Жаровня мангалу
Починаючи з 11 ряду, не потрібно ставити посередині стінку, але зате зверху обов’язково укладати смужки з металу. Саме на них опирається наступний ряд, який перекриває відсік для господарських приладдя. При кладці 12 низки потрібно врахувати одну особливість – по задній стінці цеглу лежать рівно, а по передній частині необхідно, щоб вони виступали на 30 мм. Всі ці вимоги обов’язково дотримуватися при монтажі мангалів з цегли своїми руками. Покрокова інструкція, представлена в нашій статті, дозволяє зменшити трудовитрати.
Ряд 13 теж суцільний, саме на нього буде надалі ставитися жаровня. Розмір низки трохи більше, ніж попередній. Тепер можна приступати до формування «гарячої» зони – тут буде вогонь горіти синім полум’ям. Ця зона має трохи менші розміри, а для більшої стійкості до вогню її потрібно викласти шамотною цеглою. Обов’язково ставте його на вузьку частину.
У шамотної цегли розміри трохи відрізняються від керамічної, але на цю дрібницю не потрібно звертати уваги. Головне – дотримуватися чергування при кладці топки.
