Використовуємо верстат
Якщо у вас є електричний верстат, за допомогою нього теж можна зробити заточку. Але для цього потрібен спеціальний коло. Для звичайних ножів – з поверхнею подібно бруска, для керамічних – з алмазним напиленням. Отже, як правильно нагострити ніж на верстаті? Запускаємо його і підставляємо ножа під кутом відносно кола.
Величина кута – 22,5 сантиметри. Потім проводимо по краю кола від початку до кінця. Однак зусилля повинні бути невеликими, так як швидкість обертання висока і можна просто зрізати край інструменту. Достатньо пару разів провести по колу, щоб успішно заточити лезо. Потім переходимо до другого краю ножа. Його ми заточуємо таким же чином. Періодично змочуйте поверхню інструменту водою.
Висновок
Отже, ми з’ясували, як наточити з ножі. Як бачите, зробити це можна декількома способами. Але щоб результат радував, варто враховувати кут заточування і не лінуватися обполіскувати лезо водою.
