Як робити глінтвейн в домашніх умовах

Глінтвейн – традиційний напій, що супроводжує всі зимові свята в Європі, що подається на кожному гірськолижному курорті і просто зігріває в холод.

Батьківщина цього гарячого винного коктейлю – Німеччина. Оригінальна назва Glühwein дослівно означає «палаюче вино». Згідно легендам, цим напоєм грівся сам Один.

Яким напій був спочатку?

Способів того, як робити глінтвейн, зараз дуже багато. Практично в кожній європейській таверні, починаючи від Праги і закінчуючи баром в холодній Ірландії, є власний рецепт приготування зігріваючого винного коктейлю. Навіть у сонячної Португалії є свої методики та рецептури, а в Німеччині і Австрії майже кожна сім’я готує глінтвейн по-своєму.

Цікаве:  Кращі рецепти самогону з пшениці в домашніх умовах

Але незалежно від різноманітності сучасних способів того, як роблять глінтвейн, рецепт традиційного, самого першого напою, за легендами колись поданого Одіну, залишається незмінним.

Класичний вид складається з таких компонентів:

  • сухе молоде червоне вино;
  • мед;
  • спеції і трави.

Ніякої води або цукру в напій, який готували ще до приходу в німецькі землі римлян не було. Чітких пропорцій, зрозуміло, теж не існувало.