Дієта при геморої – програма харчування, спрямована на мінімізацію кровотеч, забезпечення організму корисними речовинами та мінералами. Важливо дати ШКТ мінімальну навантаження, уникати агресивних продуктів, переробка яких потребує від організму великих енергетичних витрат.
Загальне уявлення
Деяка їжа стимулює кровообіг, внаслідок чого кров активно притікає до органів малого тазу. Це може стати причиною кровотечі, набряків, болючості. Надлишковий приплив крові може вплинути на якість судинної стінки і розтягнути вени, а значить, вузли, властиві геморою, будуть турбувати з більшою силою. Дотримуючись дієти при геморої і тріщинах, можна мінімізувати ризик повторних епізодів хвороби, послабити симптоматику і підтримати захисні сили організму, стимулювати швидке одужання.
Важливе правило харчування – вживання виключно якісного продукту. Необхідно їсти дрібно, прийоми їжі робити маленькими, повторювати їх з невеликими проміжками – до шести на добу. Під час трапези не можна поспішати, всі страви доводиться дуже ретельно пережовувати. Дієта при геморої передбачає вживання теплої їжі – не гаряче 40 градусів. По можливості краще їсти їжу, приготовану на пару. Один з принципів правильного харчування – рясне питво для полегшення дефекації.
База програми харчування
Дієта при геморої з кровотечею передбачає щоденне використання в їжу свіжих фруктів, зелені, овочів. Хворим показані крупи, сир і кефір низької жирності. Важливо, щоб з продуктами харчування організм отримував рослинні олії, але не тварини. Масло можна використовувати в чистому вигляді, на порожній шлунок. Лікарі рекомендують щоранку перед сніданком приймати по столовій ложці олії, віджатого з оливок або льону. Воно попереджає проблеми зі стільцем, з-за яких можуть з’явитися вогнища кровотечі. Вживання олії допомагає виключити й інші ускладнення хвороби.
Важливо приділити увагу складанню повноцінного меню. Дієта при геморої зобов’язує їсти продукти, які постачають в організм пектин, харчові волокна. Ними багаті цільнозернові страви, виноград і груші. Пацієнтам під час лікування і після проходження основного терапевтичного курсу варто поглинати більше яблук, слив. А ось висівок за добу можна їсти не більше 50 р.
Серед овочів найбільш корисними вважаються брокколі, буряк. Можна використовувати різні коренеплоди, особливо багатий вітамінами – морквина. Хворим показані кабачки. У щоденне меню слід включити ламінарію в різних формах. Салати слід їсти, заправлені маслом рослинного походження. З меню виключають жирну сметану, майонез. Корисною вважається перетерта їжа. З супів рекомендовані пісні бульйони на овочах.
Що не можна?
Дієта при геморої для жінок, чоловіків вимагає виключити з програми харчування манку, рис. Вони можуть стати причиною порушення стільця, погіршити кишкову моторику й перистальтику. Також доведеться відмовитися від пряного, занадто жирного і дуже гострого. Хворим протипоказано копчене, консервоване, дуже солоне, смажене. Не варто вживати напівфабрикати і продукти, у складі яких є висівки з пшениці.
Дієта при геморої і запорах передбачає мінімізацію надходження в організм жирів, білкових структур тваринного походження, оскільки такі компоненти їжі дають занадто велике навантаження на ШКТ. Слід виключити з раціону бараняче, качине, свиняче м’ясо і жирну яловичину. Протипоказані прості вуглеводи – по можливості від них відмовляють повністю, а також від картопляних страв.
При геморої не можна їсти промислові солодощі. Білкові креми, заварні, цукерки, шоколад, торти і тістечка – все це накладено вето. Не варто вживати солоне, мариноване. Дієта при геморої передбачає відмову від грибів і будь-яких страв з ними.
Особливості складання меню
У кожному конкретному випадку вибір продуктів харчування індивідуальний. Краще всього довірити розробку меню фахівця – дієтолога, гастроентеролога або іншого лікаря, до якого направить терапевт. Лікар пояснить, як контролювати реакцію організму на різні варіанти харчування, як виходити з цього, виключаючи щось з повсякденності. При геморої дієта після операції повинна строго відповідати лікарським рекомендаціями навіть у тому випадку, коли людині такий режим харчування здається занадто незвичним, а самі страви – недостатньо смачними.
Оптимальна дієта при геморої на кожен день – безшлакова. Якщо турбують запори, необхідно дотримуватися третьої дієті (стандартна програма харчування, що практикується в медичних установах).
Меню: варіант 1
На сніданок можна відварити одне яйце і з’їсти його вприкуску зі свіжими овочами. Можна зробити з овочів і яйця салат, заправивши його рослинним маслом. Рекомендований невеликий шматок хліба, приготованого з грубо змеленого борошна.
На полуденок у рамках дієти при геморої слід випити знежирене молоко або ягідний морс. В якості десерту рекомендований зефір. Обсяги рідини – в рамках розумного, як правило – стакан.
На обід їдять трохи нежирного бульйону на овочах. Можна їсти борщ, в якості заправки використовуючи сметану низького рівня жирності. Десерт – желе з фруктів.
Оптимальний вечеря – каша з гречки або проса та котлети з курячого м’яса на пару.
Меню: варіант 2
Дієта при геморої у чоловіків, жінок триває вживанням у міру пробудження столової ложки олію льону або оливи, склянки чистої води без добавок. Через деякий час можна снідати. Показано невелику кількість вівсяної каші, підсолодженої світлим медом. Дозволено трохи салату з вареного яйця і огірків, для поліпшення смаку якого використані зелень кропу, руколи. Дозволено з’їсти омлет з невеликим додаванням нежирного сиру. Готувати її слід на парі.
Вдень п’ють яблучний, сливовий або компот із сухофруктів. Кількість – стакан або півтора. На обід з’їдають суп на овочах, запечене філе нежирної риби. З солодкого можна желе на ягодах, салат з фруктами (в якості заправки – знежирений йогурт). Можна дозволити собі сирну запіканку, але тільки якщо її можна готувати з знежиреного сиру.
На вечерю покладається овочеве рагу і варене куряче м’ясо. Картоплю зі складу рагу виключається.
Правила і особливості
При геморої дієта після постановки діагнозу повинна відповідати не тільки лікарським показаннями, але й індивідуальним смаковим уподобанням хворого. Звертають увагу на методи приготування страв. Слід готувати їжу на парі або варити, але можна запікати і тушкувати. Завдяки поділу добової норми на кілька невеликих порцій поступово нормалізується стілець. Така програма харчування допомагає попередити запор.
Немає строгих обмежень на харчування кашами і вареною куркою. Можна підібрати підходящий для себе раціон таким чином, щоб навантаження на кишечник була маленькою, при цьому їжа залишалася б смачною.
Пережита операція
Якщо заплановане хірургічне втручання, перед його початком доктор пояснить пацієнту, що їсти можна, що не можна, яким підпорядковане правилам харчування під час очікування операції. Як правило, 12 годин перед заходом є не можна нічого, у ряді випадків тривалість періоду голодування відрізняється. Багато залежить від індивідуальних особливостей пацієнта і додаткових захворювань. Після операції правильна програма харчування стає важливим чинником одужання. Як правило, протягом доби слід пити воду без добавок і нічого не їсти. Така дієта після видалення геморою показана, оскільки стілець у цей період вкрай небажаний. Щоб його попередити, доводиться відмовлятися від їжі.
Наступні шість днів при геморої дієта після операції передбачає поглинання рідкої каші. Оптимальні приготовані на грече, вівсі. Можна пити низкожирные кисломолочні напої, їсти котлети з курки, зроблені на пару. Через тиждень після заходу допускається урізноманітнити меню тушкованими овочами і нежирним м’ясом. В якості десерту підійдуть яблука, запечені у фользі в духовці.
Продовжуючи лікування
Якщо була перенесена операція при геморої, дієта перші півтора місяці після втручання передбачає виключення будь-якої їжі, здатної підвищити газоутворення в шлунково-кишковому тракті. Отже, доведеться відмовитися від редиски, всіх видів бобових, капусти. По можливості виключають хлібні страви з борошна грубого помелу, виняток – мінімальні кількості, якщо їх порекомендував лікар. Хворому під час реабілітаційного етапу заборонені аґрус, фініки, шпинат. Доведеться відмовитися від ягід малини і всіх виготовлених із них продуктів. Часник і цибулю, газовані напої, міцний кава, наполягав чай можуть стати причиною кишкового роздратування, тому на них також накладається вето.
Якщо хворий переніс з причини геморою операцію, дієта перші півтора місяці після втручання передбачає вилучення будь-яких продуктів, що впливають на якість кровообігу. Під заборону потрапляють спиртні напої і копчена їжа, пряні і гострі страви, все консервоване.
Кожен день пацієнт з продуктами харчування повинен отримувати необхідну кількість білків, щоб реабілітація проходила швидко і ефективно. Білкова їжа показує в цілому зміцнюючий ефект.
Загальні рекомендації
Відновлюючись після операції, можна часом балувати себе приготованими в духовці м’ясними котлетами, фрикадельками. Для овочевих страв продукти подрібнюють до пюре або нарізають дрібними кубиками.
Навіть після повного відновлення і зникнення проявів хвороби важливо слідувати спеціалізованою програмою харчування. Після геморою уникнути рецидиву можна, якщо їсти варити, приготоване на пару, відмовлятися від алкоголю і смаженого. Необхідно забезпечити надходження з їжею достатньої кількості зелені, фруктів, овочів.
Підбір раціону краще здійснювати на консультації лікаря. Лікар допоможе, врахує всі хвороби, якими страждає людина, індивідуальні особливості організму, вага, вік, спосіб життя. Програму харчування підтримують раціональними фізичними навантаженнями і медикаментозною терапією. Вибір конкретних препаратів – на розсуд лікаря.
Лікувальний стіл № 3
Ця програма отримала третій номер у класифікації за Певзнером. Енергетична цінність оцінюється в 2 900 – 3 600 Ккал. Оптимальний баланс хімічних компонентів:
- 100-120 г білкових структур, половина з яких – тваринних джерел.
- 100-110 г жирів, третина з них – рослинні.
- 400-450 г вуглеводів.
- 8-10 г солі.
- 1,5 л і більше рідини на добу.
Продукти харчування, відповідні третьої дієті, необхідно варити або готувати на пару, запікати у фользі. Варіант в духовці повинен виключати формування скоринки, перетравлення якої створює певні труднощі, а структура призводить до подразнення кишкового тракту. Третя дієта рекомендує уникати фаршу, пюре, оскільки така їжа не активізує перистальтику кишечника.
Частота прийомів їжі за третьою дієті – шість разів щодня. Невеликі обсяги порцій і малі проміжки часу між ними стимулюють роботу кишкового тракту. Продукти харчування якісніше переробляються, корисні компоненти краще засвоюються, нормалізується кишкова моторика, стабілізується стілець. Під час прийому їжі необхідно ретельно пережовувати все надходить у порожнину рота, щоб у шлунок, кишечник не потрапили великі шматочки – вони не перетравлюються, зате завдають шкоди слизових оболонках ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Правила харчування
Дієта під третім номером, показана хворим гемороєм, передбачає вживання в їжу продуктів, температура яких не нижче 15 градусів, але не вище 60 (за шкалою Цельсія). Занадто гаряче і надмірно холодне – під суворою забороною, оскільки призводить до місцевого подразнення в ШКТ, а це впливає на активність кишкового тракту.
Кожен день необхідно випивати від півтора літрів рідини і більше. За рахунок великої кількості води при дефекації маси відносно м’які, вони не застоюються в кишковому тракті, а це попереджає запор. Пити краще на порожній шлунок, до трапези. Рекомендовані морси, соки натурального походження, негазовані мінеральні води. Можна балувати себе зеленим чаєм. А от чорний, так само як і різні види і сорти кави, доведеться виключити з повсякденності, так як напої містять кофеїн, що приводить до застою мас у кишечнику.
Корисними вважаються кисломолочні напої. Це джерело рідини, якої часто не вистачає в організмі осіб, що страждають гемороєм, а також оптимальне середовище для розвитку корисної кишкової мікрофлори.
Особливості курсу
Геморой – умова, яка накладає абсолютний заборона на спиртне. Якщо в організм потрапляє алкоголь, підвищується ймовірність зневоднення, кишечник втрачає рідину, кров стає густішою, з’являються набряки. Це позначається на різних частинах організму, включаючи венозну систему кишкового тракту, прямої кишки. Стан хворого відразу стає гірше.
Кожен день хворий, який живиться за програмою третього столу, повинен отримувати з продуктами харчування клітковину – на її частку має припадати половина всієї вживаної їжі. Клітковина здатна притягувати воду, робить м’якше вміст кишкового тракту і стимулює безболісну дефекацію. Клітковина допомагає виводити токсини і шлаки, що є гарним живильним середовищем для корисної кишкової мікрофлори.
Продукти, які надходять в організм, потрібно вибирати так, щоб їх компоненти позитивно впливали на кишкову перистальтику, робили простіше процес відходження калових мас. Деяка їжа допомагає полегшити біль і попередити отримання кишковими слизовими травм. Харчування має забезпечувати організм вітамінами, корисними мікроелементами. Особливо корисні калій, магній, стимулюють скорочення ШКТ, а також залізо, за допомогою якого запобігає анемія, характерна багатьом страждають гемороєм з-за частих кровотеч.
Можна і не можна: третій стіл
Третя дієта по Певзнеру передбачає вживання невеликої кількості не дуже свіжого хліба – житнього, висівкового, зернового. Можна включати в раціон галети і деякі сухі різновиди печива. Кисломолочне повинно бути свіжим, збагаченим біологічними культурами. Крім слабкого чаю, слід пити шиповниковые, відрубні відвари, фруктові, овочеві соки та натуральну негазовану мінеральну воду. З сухофруктів особливу увагу варто приділити родзинок, висушеним сливам і абрикосам, багатим калієм.
Фрукти можна їсти відварені і свіжі. Особливо корисні брокколі, горошок, будь-яка зелень, буряк, ріпа. Супи повинні бути нежирними на м’ясі, рибі або овочах, а в салати в якості заправки використовується переважно масло рослинного походження. Можна вживати вершкове, але в дуже малих обсягах.
Третій стіл рекомендує їсти субпродукти, варені яйця, крупи гречані, ячні каші і приготовані на пшениці, перловке. З солодкого варто віддавати перевагу меду і сиропам, варення, а із закусок – ікрі з овочів, моченой оселедця, заливного.
