Склад
Офіційною медициною суниця лісова визнана як полівітамінний засіб з безліччю корисних властивостей. Склад плодів і листя різний, тому зручніше розглядати його окремо.
У складі плодів можна виявити:
- органічні кислоти: яблучну, аскорбінову, хінну, лимонну, саліцилову;
- мінерали, серед яких залізо, кальцій, марганець, мідь, калій, кобальт, фосфор, натрій, магній;
- пектин;
- харчові волокна;
- фруктові цукру, такі як фруктоза і глюкоза.
До складу листя увійшли:
- органічні дубильні речовини;
- каротин;
- флавоноїди;
- алкалоїди;
- вітаміни;
- мінерали: калій, кальцій, залізо, магній;
- глікозид фрагарин;
- аскорбінова кислота;
- ефірні масла;
- полісахариди;
- зола.
Цікаво те, що навіть в корені лісової суниці було виявлено корисна речовина, зване таніном. Поряд з цим там же знайдено залізо. Воно ж міститься і в насінні рослини. Дубильні речовини, алкалоїди теж можна виявити в корені суниці. Кількість калію в плодах перевищує його вміст в таких багатих цим речовиною рослинах, як смородина, яблука, малина і виноград.
