Короткий опис кольрабі
Кольрабі має великі листя темно-зеленого кольору. Їстівним у цього овочу є стеблеплід, який утворюється швидше качана. Підростаючи, стеблеплід у своїй надземної частини набуває форму ріпи. За смаком капуста кольрабі схожа на білокачанну, особливо вона нагадує качан, але має велику соковитість і солодкість.
Кольрабі є близькою родичкою таких овочів, як:
- Брюссельська капуста.
- Білокачанна.
- Кольорова.
- Червонокачанна.
- Пекінська.
- Редис.
- Редька.
- Брокколі.
- Ріпа.
З наведених у списку видів капусти і ріпи кольрабі є самою багатою за змістом активних біологічних елементів, різних вітамінів і мінералів, які необхідні людському організму для повноцінного життя. Крім своїх корисних властивостей, ця капуста є ще і дуже смачним овочем.
Вирощування капусти кольрабі
Вирощують і висаджують кольрабі різними способами, один з них – це розсадний метод. У більшості випадків використовувати його зручніше, ніж безрассадный, необхідно лише знати всі нюанси цього методу.
Насіння кольрабі засеиваются в теплиці або будинку в скриньках за 35 діб до пересадки у відкритий грунт. Щоб виростити врожай раніше, насіння під розсаду висівають в середині другої декади березня. В цьому випадку отримати стиглі овочі можливо вже на початку або середині червня.
Якщо сіяти насіння на початку травня, то в кінці липня можна буде зібрати повноцінний урожай кольрабі. Пізні овочі, які дозріють на початку жовтня, городники отримають, якщо засіють насіння під розсаду в кінці червня. Перед посадкою насіння капусти кольрабі їм потрібно попередня підготовка, щоб більшість з них дали гарні, здорові сходи.
