Механізм контролю цукру в крові
Розуміння процесів, які відбуваються в організмі під час їжі, може допомогти в запобіганні багатьох хвороб. Наприклад, уявляючи собі, якої шкоди кожен раз завдає цукор нашому тілу, можна досить швидко відмовитися від солодкого. Глюкоза – добре засвоюваний вуглевод, що міститься в цілому ряді продуктів. Солодке, крупи, овочі, молочні продукти – все, так чи інакше, містять цукор. Глюкоза наповнює нас енергією. По суті справи, це як допінг для спортсменів. Цукор в крові дає різкий стрибок вгору, у нас долучаються сили, а настрій відразу повзе вгору. Саме тому в хвилини смутку і занепаду сил, після важкого дня нам так хочеться «солоденького». Так наше тіло намагається отримати швидку енергію.
Тим не менш, надлишок глюкози може бути дуже небезпечний для людини. Після того, як людина прийняла їжу, цукор в крові різко збільшується, і підшлункова залоза починає вироблення інсуліну. Цей гормон поглинає глюкозу і переробляє її в глікоген, який відкладається в м’язах і печінці. Глікоген служить «запасним» джерелом енергії на випадок недостатнього харчування. Якщо протягом довгого часу людина вживає підвищену кількість глюкози, підшлункова залоза «працює на знос» і через якийсь час починає виробляти все менше і менше гормону. В результаті частина глюкози залишається “у вільне плавання”. Вона може безперешкодно проникати в тканини різних органів, попутно викликаючи багато порушень. Саме тому потрібно знати про те, який рівень цукру в крові вважається нормальним.
Нерідко цукор в крові збільшується із-за таких факторів:
- Діабет – найпоширеніший фактор.
- Стреси, навантаження на нервову систему.
- Алкоголізм, вживання надмірної кількості спиртовмісних напоїв.
- Вживання великої кількості солодкого і жирного.
- Травми підшлункової залози.
- Вроджені обмінні порушення.
