Якщо ви не Джек Горобець, за вашою спиною не розвивається прапор піратського корабля, то пити ром згідно з піратським традиціям «з горла» – не найкраща ідея. Сучасні джентльмени віддають перевагу інші способи розпивання цього напою.
Свистати всіх на борт!
Ром прославився як істинно піратський напій неспроста. Причиною тому не його фортеця або пристрасть одного відомого капітана до пекучому спиртного. Ром довго зберігається і при цьому зберігає властивості. Це якість міцного напою дуже цінували далекі мореплавці і пірати. Зберігати вино на кораблі було проблематично, а бочка рома гарантувала нескінченне веселощі.
Сьогодні він також має чимало шанувальників. Панове і пані віддають перевагу рому, він по праву зайняв своє місце серед благородних спиртних напоїв. Але як правильно пити ром, знає далеко не кожен. Цей підступний напій може запросто забрати вас у веселу п’яну даль і стати причиною жорсткого похмілля, якщо не дотримуватися правил.
Як правильно пити
Ром – універсальний напій, який може подаватися як у якості аперитиву, так і у вигляді дижестива. І в тому, і в іншому випадку він вживається в чистому вигляді. Забудьте про супутні склянки з соком, водою і тим більше компотом. Смак рому ніщо не повинно перебивати і заглушати, якщо він виконує функцію аперитив і тим більше, якщо подається після основної трапези в якості дижестива. Відрізнятися в цих випадках буде лише подача напою.
А закусити?
Як пити ром правильно і чим закусувати, і чи варто взагалі його заїдати? У компанії з ромом немає місця “класичним” страв. Заїдати благородний напій котлетою не прийнято. За певного етикету ром подається або на початку, або в кінці застілля. Якщо ви не перетворюєте закуску в їжу, а коротає вечір у приємній компанії друзів і алкоголю, то стіл з невеликими канапе стане відмінним доповненням.
Ром поєднується з багатьма продуктами, але найбільш гармонійні з цим напоєм фрукти, сири, морепродукти і шоколад. М’ясні страви теж цілком припустимі. Пам’ятайте, що класичному рому не місце по сусідству з оселедцем під шубою і відварною картоплею. Благородному напою підходить такого ж роду закуска.
Про що говорить колір?
Колір напою може багато що про нього сказати. Чим темніше ром, тим більше термін його витримки і тим насиченішим буде його смак. Білий ром характеризується малою витримкою і слабовыраженным післясмаком, тому часто використовується для приготування коктейлів і гармонійно поєднується з лимонним соком і кокосом.
Він часто подається як аперитив. Його прийнято пити з чарок, як горілку. Основна функція рома як аперитив – пробудити апетит. В якості закуски підійдуть м’ясні страви. Але не забувайте, що не варто перехиляти чарку одну за одною. Ром приносить задоволення лише в малих дозах, після 150 г ви не будете відчувати його смак. Це один з варіантів, як правильно пити білий ром.
Темний ром
Цей сорт краще всього вживати як самостійний напій, бажано після основного застілля. Темний ром примхливий, він не терпить конкуренції у вигляді смачної закуски. Він любить бути в центрі уваги, а в якості компаньйонів сприймає лише каву або ароматну сигару. Це напій з чоловічим характером, тому й подача повинна бути відповідною.
Як правильно пити чорний ром? Культура вживання схожа з розпиванням віскі: нагрівати напій теплом долонь, пити не поспішаючи, відчути аромат і присмак. Подавати темний ром рекомендують у склянках з товстими стінками. Темний ром дружить з корицею, вона гармонійно відтіняє післясмак. Тому фрукти, посипані корицею, стануть непоганим доповненням до напою для тих, хто не може обійтися без закуски.
Коктейлі для дам
Ром є невід’ємним інгредієнтом багатьох коктейлів. Цей напій набуває зовсім інший присмак у поєднанні з правильно підібраним компаньйоном. Як правильно пити ром в поєднанні з соками і сиропами? Тут теж особливе значення має кольоротип напою. Якщо білий ром досить доброзичливий до інших інгредієнтів, то витриманий – більш примхливий. Справжній смак спиртного в коктейлі втрачається, але отриманий напій має не менш гідний смак.
Класична “Піна Колада”
Як правильно пити ром у складі коктейлів? У більшості коктейлів використовується білий або золотистий сорту. Найкращими поєднаннями з ромом в коктейлях будуть лимонний сік, кокосове молоко, “Кока-Кола” або “Спрайт”.
Найпопулярніший коктейль, що з’єднує в собі ром і кокосове молоко – це “Піна Колада”. Справжня “Піна Колада” подається в ананасі. Цей напій поєднує в собі кокосову ніжність, ананасовий аромат і тонкий присмак рома. Звичайно, бармен в клубі не в силах запропонувати вам цей класичний напій в його первозданному вигляді (можна розоритися тільки на ананасах для кожного гостя).
А приготувати його в домашніх умовах при бажанні цілком можливо. М’якоть ананаса перемелюється в пюре, отриману масу слід розбавити кокосовим молоком, додати білий ром за смаком. Напій повинен вийде тягучий, смак рому не повинен бути явно вираженим.
Кола або Спрайт”?
Незважаючи на те, що поціновувачі рома заперечують гармонійне існування в одній склянці рома і коли, цей коктейль найбільш популярний на вечірках і дуже простий у приготуванні. Колу можна замінити “Спрайтом”, вийде менш солодкий напій.
Знаменитий на весь світ мохіто в класичній рецептурі – це поєднання білого рому з “Спрайтом”, лаймом і м’ятою (при бажанні можна додати тростинний цукор).
Добре поєднуються з ромом цитрусові соки. У таких коктейлях навіть темний ром буде дружелюбний до додаткових інгредієнтів. Оптимальне співвідношення рома до соку – це 1 до 3. У пошуках індивідуального напою і ідеального смак можна експериментувати з пропорціями.
Я пізнаю тебе по імені
Навіть ті, хто не вживає алкоголь, напевно дізнаються найвідомішу в світі продукцію Bacardi. Це настільки популярна торгова марка, що її ім’ям названо навіть курортні пляжі Карибського басейну. А поціновувачі рома по праву присвоїли “Бакарді” одне з перших місць серед якісного алкоголю преміум класу.
Як правильно пити ром “Бакарді”? Повірте, що розпивання цього рома не сильно відрізняється від ритуалу прийому віскі або коньяку. Цінителі воліють вживати темний ром в чистому вигляді, нагріваючи в руці і поволі розтягуючи задоволення, або охолодженим. Як пити ром “Бакарді” чорний правильно, однозначної відповіді немає. Він хороший як самостійний напій, і в компанії соку або коли не втрачає свої властивості.
Асортимент алкогольної продукції “Бакарді” дуже широкий. Серед шикарних пляшок можна знайти напій на будь-який випадок і задовольнити найвимогливіших цінителів. Міцність рому “Бакарді” варіюється від 35 до 75.5 градусів.
Коктейльні представники цієї марки – це “Мохіто” і “Піна Колада”. Відмінне рішення для тих, у кого немає часу і сил на приготування коктейлю в домашніх умовах. Всі необхідні інгредієнти вже поєднали для вас в правильних пропорціях.
“Капітан Морган”
Все ще ніяк не може вирвати пальму першості у “Бакарді” рому “Капітан Морган”. Він почесно займає другу позицію серед найпопулярніших алкогольних напоїв преміум-класу. Ром був названий на честь знаменитого пірата Генрі Моргана, наводившего жах на іспанські колонії в середині 17 століття. Капітан займався морським розбоєм та грабежами. Однак через роки Генрі Моргану вдалося дослужитися до адмірала і стати губернатором Ямайки.
Однойменний ром має нетрадиційний аромат і смак, який відрізняє його від інших побратимів. Вони настільки ж зухвалі, як і характер легендарного капітана. Існувала легенда, що ром проведено за спеціальним рецептом, створеному самим Генрі Морганом. Але це був лише грамотний маркетинговий хід для залучення споживачів.
Якщо вже капітан Морган і мав відношення до рому, то, скоріше, як цінителя. Якщо б він сам доклав руку до створення цього напою, навряд чи б вийшло щось гідне. Технології виробництва й очищення роками вдосконалювали брати Бронфманы, творці легендарної алкогольної компанії Seagram.
Ром “Капітан Морган” отримав своє друге народження на початку 80-х років минулого століття як потенційний конкурент продукції “Бакарді”. Незвичайний пряний смак напою повинен був вивести його в лідери продажів на алкогольному ринку.
Різновиди рому “Капітан Морган” і його особливості
Як правильно пити ром “Капітан Морган”? Це один з небагатьох сортів, який практично неможливо вживати в чистому вигляді. Насолодитися його терпким смаком без додаткових інгредієнтів зможуть лише справжні цінителі міцного алкоголю. Ром “Капітан Морган” також багатогранний, як особистість його тезки. Фортеця рома не перевищує 40 градусів, але знайомитися з пряним смаком цього напою коштує, озброївшись лимоном і льодом. Кава і запашна сигара також чудово доповнять компанію.
Білий ром “Капітан Морган”, на відміну від своїх побратимів інших торгових марок, не подається як аперитив, але є відмінною основою для коктейлів. Відмінні нотки тропічних прянощів і ванілі роблять цей напій прекрасним доповненням до всіляких фрешам.
Золотистий рому “Капітан Морган” відрізняється яскраво вираженим присмаком. Його можна вживати нерозбавленим, щоб відчути смакові відтінки сухофруктів, нотки ванілі і пряних спецій. Найкращий “друг” золотистого рому “Капітан Морган” – це “Кока-Кола”. Разом вони складуть гармонійний дует.
Імпозантний чорний ром – це строгий пряний напій з гострим смаком. У складі цього рому присутні кілька спиртів. Він нудиться в дубових бочках, а на виході виходить напій з неперевершеним медовим присмаком.
Насолоджуючись особливим смаком справжнього піратського напою, не забудьте вчасно сказати йому «до побачення», щоб не довелося відчути на собі наслідки цієї порочної зв’язку.
