають орієнтовно за 125 днів. Довгою морква не виділяється – 18 див. За смаковими якостями можна виділити соковитість м’якоті, яка має яскраво виражений жовтий відтінок. Завдяки своєму ніжному смаку сорт вживається у свіжому вигляді, але підходить і для консервації.
Канада F1
Морква даного сорту вирощується близько 130 днів. Гібрид. Довжиною коренеплоди виростають близько 20 см, а вагою – не більше 170 р. звичайний Колір оранжевий. Цінується примірник тим, що в його складі міститься велика кількість бета-каротину. Захворювання йому практично не страшні. Ще одна дуже важлива перевага – сорт відноситься до одних з найбільш стійких. Морква відмінно росте навіть при поганих погодних умовах або важкої ґрунті.
Королева осені
Даний сорт має велику популярність серед культур пізнього дозрівання. Коренеплід зростає протягом 130 днів. За смаковими якостями претензій немає – морква соковита і солодка. Має хорошу переносимість зимового зберігання, тому часто використовується саме так. Знаходить своє застосування також і в свіжому вигляді. Вважається одним з кращих сортів моркви.
Берликум роял
З часу коренеплід дозріває як зазвичай – близько 130 днів. Довжиною виростає приблизно 22 см, маса – 190 р. Зовнішня оболонка і м’якоть мають помаранчевий колір. Смакові якості не викликають питань. У свіжому вигляді відмінно підходить для вживання завдяки великій кількості соку. Сорт стійкий до комах і шкідників, таким як морквяна муха.
Який сорт моркви найбільший?
Великі коренеплоди можуть виростати в довжину до 20 см і важити близько 200 р. Всі вони здатні довго зберігатися. Це: Канада F1, Нантська 4, Амстердам, Нандрин F1, Лакомка.
Коротка характеристика сортів моркви різного терміну дозрівання допоможе кожному городникові визначитися з насінням і порадувати себе натуральними вітамінами.
