Використання в різних галузях
Різноманітні властивості підмаренника справжнього здавна використовувалися людиною. Ось деякі приклади його застосування:
- У минулі часи після сушіння їм наповнювали матраци. Це робили у зв’язку з тим, що в подмареннике міститься така речовина, як кумарин. Його запах сприяв меншому розселенню бліх.
- Із-за присутності в квітках химозина цю рослину використовували при виготовленні сирів, згущуючи з їх допомогою молоко. Щоб надати сиру яскравий колір, до нього додавали сік, вичавлений з свіжозібраних екземплярів рослини.
- У текстильній промисловості використовували підмаренник для фарбування тканин, надаючи їй яскраво-жовтий, золотистий або червоний колір.
- У квітках цієї рослини містяться медові залози, що виділяють нектар (сік, який містить велику кількість цукрів). Тому підмаренник представляє інтерес для бджолярів.
