Види харчової солі
Абсолютно будь родовище або пункт видобутку морської солі можуть похвалитися унікальним продуктом, аналогом якому немає. Саме тому, незважаючи на гадану схожість процесу утворення мінералу і подальших маніпуляцій з його випаровуванню, очищення і помолу, існує так багато абсолютно несхожих один на одного сортів:
- Terre de Sel – французька сіль, віддає легкої кислої ноткою. Обробка цього продукту мінімальна – буквально одна просушування, тому мінерал цінується гурманами за натуральний смак і високі корисні якості.
- Малдонская – дуже розсипчастий і легкий продукт з підвищеною смакової концентрацією.
- Rosé – насичений залізом і тому ніжно-рожевий мінерал, що відноситься до кам’яного увазі морської солі. Родовища Rosé знаходяться в Болівії, і їм близько 3000 століть.
- Гімалайська сіль, звана інакше пакистанської, відноситься до найбільш дорогих і рідкісних сортів у світі, дізнатися який можна по насиченому червоному кольору.
- Гавайська червона і гавайська чорна – мають колір, відповідний назві, але походження в обох видів солі однакове – видобутку з місць освіти лави.
- Перська – єдина на планеті сіль, що має синій колір і цінуємо за унікальні смакові якості. Використовується в приготуванні дуже дорогих страв.
Щоб бути впевненим у якості продукту, морську сіль краще купувати в спеціалізованих магазинах або в аптеці. Обов’язково перед застосуванням потрібно врахувати напис на упаковці – для яких цілей призначається товар, харчових або косметичних (медичних).
