Порядок проведення робіт і порядовка
Цей мангал будується з цегли, які укладаються на постіль. Два ряди цегли виступають, вони укладаються поперек і виконують функцію опори для сітки і жаровні. Можна укладати цеглу на вузьку частину (ложок), в цьому випадку мангал підніметься трохи вище. Нижня частина використовується для зберігання дров чи вугілля.
Ряди потрібно укладати в перев’язку, необхідно невелике зміщення. Для цього потрібні половинки цеглин, які найпростіше нарізати за допомогою болгарки. Першими шістьма рядами відбувається формування столу і жаровні. А от 7-й і наступні ряди укладаються тільки в тій частині, в якій знаходиться безпосередньо мангал. При кладці обов’язково потрібно дотримувати однакову товщину шва – близько 5-8 мм.
Особливості кладки
Для того щоб не пошкодити геометрію будови під час монтажу, необхідно натягувати шнурки. За ним і відбувається вирівнювання всіх рядів. Але обов’язково всі цеглини і ряди потрібно контролювати за допомогою рівня. Намагайтеся частіше перевіряти за допомогою схилу (шнурок і важок) вертикальність усіх кутів і стінок. Якщо не довіряєте схилу, використовуйте для цієї мети все той же рівень. Але зверніть увагу на те, що у найпростішого схилу похибка менше, ніж у будівельного рівня. А тепер більш докладно про те, як зробити мангал з цегли своїми руками.
Порядок укладання рядів досить простий, але іноді виникають питання про сушінню. Якщо на вулиці суха погода, то мангал повинен «настоятися» не менше трьох діб. Тільки після цього допускається розпалювати в ньому вогонь. І те, робити це потрібно поступово. 2-3 дні потрібно топити жаровню в щадному режимі, використовуйте лише невелику кількість тонких дрівець. Тільки після такої підготовки можна починати готувати шашлики.
Але якщо очікуються дощі, а навіс над мангалом ще не звели, доведеться вкривати будівництво клейонкою. Мангал повинен встоятися як мінімум тиждень, тільки після цього можна починати сушіння. Розводьте невеликий вогонь, намагайтеся не дуже довго його підтримувати. Сушку здійснюєте 3-4 дні. Після закінчення цього терміну можна приступати до активного використання будови.
